没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?以下为小编为你收集整理的胡萝卜炒牛肉末的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
我宝宝很喜欢吃的一道菜哦,一盘菜包含了菜、肉、蛋,宝妈们不妨试试,说不定宝宝就喜欢吃呢!
材料:
牛肉100g,胡萝卜半根,土鸡蛋1个,盐3g,生抽3g,黑胡椒粉适量,料酒2g,青蒜1颗,
胡萝卜炒牛肉末的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜擦丝
步骤2,牛肉切小丁,放入盐,料酒,生抽抓匀,再放入一个蛋清,用筷子搅拌均匀
步骤3,这是用剩下的蛋黄,牙签扎上去不会倒,土鸡蛋呢不能浪费,等下一起炒进去
步骤4,热锅凉油,放入蛋黄翻炒
步骤5,放入牛肉末翻炒
步骤6,牛肉末变色后放入胡萝卜丝,加入盐,待胡萝卜稍软,放入黑胡椒粉,青蒜末
步骤7,趁热吃哦!
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胡萝卜炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉150克,
辅料::胡萝卜1条,料酒1勺,盐1茶匙,鸡精1茶匙,酱油1勺,食用油适量,淀粉少许,
胡萝卜炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉切薄片,姜蒜切碎
2.腌牛肉,少许淀粉,料酒,花生油,酱油搅匀腌制十分钟
3.胡萝卜切薄片,锅烧油下入胡萝卜炒片刻,再放适量水,盖盖子煮一会
4.盛出备用
5.锅烧油爆香姜蒜末
6.大火爆炒牛肉至变色
7.再下入萝卜炒一会,淋少许酱油,一匙盐,鸡精翻炒均匀即可
8.成品
9.成品
胡萝卜炒牛肉丝的做法
家常营养的一道菜,加入蒜苗很提味!
材料:
胡萝卜1根,蒜3瓣,生抽适量,盐适量,淀粉适量,嫩牛肉150克,蒜苗80克,豆瓣酱1勺,香油适量,,
胡萝卜炒牛肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料如图。
步骤2,将各种配料切成如图所示,牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。
步骤3,热锅倒油烧至八成热。
步骤4,放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
步骤5,将断生的牛肉捞出,锅里的油继续烧热。
步骤6,放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
步骤7,放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
步骤8,放入胡萝卜丝翻炒20秒。
步骤9,放入牛肉丝翻炒20秒。
步骤10,放入蒜苗叶翻炒10秒。
步骤11,倒入适量生抽翻炒10秒。
步骤12,放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
步骤13,家常下饭菜!
肉末胡萝卜炒熏干
食材明细:
主料::胡萝卜2根,猪肉馅适量,熏干少许,
辅料::盐适量,葱姜末适量,酱油少许,
肉末胡萝卜炒熏干的做法步骤:
1.胡萝卜切成很小的丁
2.熏干切小丁
3.锅里加入适量油,温热时放入肉馅,肉发白时加入葱姜末
4.加入酱油
5.加入熏干丁翻炒一会
6.放入胡萝卜丁翻炒,焖一会炒几下,再焖一会再翻炒
7.胡萝卜软了就熟了。
8.成品图
小贴士:
1 胡萝卜切小点的丁,熟的快 2 肉末用现成的猪肉馅就行,方便
牛肉胡萝卜的做法
这一段时间,因为禽流感,吃牛肉的次数多了。今天在菜市场,看到有新土豆卖,就买了点,配了点新土豆在里面,很好吃哦!土豆、牛肉、胡萝卜那个味道忘不了。
材料:
牛肉500克,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,桂皮适量,小茴香适量,香叶适量,花椒适量,八角适量,米酒适量,白芷适量,冰糖适量,郫县豆瓣酱适量,枸杞子适量,料酒适量,鸡精适量,老抽适量,胡萝卜适量,土豆适量,,
牛肉胡萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好待用(土豆忘记拍了)。牛肉、胡萝卜切块。
步骤2,上油锅,放入郫县豆瓣酱、冰糖翻炒。
步骤3,放入葱姜蒜翻炒。
步骤4,放入牛肉块翻炒。
步骤5,放入料酒翻炒。
步骤6,葫芦枸杞子。
步骤7,放入老抽翻炒。
步骤8,把备好的花椒、八角等放入一个食料袋里,再放入锅中。
步骤9,再放入江米米酒翻炒。
步骤10,放入削好的土豆、胡萝卜。
步骤11,放入鸡精。翻炒后,倒入高压锅中。
步骤12,高压20-30分钟出锅。
步骤13,上桌。
胡萝卜辣椒炒牛肉
食材明细:
主料::胡萝卜适量,辣椒适量,牛肉适量,
辅料::盐适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量,
胡萝卜辣椒炒牛肉的做法步骤:
1.准备材料.
2.胡萝卜,辣椒洗干净切成丝.
3.牛肉切粗丝,放半勺盐,一勺料酒抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉丝.
5.翻炒至变色.
6.在放入辣椒胡萝卜.
7.加一勺盐,几滴酱油炒几分钟.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
胡萝卜炒牛肉丝
食材明细:
主料::胡萝卜1根,嫩牛肉150克,大蒜3瓣,蒜苗80克,
辅料::豆瓣酱1勺,生抽适量,淀粉适量,
胡萝卜炒牛肉丝的做法步骤:
1.准备材料如图。
2.将各种配料切成如图所示,牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。
3.热锅倒油烧至八成热。
4.放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
5.将断生的牛肉捞出,锅里的油继续烧热。
6.放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
7.放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
8.放入胡萝卜丝翻炒20秒。
9.放入牛肉丝翻炒20秒。
10.放入蒜苗叶翻炒10秒。
11.倒入适量生抽翻炒10秒。
12.放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
13.家常下饭菜!
西兰花胡萝卜炒牛肉的做法
材料:
西兰花适量,胡萝卜适量,牛里脊适量,,
西兰花胡萝卜炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,牛里脊肉逆势切成片,放蚝油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制
步骤3,胡萝卜去皮切片
步骤4,西兰花侵袭干净,处理成小朵,锅中水烧开后,入锅焯水两分钟
步骤5,焯水好的西兰花捞出,过凉水后沥干备用
步骤6,锅烧热放油,油稍热倒入胡萝卜片,小火煸炒透
步骤7,倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒至牛肉表面变色
步骤8,倒入焯过水的西兰花,加少量盐和鸡精炒匀,西兰花挂上汤汁即可出锅
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