食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?小编为此仔细地整理了以下内容《银杏蜜豆炒鲜蔬的做法》,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
材料:
西葫芦,西红柿,虾米皮,银杏果,甜蜜豆,葱,姜,盐,蚝油,鸡汤,香油,,
银杏蜜豆炒鲜蔬的做法的做法步骤:
步骤1,西葫芦切丁,西红柿切丁,葱姜切末,甜蜜豆一抛为二。
步骤2,做一锅开水放少许油和盐。将甜蜜豆,银杏果分别飞水捞出。
步骤3,锅内放油煸香葱姜末,放入虾米皮煸出香味,随即立即放入西葫芦丁,投入银杏果和甜蜜豆,加少许清汤煸炒。
步骤4,最后加入西红柿丁,少许盐、鸡精。淋少许香油出锅即可。
步骤5,在盘子里淋少许蚝油,可蘸着食用。
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蜜豆的做法
以前做过几次蜜豆。蒸吧。容易变成红豆饭-_-#煮吧。容易煮开花。成了红豆粥-_-#。所以自己研究了个笨方法。虽笨。却是我想要的效果。颗颗饱满。粒粒分明。每一颗都被粘粘的糖汁包裹着。看上去就很甜蜜啊!嘿嘿^_^
材料:
红豆适量,糖适量,水适量,,
蜜豆的做法的做法步骤:
步骤1,红豆洗干净加水泡3-4小时
步骤2,泡好的红豆放入锅中加三倍的水。大火煮开。转小火。
步骤3,煮至水与红豆齐平时加入糖。我加的和红豆等量的糖。成品很甜...
步骤4,不断的搅拌至汤汁粘稠直至几乎没有汤汁。这时的红豆外皮紧皱。口感很硬。
步骤5,将红豆倒入小盆中。加入与红豆平齐的水。放入蒸锅蒸40分钟左右。直至红豆颗粒饱满。小盆中还剩少许水。(注意蒸锅如果不够大。中途及时加水哦。以防干锅)再转入小锅。小火不停搅拌至汤汁粘稠几乎没有汤汁就可以了。最后成品即不开花而且粒粒饱满甜糯^_^
银杏红枣炒鲜竹
用料 干腐竹300g 干红枣12粒 新鲜白果30粒 西兰花1/6只 嫩姜片3片 盐1茶匙(5g) 鸡精1/2茶匙(3g) 酱油2茶匙(10ml) 油1汤匙(15ml) 做法 1.将白果去硬壳,温水浸泡20分钟后剥去薄膜,用牙签剔去内芯后煮熟。
2.将干红枣用温水浸泡30分钟后洗净,切去两头。
3.将西兰花切成可入口大小块状,在滚水中汆2分钟呈深绿色备用。 4.将腐竹用温水浸泡30分钟后沥干水分,切成8-10cm的长段。 5.大火烧热平底煎锅中的油,将腐竹入锅煎至两面金黄,稍变硬,装盘备用。 6.大火烧热炒锅中的油,将嫩姜片煸出香味,加入备好的白果、西兰花和枣,翻炒几下调入盐、酱油和鸡精即可离火。 7.将炒锅中的所有食物淋于摆盘的腐竹上即可。
小贴士 1.红枣选择颗粒饱满晒干的大枣品种。注意腐竹品质。
2.可先将腐竹散开呈薄片状在煎,口感更酥脆。白果不可一次多食,并且要彻底烹熟才可。
西瓜蜜豆炒冰的做法
参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料:
西瓜400克,蜜豆适量,
西瓜蜜豆炒冰的做法的做法步骤:
步骤1,炒冰机拆开包装洗净,控干表面水分
步骤2,用专用的炒冰机封口袋密封住
步骤3,反过来放入冰箱冷冻24小时
步骤4,西瓜去皮去籽切小块
步骤5,放入料理机加入搅打成细腻的西瓜汁
步骤6,过滤一下粗渣即可
步骤7,把西瓜汁倒上炒冰机
步骤8,用专用的铲子不断翻炒,要用力把底部结成块的翻过来哦
步骤9,炒成结团后放入蜜豆翻匀即可
步骤10,成品
步骤11,成品
鲜蔬炒培根
食材明细:
主料::水发木耳适量,胡萝卜适量,荷兰豆适量,培根适量,
辅料::蒜适量,
配料::油适量,盐适量,白糖适量,生抽适量,
鲜蔬炒培根的做法步骤:
1.准备材料,木耳泡发。
2.胡萝卜切成一指宽的片,蒜切末。
3.荷兰豆洗净,对半切。
4.培根切小片。
5.热锅,不放油,下培根煎至卷曲,盛出。
6.另起锅,下油,下蒜末煸香后,倒入萝卜片翻炒。
7.萝卜片稍软后,倒入荷兰豆和木耳。
8.加适量盐调味。
9.加少许糖,提鲜。
10.最后加入培根一起翻炒,倒入少许生抽即可。
蜜豆龟苓膏的做法
