食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下红枣枸杞蒸猪肝的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
猪肝200克，红枣十粒，枸杞子二十粒，醋一勺，盐少许，姜丝少许，淀粉少许，葱花少许，
红枣枸杞蒸猪肝的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟，其中常换水，或者经常用流动的水泡洗也可以
步骤2，红枣杞子清洗一下取出备用
步骤3，然后切片，切0.3－0.5cm片以后继续泡去多余的血水
步骤4，沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里，加入姜丝，淀粉，少许盐，
步骤5，腌制均匀，即可上锅蒸。
步骤6，大约8－12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定，越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝，让彼此之间的空隙增大，让底部的更加容易熟透。
步骤7，熟透后取出撒上葱花即可！
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红枣枸杞蒸猪脑
食材明细：
主料：：猪脑一个，红枣4颗，枸杞20粒，
辅料：：姜片一片，
红枣枸杞蒸猪脑的做法步骤：
1.猪脑洗干净，把包膜血管去除干净，干净后如图
2.把红枣切小片，不要核
3.再碗底放一片姜片，放上猪脑，再铺上红枣枸杞，放入蒸锅蒸半个小时即可
4.成品
小贴士：
血管一定要挑干净
红枣、党参、枸杞蒸猪心的做法
材料：
猪心1个，红枣10颗左右，党参20克，枸杞10克，姜适量，白糖适量，盐少许，酱油适量，花生油少许，生粉3茶匙，
红枣、党参、枸杞蒸猪心的做法的做法步骤：
步骤1，猪心1个洗净切片、党参20克(用温水泡软)、红枣10颗左右(1分为3剪好)、枸杞10克以上食材全部洗净备用。
步骤2，把猪心先用3茶匙的生粉腌15分钟左右，然后放入党参、红枣、枸杞、姜片、适量的白糖、酱油、花生油、少许的盐腌30分钟左右待蒸。
步骤3，水烧开后将调好味的猪心放蒸架上，中火蒸5分钟后熄火，不要马上揭盖，让猪心在蒸气中虚蒸3分钟左右即可。(因为每个人切的猪心厚薄不同，所以蒸的时间还是自己掌握比较合适)
红枣枸杞蒸鸡(1)
食材明细：
主料：：鸡半只，红枣8粒，枸杞10克，
辅料：：生姜3片，葱头适量，自制米酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，生粉适量，葱花适量，
红枣枸杞蒸鸡的做法步骤：
1.鸡肉洗净剁块备用。
2.红枣枸杞切碎备用。
3.葱头和生姜切好。
4.将生姜和葱头倒入鸡肉内。
5.枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。加米酒、生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
6.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
7.美味
小贴士：
拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。
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