食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的酸酸甜甜就是我‖雪球山楂的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
口感酸甜、开胃，你有没有流口水~
材料：
新鲜山楂果500g，白糖100g，清水100g，，
酸酸甜甜就是我‖雪球山楂的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，把山楂去蒂去把洗净晾干水分。
步骤2，锅中倒入清水和白糖，开小火
步骤3，煮至冒白泡泡后关火。
步骤4，关火3分钟左右后放入山楂开始翻拌
步骤5，翻拌一会后出现白色糖霜即可
步骤6，酸酸甜甜~
步骤7，成品图
步骤8，开吃喽~
步骤9，再来张竖图
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酸酸甜甜就是我——菠萝果酱
食材明细：
主料：：菠萝600克，冬瓜600克，
辅料：：白砂糖50克，冰糖40克，食盐4克，
酸酸甜甜就是我——菠萝果酱的做法步骤：
1.菠萝去皮切小丁，加适量冷水，加入食盐浸泡20分钟。
2.冬瓜去皮去瓤切小丁。
3.冬瓜和菠萝都放入锅中，最好不要用铁锅哈！加入白砂糖和冰糖。
4.加入水，至淹没水果丁即可。
5.大火煮开后转中小火炖约约半小时至冬瓜软烂。
6.取一大部分水果丁，约五分之四即可放入料理机打成蓉。
7.水果蓉倒回锅中，继续小火加热，半不断搅拌使水份挥发。
8.直至果蓉水分完全挥发，成比较干的团状即可收工。
小贴士：
1、最好不用铁锅，不然果酱会发黑。
2、煎的过程中火不宜过大，不然会糊锅。
酸酸甜甜就是我--桑葚果酱的做法
桑葚子是桑树的果实，又名桑葚，桑果，桑椹。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色，渐渐变为橙红，成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒，红的入味。（以上来自网络）非常幸运地是，在我的老家的北边就有一片一片的桑树林每年5月底桑葚开始成熟，而桑农根本没有时间采摘所以就可以允许一些游客自己去采摘，而且免费的哦！但是因为桑葚成熟时间不一致，所以在采摘的时候并不能保证每一个桑葚都是成熟的发紫的那种很多都还是刚刚成熟，这也是最令人纠结的一面要采摘吧，不是太成熟，不摘下吧，觉得离成熟也不远了而且挑来挑去的也麻烦，所以干脆一不做二不休红的紫的全要了但是摘回来的不太成熟的在消灭的时候却又成了难题甜度不够，酸酸的所以，这些桑葚就成了做果酱最好的材料了只需要简单几步，简单几种材料，你就可以获得红得发紫，酸酸甜甜的桑葚果酱了做好的桑葚酱酸中带甜，而且比较有颗粒感用来搭配吐司是最好不过的了参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料：
桑葚1000克，白砂糖300克，鲜柠檬1个，，
酸酸甜甜就是我--桑葚果酱的做法的做法步骤：
步骤1，.桑葚摘洗干净，尽可能控一下水
步骤2，将白糖拌进桑葚中
步骤3，然后将桑葚用料理机打碎，不要太碎，要有一些颗粒感存在，然后放进冰箱冷藏中6个小时以上，以便与果胶析出
步骤4，冷藏以后的桑葚泥放在无油的锅内，小火慢慢的加热，慢慢的熬，中间可以用搅拌铲不停地搅动，在桑葚酱开始变得稠一些的时候，挤入柠檬汁，继续加热熬制，直到水分变少就可以关火了。冷却后的桑葚酱放在无水无油的干净果酱瓶或者罐头瓶中，密封放入冰箱内，随吃随拿，可以保存三个月以上的
酸酸甜甜就是我——西红柿浇面
食材明细：
主料：：手擀面一人份，
辅料：：西红柿一个，马铃薯一个，鸡肉适量，淀粉适量，
配料：：番茄酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，
酸酸甜甜就是我——西红柿浇面的做法步骤：
1.西红柿、马铃薯、鸡肉切丁，鸡肉加少许盐、料酒、淀粉腌制片刻
2.马铃薯丁和鸡肉丁下锅稍炸
3.锅中留少许底油，西红柿丁下锅翻炒出汁
4.加入番茄酱继续翻炒，加水熬煮
5.再倒入炸好的马铃薯丁和鸡肉丁，调入糖和盐，待汤汁稍稍粘稠即可
6.在做浇汁的同时，把手擀面煮熟，装盘
7.把浇汁淋在面上就可以啰！
【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我
食材明细：
主料：：西红柿适量，菜花适量，洋葱适量，
辅料：：香菜适量，
配料：：番茄酱适量，白糖适量，盐适量，香油适量，鸡汁适量，
【西红柿炒菜花】--酸酸甜甜就是我的做法步骤：
1.准备原料：菜花，西红柿，洋葱，香菜，
2.西红柿去皮切块，菜花撕成小朵，洋葱和香菜都切小
3.锅中放水烧开后，把菜花放入焯水。最好焯的8-9分熟，焯之前水里加一点盐和油，焯好后捞出备用
4.锅中放点油，下洋葱炒香
5.然后加入西红柿，炒，多炒会，不要加水，西红柿自己会出水
6.然后加入适量番茄酱，白糖继续炒
7.炒到西红柿汁都出来了，这个时候放入菜花
8.炒匀后，让菜花均匀裹上番茄汁，再炒一会，加点盐，鸡汁，香油，撒香菜出锅即可
9.色泽红润，味道酸甜爽口，不腻
10.试试吧，因为菜花提前焯水了，所以大大缩短了烹饪的时间，让味道更好
小贴士：
注意事项：
1.不要加水，因为西红柿会出水
2.西红柿去皮
3.菜花提前焯水，到8--9分熟。
4.焯水时候水里加点盐和油
5.炒出西红柿汁来以后再加入菜花炒
酸酸甜甜就是番茄排骨
食材明细：
主料：：排骨1条，青椒3个，
辅料：：番茄2个，
酸酸甜甜就是番茄排骨的做法步骤：
1.番茄切块，青椒切块，姜切片，排骨剁成小块。
2.大火烧开水，排骨焯水捞出。
3.锅内放少油，中小火把排骨倒入，煎至两面微黄后把姜片倒入炒香。
4.放入3大勺番茄酱，2大勺耗油，微量老抽，生抽，大半勺白糖，炒匀。这里说的勺是正常拿来喝汤的调羹，绝不是调料盒里那种小小勺哟，量也是随着排骨的多少决定的。啊，这步我忘记拍图了。
5.倒入开水淹没排骨，大火烧开，放小勺盐，转小火盖上锅盖焖煮30分钟。
6.大火收汁，不要收的很干，要留一些哟。因为我酷爱汤汁拌饭，所以留了这么多。。
7.放入番茄和青椒，大火炒至断生即可。我买了2个番茄和3个青椒，这里明显可以看出配料多了，赶脚自己很有做食堂阿姨的天赋。
小贴士：
这道菜的难点其实在第四个步骤。这步决定了成品的色泽，所以很容易把菜染黑的老抽记得千万千万只放一点就好。番茄酱、耗油、糖的比例决定了这道菜的味道，我不是特别爱吃甜，所以我番茄酱放了3大勺而糖只放了半勺，大家可以根据自己的口味来哦。
感谢您阅读“97美食网”的《酸酸甜甜就是我‖雪球山楂的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山楂糖雪球专题，希望您能喜欢！
