食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“秋季养生滋补粥—薏米莲子银耳羹的做法”,请阅读,或许对你有所帮助!
初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主,人更容易烦躁不安,这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。“枸杞薏米莲子羹”既可以滋阴润肺,又可以美白哦。枸杞:增强其免疫功能,也能明目、降血脂、保护肝脏。薏米:有利水消肿、去湿,减肥的功效,对皮肤能起光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。银耳:具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃的功效。红枣:维生素C含量居百果之冠,比苹果、桃子高80-90倍,被誉为“天然维生素C丸”。红枣还具有不少新的保健功能,如抗过敏、抗癌的作用、护肝、缓和药性、康复人体。
材料:
薏米300g,莲子50g,红枣30g,枸杞20g,银耳20g,冰糖或蜂蜜适量,
秋季养生滋补粥—薏米莲子银耳羹的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:红枣,枸杞洗净备用。
步骤2,薏米、银耳洗净,用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软,去蒂撕小片。
步骤3,将薏米,莲子,银耳,红枣加入适量冷水,大火煮沸改小火煮半小时。
步骤4,加入枸杞,冰糖(可用蜂蜜代替)煮约5分钟即可。
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薏米莲子银耳羹
食材明细:
主料::薏米200克,干银耳20克,莲子30克,枸杞20克,
辅料::冰糖适量,
薏米莲子银耳羹的做法步骤:
1.准备主料食材
2.莲子泡发,去心待用
3.银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.
4.薏米去杂质,淘洗干净,放入清水中净泡2小时.
5.将薏米、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.加入清洗干净的枸杞煮5分钟.
7.最后放冰糖煮至化开即可.
小贴士:
1 薏米是费火的食材,煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2 莲子一定要去心,否则粥很苦。
3 如无冰糖,加蜂蜜也可。
【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹
食材明细:
主料::银耳半朵,莲子20粒左右,薏米适量,
辅料::红枣10颗,冰糖适量,
【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹的做法步骤:
1.银耳莲子薏米羹食材---薏米。
2.银耳莲子薏米羹食材---莲子。
3.银耳莲子薏米羹食材---大枣。
4.银耳莲子薏米羹食材---泡发的银耳。
5.薏米洗净用凉水泡发3个小时左右。
6.薏米和莲子先放入汤锅放水煮开转小火煮一小时左右。
7.等薏米和莲子熟了后放入大枣和冰糖煮。
8.煮至汤粘稠停火后焖一下就可以了。
9.装碗即可食用。
小贴士:
1、薏米一定要泡透在煮,否则费火。
2、银耳小火焖煮至粘稠吸收更好。
3、也可以放到电饭煲保温一个多小时,就熟了然后在放入大枣和冰糖煮20分钟左右即可。
适宜人群:
手脚冰凉、体内湿热,容易上火和已经上火的人。也适合一些希望美容养颜的人。
银耳莲子薏米牛奶羹
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,薏米适量,牛奶适量,
辅料::水适量,
配料::冰糖适量,
银耳莲子薏米牛奶羹的做法步骤:
1.银耳 莲子 薏米洗净,加入适量水到压力煲,再加点冰糖,。
2.我用的是美的高压锅,褒了一个小时。
3.喝的时候倒入牛奶拌匀即可。
小贴士:
再加点冰糖,水不要太多,不然怎么样都浓不起来。
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