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紫米奶酪包的做法

紫米奶酪包的做法

发布时间 : 2019-12-05
紫米 紫薯奶酪派 紫米吐司

食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编为大家呈上收集和整理的紫米奶酪包的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

每一款网红美食我们都应该去尝试下,这次选用了有机紫米,配上香浓的奶酪,超爱吃!

材料:

纯净水110克,鸡蛋50克,糖25克,盐1克,高粉240克,黄油20克,紫米100克,奶酪100克,糖粉15克,,

紫米奶酪包的做法的做法步骤:

步骤1,紫米提前浸泡5个小时以上,煮饭模式,煮熟。

步骤2,面团时才出了黄油外,全部放进面包机桶内揉面,15分钟之后加入黄油继续揉面。

步骤3,一直揉到可以拉出结实的薄膜。

步骤4,发酵至两倍大后取出来排气,松弛20分钟后,均匀的分成三份。

步骤5,把面团擀成长舌状

步骤6,由上至下卷起后放进土司盒内

步骤7,然后把面团放进烤箱,旁边放碗热水进行二次发酵。

步骤8,发酵模具的八分满之后,烤箱150度烘烤45分钟,放冷却架上晾凉。

步骤9,紫米煮熟后加入糖粉一起拌均匀。

步骤10,糖粉加入到奶酪内,隔热水加热至柔顺状态。

步骤11,吐司切片,上面抹上奶酪。

步骤12,放上紫米

步骤13,另一片也抹上奶酪

步骤14,覆盖上去,用保鲜膜或者汉堡纸包紧

步骤15,切开,好好吃的样子

步骤16,超级诱人哦!

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日式紫米包的做法


第一次吃这款日式面包是红豆馅的,完全被它的口感所征服了,这款面包超级柔软,以至于我一口气吃了3个,感觉太过瘾了。这次买了一大包紫米,我决定用它来做这款日式包。紫米的营养价值很丰富,它含有人体所需的多种营养物质,常吃紫米可以滋阴补肾、益气补血、健脾暖胃。今天要教大家做的这款日式紫米包低糖低油,吃一次一定会爱上的,平时给孩子当早餐最合适不过了,配上一杯牛奶或者一瓶酸奶,营养又美味。下面我就给大家分享这款网红美食—日式紫米包的具体做法以及制作技巧,请仔细阅读我的文章哦!

材料:

金龙鱼高筋粉250g,金龙鱼低筋粉50g,奶粉12g,牛奶150g,浓稠酸奶75g,细砂糖30g,盐3g,耐高糖酵母3g,黄油20g,紫米150g,清水300g,细砂糖40g,熟黑芝麻少许,,

日式紫米包的做法的做法步骤:

步骤1,首先来制作紫米馅,将紫米清洗干净后盛入碗里,加入300克左右的清水,隔水蒸熟,紫米饭蒸好以后趁热加入40克细砂糖,用勺子拌匀,放凉后使用。

步骤2,开始揉面,在搅拌桶里放入除黄油以外的所有食材,这次高筋粉用到的是金龙鱼高筋小麦粉,100%进口小麦,筋度高,吸水性强,粉质细腻,非常适合制作各式面包。

步骤3,用厨师机揉至扩展阶段,然后加入软化的黄油继续揉至完全阶段,揉好的面团表面光滑,用手撑开能拉出有韧性的透明薄膜。

步骤4,开始发酵,将面团放入容器里盖上保鲜膜,放在温度25—28度的温暖环境中进行第一次发酵。

步骤5,面团发酵至两倍大,手指沾粉在面团中间戳个洞,洞洞不回缩不塌陷就表示发酵到位。

步骤6,将发酵好的面团取出,轻拍排气,分成12个均等的小剂子,用手揉圆,将面团盖上保鲜膜,松弛15-20分钟。

步骤7,面团松弛的时候,开始称紫米馅,分成25克一个,放入盘子里备用。

步骤8,面团松弛好以后,开始包馅,取一个松弛好的面团擀成圆形,中间放入一颗紫米馅。

步骤9,上下两端往中间提,再左右两边往中间提,然后把四周小口往中间提,收口捏紧。

步骤10,收口朝下放在烤盘里,接着放在温度35度,湿度75%的环境下进行二发。

步骤11,面团发酵至两倍大,表面刷上薄薄的一层清水,撒上少许熟的黑芝麻。

步骤12,烤箱预热至180度,面包胚的表面盖上一张油纸,再压上一个烤盘,放入烤箱中层烘烤20分钟。

步骤13,出炉后放在网架上晾凉,健康美味的日式紫米包就做好了。

步骤14,看起来是不是很诱人啊?

步骤15,想吃吗?

紫米南瓜包的做法


现在外面紫米面包热卖,自己做的更健康,我用了南瓜泥和面,色泽也更漂亮,香甜软糯的紫米馅真的很好吃。

材料:

高筋面粉230克,南瓜泥100克,鸡蛋1个,黄油10克,盐2克,糖20克,酵母3克,紫米馅150克,

紫米南瓜包的做法的做法步骤:

步骤1,面包桶内放蛋液、南瓜泥、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟

步骤2,放入黄油再和面20分钟

步骤3,进行发酵

步骤4,发好的面团取出排气分成12份滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟

步骤5,取一块面团擀成圆形,放入紫米馅(80克紫米浸泡过夜,放点水放入蒸锅蒸熟,放点糖或者炼奶拌匀)

步骤6,包起收口捏紧,底朝下放入模具,再次发酵

步骤7,发好的面包胚刷上蛋液

步骤8,烤箱预热,上下火中层180度烤20分钟,表面上色严重时盖上锡纸

步骤9,松软好吃

紫米奶酪面包紫米沙拉酱面包的做法


紫米面包最近很火,我买了个吃,感觉酱应该是加工过的,而且紫米吃的很不过瘾

材料:

红糯米多来点我大概煮了半斤,沙拉酱适量,糖适量,蜂蜜适量,

紫米奶酪面包紫米沙拉酱面包的做法的做法步骤:

步骤1,选用紫糯米,我是在网上买的红糯米,如果只有普通紫米的可以一半糯米一半紫米,先浸泡四个小时以上,我没泡,直接用电饭煲做的,期间续加了四次水。最后加糖拌匀焖一下。

步骤2,把糯米铺在面包上,多来点,浇一点蜂蜜

步骤3,沙拉酱用甜一点的,正规是再放一层面包涂,我懒得就涂在一起了

步骤4,对折起来吃行了!

喜欢《紫米奶酪包的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫米专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4886156.html

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