龟苓膏的好处很多。它由多味中草药熬制而成,很早以前就被人们当作药膳来食用,吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用,是一款不可缺少的甜品。
材料:
红豆300克,蜜红糖60克,蜂蜜30克,无糖龟苓膏粉40克,椰汁或牛奶适量,白糖30克,
蜜豆龟苓膏的做法的做法步骤:
步骤1,红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅,加入2倍的清水。
步骤2,大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火。等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀。
步骤3,冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏。
步骤4,将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉,一边倒一边调成没有结块的糊状。
步骤5,锅里放800克清水烧开,放入白糖融化。将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中,搅拌至完全融化成液状。
步骤6,等龟苓膏液冷却,放入冰箱冷藏室至凝固成膏状。
步骤7,取出龟苓膏,用小刀在容器边上轻轻划一圈,倒扣出龟苓膏。用刀把龟苓膏划成小块,放入容器。
步骤8,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
蜜豆蛋糕的做法
这款蛋糕尝试用高粉和米粉制做的,添加了自制的密豆,用发酵的方法烤成制而成,蛋糕很松软,口感也不错哦参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
高粉100克,大米粉250克,牛奶200克,鸡蛋3只,蜜豆100克,奶粉25克,糖50克,色拉油50克,泡打粉5克,小苏打2克,酵母5克,,
蜜豆蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀
步骤3,倒入色拉油搅拌无油水分理
步骤4,再倒入糖拌匀
步骤5,倒入高粉、大米粉、泡打粉、小苏打、酵母、奶粉
步骤6,再倒入蜜豆搅拌成无干粉
步骤7,拌好的面糊倒入模具里,静止50分钟发酵,烤箱180度预热10分钟,放入烤箱上下烤40分钟
步骤840,分钟出箱放凉
双豆鲜蔬螺丝意面
食材明细:
主料::西兰花适量,
辅料::过水黑豆适量,熟青豆适量,熟玉米适量,鸡胸肉适量,洋葱适量,公鸡牌鲜蔬螺丝意面适量,黄油适量,淀粉适量,光明牌低脂芝士适量,批萨草适量,白葡萄酒适量,
配料::白汁调料适量,牛奶和淡奶油2:1适量,盐适量,
双豆鲜蔬螺丝意面的做法步骤:
1.1准备材料
2.2准备调料
3.3锅中煮开水 倒入西兰花焯一下
4.4然后冲一下凉水控干水分
5.5将螺丝意面倒入沸水中煮8-10分钟至熟
6.6捞出后冲凉水多冲几次 控干水分
7.7鸡胸肉切条 洋葱切圈
8.8锅中煮牛奶和淡奶油的混合物 用小火煮1分钟关火
9.9锅中加一小块黄油
10.10倒入洋葱
11.11 倒入鸡柳翻炒
12.12 加2勺白葡萄酒
13.13倒入焯过水的黑豆 不好意思拍糊啦
14.14再倒入牛奶和淡奶油的液体
15.15再倒入焯过水的西兰花和熟青豆 玉米
16.16用少许水淀粉勾芡 用中小火
17.17再倒入螺丝意面
18.18调少许盐关火即可
19.19低脂芝士切碎撒在装盘的意面上再撒些批萨草即可
20.20成品
小贴士:
1.这个螺丝意面是用菠菜 小麦 蕃茄制成的 非常有营养健康
2.再加上豆类和低脂的鸡肉 能量有拉 健康有啦 美味也有啦
3.煮意面和焯蔬菜的时间不能过长 不然影响美观和口感 营养也会流失
4.我用的是白汁 也可以用其他自己喜欢的汁代替 个人比较偏爱白汁意面
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