中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材了解有多少呢?下面由小编帮大家编辑的《蛋白瓜子饼的做法》,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
材料:
低筋面粉40g,食用油40g,蛋白40g,糖粉35g,盐1g,生瓜子仁50g,
蛋白瓜子饼的做法的做法步骤:
步骤1,首先生瓜子烤箱150度10分钟
步骤2,食用油加盐加糖粉搅拌均匀
步骤3,加入蛋白,搅拌均匀
步骤4,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀
步骤5,烤箱180度预热,用小勺挖一点摊在放有油纸的烤盘,摊薄
步骤6,捏上瓜子仁,180度15分钟上下火
步骤7,刚出炉的瓜子饼软,待凉就会变的非常酥脆了
步骤8,很香,很好吃
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爆炒白瓜子的做法
材料:
白瓜子1斤,葱少许,白糖少许,姜少许,生抽3勺,,
爆炒白瓜子的做法的做法步骤:
步骤1,热油锅,爆香姜和蒜后,关掉煤气。接着直接在锅内倒入生抽,加入白糖和料酒。打开煤气,中火1分钟后,倒入白瓜子,爆炒2分钟,待白瓜子半开,入碗,放上葱。
炒白瓜子
食材明细:
白瓜子1公斤,细盐50克,白糖20克,粗黄沙500克。
炒白瓜子的做法步骤:
1.先把细盐化成一杯(80克酒杯)浓盐水,倒入瓜子内搅拌均匀,待5~6小时后瓜子阴干,即可待炒。
2.将白糖化成一杯水,待用。
3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫,然后把糖水倒入,炒匀,等糖烟刚一冒出,速将瓜子放入,不停地翻炒(要用旺火),待瓜子劈叭作响,并呈金黄色时,速将瓜子倒入筛内,筛净沙即(要迅速,否则就过火了)。
蛋白芝麻(瓜子)饼的做法
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材料:
蛋白40g,食用油40g,白糖40g,低筋面粉40g,盐1g,,
蛋白芝麻(瓜子)饼的做法的做法步骤:
步骤1,油,糖,盐充分搅拌,放入蛋白搅匀,不用打发,筛入低粉拌匀
步骤2,瓜子提前烤熟
步骤3,用勺子舀,每个饼的重量基本一样,要保持平薄
步骤4170,度烤,约十分钟表面金黄即可
步骤5,如果家里没有瓜子,用白芝麻代替,芝麻生的直接撒在上面即可
步骤6,出炉
瓜子饼的做法
糖,蛋白,油,糖蛋白油一起拌匀加瓜仁,最后放低筋面粉面。
材料:
低筋面粉300g,瓜子仁6000g,鸡蛋蛋白800g,白糖1000g,食用油400g,,
瓜子饼的做法的做法步骤:
步骤1,搅拌均匀后铺在烤盘上,注意不要太厚。
步骤2,烤箱提前预热,面火190,底火170.时间20分钟至30分钟注意观察里面的变化。
瓜子糖饼的做法
以前好不容易看到街上有卖瓜子饼,现在也可以自己做了
材料:
葵花籽80g,白糖70-90g,
瓜子糖饼的做法的做法步骤:
步骤1,热锅后,小火炒瓜子,两三分钟就够了千万别焦了
步骤2,再热锅,放入白糖,冒白泡后出现微微焦黄,倒入瓜子
步骤3,一定要趁快,放油纸上,迅速按平,越平越好吃,但是千万别按散了,等几分钟凉了就可以了
步骤4,可以用手掰,可以用刀切,味道实在美
蛋白薄脆芝麻饼的做法
一款超级简单的饼干,没有麻烦的打发步骤,您也可以不用担心搅拌的时候需要从下往上的手法。可以随性的搅拌,只要均匀即可。非常适合时间不充裕或者想省事的时候。
材料:
鸡蛋蛋白3个,高筋面粉120g,玉米淀粉30g,黄油120g,细砂糖100g,牛奶15g,
蛋白薄脆芝麻饼的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加白糖用打蛋器搅拌均匀即可,不不需要电动的打发
步骤2,分三次加入蛋白,搅拌均匀
步骤3,加入牛奶,搅拌均匀
步骤4,倒入过筛的混合面粉,搅拌均匀即可,切不可搅拌过度
步骤5,搅拌好的面糊
步骤6,白芝麻准备好
步骤7,面糊装入裱花袋,挤出一条条的面糊在铺上锡纸的烤盘里,放入预热好的烤箱,160度上层烤12分钟左右,考到边缘金黄即可。
步骤8,烤好的薄脆饼干
瓜子仁米饼的做法
新尝试,不吃米粉糊糊的宝宝,将米粉做成瓜子仁米饼,竟然一大盘都吃光了。连剩下的掉桌上的一粒瓜子仁都被他捡起来吃了。一点都不浪费。换个吃法,原来可以让不受宝宝待见的米粉成为零食新宠。
材料:
米粉200克,鸡蛋2个,澳优能立多G4奶粉2勺,瓜子仁适量,
瓜子仁米饼的做法的做法步骤:
步骤1,食材:①米粉200g②鸡蛋2个③澳优能立多G4奶粉2勺 ④瓜子仁适量
步骤2,米粉倒入大盆中。
步骤3,加入一勺澳优能立多G4奶粉。
步骤42,个鸡蛋。
步骤5,一大勺瓜子仁。
步骤6,拌匀。
步骤7,至不粘手状态。
步骤8,米粉搓成圆球。
步骤9,放入平底锅。
步骤10,用勺子压成圆饼。
步骤11,两面煎至金黄即可。
步骤12,成品。
步骤13,超好吃!
步骤14,有奶香味,宝宝特喜欢。
步骤15,一大盘不够吃。
水果蛋白饼
水果蛋白饼,有着清新的颜色,香甜的口感,它是一款类似蛋白酥的美味甜点,一口要下去酥脆的让人感到有些许的意外。传统烹饪方法是在蛋白饼顶部抹一层厚厚的鲜奶油,其实,没有那层淡奶油的水果蛋白饼,口感更加十分轻盈。
材料:
主料:鸡蛋白2个,,
辅料:玉米淀粉15克,草莓适量,柠檬10克,白砂糖60克,
水果蛋白饼的做法步骤:
1. 将蛋白放入无油无水的容器里,加入柠檬汁
2. 打发至粗泡后,将三分之一砂糖加入
3. 分三次加砂糖
4. 打发至拉起蛋白呈尖角状即可
5. 加入玉米淀粉
6. 用刮刀以由下往上的切拌手法搅拌均匀
7. 将拌好的蛋白糊装入裱花袋内
8. 烤盘上铺上模具垫,挤上蛋白糊
9. 挤出自己喜欢的花型
10. 预热烤箱180度,中层,150度,1小时。然后关掉烤箱热源,但千万不要打开烤箱门。让饼留在烤箱里降温,直到完全冷却即可
瓜子的做法
朋友从河南给我寄过来的向日葵。
材料:
瓜子,,
瓜子的做法的做法步骤:
步骤1,寄过来表面都霉了。刷刷。晒晒
步骤2,剥下来。洗下
步骤3,水开煮
步骤4,大太阳晒到脆就可以了。我是夏天晒了3天
步骤5,晒得可以了就把它加盐翻炒
感谢您阅读“97美食网”的《蛋白瓜子饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海瓜子的做法专题,希望您能喜欢!