没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?因此,栏目特意整理了养生紫米粥的做法,希望能为你提供更多的参考。
紫米粥属于杂粮粥,很多人却不会做,直接将紫米和水一起下锅煮,煮出的紫米粥口感不软糯,清汤寡水,一点食欲都没有。原因就出在第一步上,少了浸泡紫米这一环节,正确的做法是先浸泡紫米,再下锅煮,这样煮出来的紫米粥才会香浓顺滑。今天的这锅粥我是用臻米脱糖饭煲来完成的,用它煮出的粥有浓浓的米香味,口感特别好。现在人们的生活条件越来越好,由于饮食习惯的问题很容易患上各种疾病,比如高血压、糖尿病等,怎样才能吃得健康成为了人们关注的话题。紫米粥属于养生粥,有保健的功效,夏天早餐适当地喝一些紫米粥不但可以滋补身体,预防疾病,还能消暑,下面大家一起来看这款养生紫米粥的具体做法吧!
材料:
紫米150g,清水适量,红枣10颗,枸杞少许,
养生紫米粥的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好需要的食材,喜欢喝甜粥的可以加少量红糖一起煮。
步骤2,将紫米用清水冲去表面灰尘,不需要用力淘洗,然后加入清水浸泡2个小时,浸泡过的紫米更容易煮熟。
步骤3,将浸泡好的紫米倒入臻米脱糖饭煲里铺平。
步骤4,然后加入洗净的红枣。
步骤5,倒入适量清水,水量不能超过饭煲的刻度线,紫米和水的比例一般为1:8或者1:10左右。
步骤6,电饭煲通上电,启动“汤粥”模式,开始煮粥,系统自定的时间是50分钟,可以随意调整,喜欢软糯一点的口感就可以按设定的时间煮。
步骤750,分钟后程序结束,屏幕上会有提示。
步骤8,关闭电源后打开盖子,立刻闻到一股浓浓的米香味,可以看到煮好的紫米粥浓稠顺滑,稀稠度正好。
步骤9,趁热加入用温开水泡软的枸杞,盖上盖子焖5分钟。
步骤105,分钟后枸杞已经变软,这时喝紫米粥不会烫嘴了,可以盛入碗里开吃了。
步骤11,煮好的紫米粥粘稠顺滑,营养健康,太好喝了。
步骤12,馋人不?
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【养生粥】红豆紫米粥的做法
红小豆补血,紫米补肾益气,一起煮成粥好处多多。
材料:
红小豆25g,紫米25g,花生10g,红枣10g(约4颗),红糖10g,清水600ml,
【养生粥】红豆紫米粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,红小豆、紫米用清水浸泡8小时,洗净;花生、红枣洗净。
步骤3,将红小豆、紫米、花生、红枣和清水倒入锅中,大火煮开后转小火煮40分钟,出锅前2分钟放入红糖即可。
【养生粥】桂圆红枣紫米粥的做法
参与活动:#胃,我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料:
紫米50g,桂圆10g,红枣10g(约4颗),百合10g,冰糖10g,清水800ml,
【养生粥】桂圆红枣紫米粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;百合用清水浸泡2小时,洗净;桂圆洗净;红枣洗净,去核。
步骤3,锅中加入清水,大火煮开后放入紫米、桂圆、红枣和百合,再次煮开后转小火煮30分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
紫米粥的做法
紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。儿子比较喜欢吃。1、煮饭:紫米很难煮,建议先浸泡1-2小时。与白米拼配蒸或煮,按1:3的比例掺和(即四分之一的紫米与四分之三的白米),用高压锅煮饭30分钟,香气扑鼻,口感极佳。注意:紫米易溶于水,可用冷水轻轻淘洗,不用揉搓。2、煮粥:与糯米按2:1的比例掺和(即三分之二的紫米和三分之一的糯米),加入适量水,用高压锅熬粥30分钟,清香怡人,粘稠爽口,亦根据个人喜好加入适量黑豆、花生、红枣等,风味甚佳。另外还可以炖排骨、粽子、米粉粑、点心、汤圆、粽子、面包、紫米酒等。
材料:
紫米适量,糯米少许,大米少许,清水适量,冰糖少许,,
紫米粥的做法的做法步骤:
步骤1,将紫米,糯米淘洗干净,用清水泡着,一般1——2小时,我是晚上泡着,早起做,更容易熟烂
步骤2,煮粥的时候再加点儿淘洗好的大米,砂锅加入适量的水,大火烧开小火慢熬,中间搅动下。
步骤3,大约煮30分钟以上,加上冰糖焖会儿即可。香甜软糯,好喝哦
黑豆紫米粥的做法
黑豆营养丰富,能够补肾养血、缓解疲劳;紫米能够益气补血,健肾润脾,黑豆紫米粥具有益气补虚,健肾润脾的功效。
材料:
黑豆25g,紫米25g,冰糖10g,清水600ml,
黑豆紫米粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,黑豆和紫米用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净。
步骤3,锅中加入清水,大火煮开后放入黑豆和紫米,再次煮开后转小火煮40分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
紫薯糙米粥的做法
材料:
紫薯一个,糙米半碗适量,燕麦三分之一碗,,
紫薯糙米粥的做法的做法步骤:
步骤1,糙米与燕麦洗净加水熬煮30分钟
步骤2,紫薯削皮洗净切块放入同煮至软即可
花生红豆紫米粥的做法
材料:
紫米25g,红豆25g,花生10g,冰糖10g,清水600ml,,
花生红豆紫米粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,紫米和红豆用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;花生洗净。
步骤3,锅中加入清水,大火煮开后放入紫米、红豆和花生,再次煮开后转小火煮40分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
感谢您阅读“97美食网”的《养生紫米粥的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫米粥专题,希望您能喜欢!