食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编整理了山楂食记山楂水果罐头的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
每年到了这个季节就开始做山楂罐头了，今年也不例外。儿子特别喜欢，尤其是饭后吃上几口，解腻、助消化。
材料：
山楂250g，苹果1个，梨1个，橘子1个，白糖100g，清水适量，
山楂食记山楂水果罐头的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，苹果，梨，去皮切小块。橘子去皮掰开。
步骤2，山楂洗干净去根去核。
步骤3，锅里放入适量清水，把水果块放入锅中。喜欢喝罐头汁的可以多放点水。开火煮。
步骤4，水开后放入白糖。
步骤5，煮10分钟左右就可以关火了。
步骤6，美美的享用吧。
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山楂糖雪球山楂食记的做法
冬天必做必吃的零嘴糖雪球。自己做的卫生放心，进补的肉肉吃腻了，来几颗消化消化，不去籽，让其在嘴里多转游会儿，也能活动活动面肌，帮助美容哦！
材料：
山楂200g，水100ml，白糖100g，白醋几滴，
山楂糖雪球山楂食记的做法的做法步骤：
步骤1，买个大色红的山楂。
步骤2，盐水泡洗。
步骤3，去山楂蒂。
步骤4，再次冲洗。
步骤5，用厨房纸擦干。
步骤6，备好白糖、山楂、白醋、水。
步骤7，糖与水同煮。
步骤8，中小火、边煮边搅拌。
步骤9，直至糖全部融化。
步骤10，开始起泡沫，泡沫由大变小，加几滴白醋，搅拌均匀，关火。
步骤11，继续用木铲不停搅拌，直至温热。
步骤12，把山楂倒入锅中，快速翻拌，让每个果子沾满糖。
步骤13，随着温度降低，糖霜越来越白直至凝固即可。
山楂食记山楂薏米红枣汤的做法
山楂酸甘、微温不热，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后小腹痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。薏米含有维生素E、薏苡素、硒微量元素等营养成分。薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，薏米可以跟多种食材搭配，对身体有很好的保健作用。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，具有补中益气，养血安神的作用，能够养心血、安心神，适宜于脾虚食少，乏力便溏、脏躁失眠的人群食用。
材料：
山楂干30克，红枣30克，薏米90克，清水2000克，黄冰糖（或者冰糖）200克，，
山楂食记山楂薏米红枣汤的做法的做法步骤：
步骤1，将薏米先用水寖泡2个小时。
步骤2，准备好干山楂和红枣。
步骤3，将寖泡好的薏米、山楂干和红枣倒入锅中，倒入适量的水，大火烧开。
步骤4，大火烧开后转小火煮大概一个半小时。
步骤5，一个半小时后，倒入黄冰糖继续小火煮半个小时。
步骤6，煮好后，汤汁是有一点粘稠的。
步骤7，完成，密封装好冰箱冷藏，冬天吃时拿出微波炉稍微叮一下即可，夏天可以直接饮用，绝对的夏季饮品哦
步骤8，酸酸甜甜的，好喝
步骤9，
法式山楂浆果吐司卷山楂食记的做法
山楂又称红果、山里红，具有很高的营养价值。由于山楂可以增强老年人的食欲、改善睡眠质量等，也被称为长寿果。山楂中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，更重要的是山楂中含有多种有机酸，所以山楂最主要的功效就是消食健脾。山楂的第二个作用是调节血管、保护心脏，常食山楂有助于辅助机体降低血压、血脂、胆固醇的含量，同时还可以扩张血管、增加冠状动脉血流量，对预防心绞痛、冠心病等有一定的好处。此外，中医认为山楂性温味酸，具有活血行气、化瘀的功效，可以治疗血瘀型痛经。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。其味道甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。1.保护眼睛、增强视力2.增强免疫3.增强记忆4.减缓衰老5.抗癌功能覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾、膀胱经。具有益肾、固精、缩尿，养肝明目的功效。可以用于肝肾亏虚导致的遗精、滑精、遗尿、尿频，阳痿早泄，目暗昏花等，是补肾益肾之佳品。中医古籍记载中甚多，如《本草通玄》中曰：“覆盆子甘平入肾，起阳治屡，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无凝涩之害，金玉之品也。”说明覆盆子是甘平的，是不可多得的佳品，所以称为金玉之品。在《日华子本草》中说：“覆盆子安五脏，益颜色，养精神，长发，强志。”覆盆子具有令人保持面色的意思，具有美容养颜的功效。在《开宝本草》中说，覆盆子可以补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，补肝明目，具有甘平，具有补肾，补肝养肾的作用。
材料：
醇熟吐司4片，榛果巧克力酱40g，山楂条50g，蓝莓60g，覆盆子60g，鸡蛋2个，牛奶50g，安佳黄油60g，酸奶40g，蜂蜜40g，巧克力酱40g，，
法式山楂浆果吐司卷山楂食记的做法的做法步骤：
步骤1，先将吐司面包片用刀切去四边；
步骤2，然后用擀面杖将吐司擀平；
步骤3，薄薄地抹上一层榛果巧克力酱；
步骤4，再放上切碎后的山楂条、洗净沥干的蓝莓和覆盆子；
步骤5，将吐司从一边卷起来；
步骤6，将鸡蛋和牛奶混合搅打均匀；
步骤7，将吐司卷蘸上蛋奶糊；
步骤8，在煎锅中放入安佳黄油，放入吐司卷，各面煎至金黄；
步骤9，将煎好的山楂浆果吐司卷用刀一分为二，佐以蓝莓、覆盆子、蜂蜜、酸奶或巧克力酱装饰即可。
步骤10，早餐时间：一份法式山楂浆果吐司卷➕一杯热牛奶，开启元气满满的一天！
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