中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“奶香玉米饼 宝宝辅食微课堂的做法”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
-奶香玉米饼-适合年龄12个月+今天这款小饼非常适合时间比较紧张的妈妈们制作。将配方奶、玉米面和鸡蛋混合搅拌,上锅小火煎熟即可,5分钟就能搞定的一款煎饼,而且营养价值也比较不错。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质;玉米面是由玉米精制而成,其碳水化合物和矿物质的营养元素比较充足,而且膳食纤维也很丰富,适量的添加能帮助宝宝肠胃蠕动,促进消化;面饼中加入了配方奶,宝宝会更容易接受哦!
材料:
鸡蛋1个,玉米面50克,配方奶50克,糖5克,
奶香玉米饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,取1个鸡蛋打散。
步骤3,倒入50克玉米面。
步骤4,如果给1岁以上宝宝食用,可以加入适量的糖粉。
步骤5,最后加入配方奶。
步骤6,搅拌至糖粉融化,面糊呈流水状即可。
步骤7,起锅开小火,无需加油,用小勺子舀入一勺面糊。
步骤8,煎至两面金黄即可。
步骤9,一块块色彩亮丽的玉米饼就制作完成啦,金黄的玉米饼透着宝宝熟悉的奶香味,是不是超有食欲呢!
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奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法
奶香大米糕参考年龄:12个月+有的宝宝不爱吃米饭,妈妈们可以变个花样做米糕,营养价值和大米饭是一样的。大米的营养元素种类非常丰富,而且蛋白质的消化率高达90%,其氨基酸的组成配比模式是谷类中最佳的。参与活动:#第二届松下大师赛厦门分会场#
材料:
大米200克,配方奶180ML,酵母3克,白糖20克,芝麻适量,,
奶香大米糕 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,取200克大米,洗净晾干,放入料理机中打成粉,第一遍打的不够细腻的话,就过筛一下,筛剩的继续放入料理机中打成粉,重复打磨。
步骤3,打磨后全部过筛到一个较大容器中,放置一旁待用。多筛两次,保证大米粉足够细腻
步骤4,取一个容器,冲调180克配方奶,加入3克酵母,也可以加入少许白糖调味,搅拌均匀。
步骤5,倒入大米粉中。
步骤6,搅拌均匀即可。
步骤7,取一个上锅蒸的容器,内壁上刷一层薄薄的油。
步骤8,倒入大米糊,盖上保鲜膜,发酵至两倍大即可,大概40分钟左右。发酵后撕去保鲜膜,撒上芝麻
步骤9,水开后上锅蒸20分钟左右。
步骤10,蒸好后冷却一会,倒扣容器脱模,切成小块后就可以给宝宝吃啦。
奶香玉米饼·辅食的做法
小王子之前尝试过玉米很喜欢,这次给他尝试做玉米饼,玉米饼做法简单,奶香浓郁,小王子也很喜欢吃哈~
材料:
玉米粉80克,配方奶20克,鸡蛋1个,酵母粉1克,
奶香玉米饼·辅食的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,玉米面提前过筛。
步骤22,.将奶粉温水冲调,酵母粉放入奶中,静置10分钟左右。
步骤33,.将酵母水和蛋黄倒入面粉中,搅拌成玉米糊。把玉米糊放在温暖的地方,发酵半个小时左右。
步骤44,.玉米面发酵后之后搅拌一下,将平底锅刷油加热。
步骤55,.用小勺挖一勺米糊,倒入平底锅,稍微用勺子压一下表面,让玉米糊摊平好受热。
步骤66,.待一面熟了之后,翻转另一面加热,待两面都熟了,就可以出锅了。
步骤77,.待玉米饼放凉后,就可以喂宝宝吃了。
步骤88,.小王子超级喜欢吃^o^
银鱼鸡蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法
银鱼鸡蛋饼参考年龄:12个月+今天黄妈就为大家介绍一种淡水银鱼,其营养价值并不亚于海鲜鱼类,含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,其中蛋白质含量高达18g/100g,富含谷氨酸、色氨酸和DHA等多种氨基酸,而且易于宝宝消化和吸收,另外,钙含量也非常高,完全符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的要求。
材料:
新鲜银鱼50克,丝瓜30克,鸡蛋2个,,
银鱼鸡蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,银鱼用清水反复冲洗。
步骤3,用漏勺滤干。
步骤4,丝瓜去皮切成碎末,取一个大碗,打入两个鸡蛋,加入银鱼、丝瓜、葱花和少许宝宝盐(可选)。
步骤5,搅打均匀。
步骤6,上锅热油,转小火。
步骤7,倒入鸡蛋糊,晃动一下煎锅,使蛋糊均匀的铺开。
步骤8,煎至底部凝固,表面有较多小泡。
步骤9,马上翻面,再煎2分钟左右。如果银鱼加的比较多,需要关火再焖1分钟。
步骤10,出锅后切成小块,稍稍冷却后就可以给宝宝吃啦。
宝宝辅食微课堂 奶香紫薯泥的做法
材料:
紫薯150g,奶粉30g,
宝宝辅食微课堂 奶香紫薯泥的做法的做法步骤:
步骤1,成品欣赏
步骤2,准备食材紫薯150克奶粉30克
步骤3,紫薯切成小块,入锅蒸10分钟。
步骤4,打蛋器搅成泥。
步骤5,加入冲调好的奶粉,均匀搅拌。
步骤6,紫薯泥放入裱花袋中。
步骤7,裱花在容器中
猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂的做法
猪肝豆腐饼参考年龄:10个月+今天用猪肝和豆腐两种补铁食材做款补铁的小饼,猪肝中的铁是亚血红素铁,含铁量高达25mg/100g;豆腐中的是非血红素铁,含量为2.6g/100g。两者的搭配所含的铁元素是不同形式的,更有利于宝宝的吸收。另外,豆腐和猪肝搭配制作小饼,口感比较松软,非常适合宝宝食用哦。
材料:
甜椒20克,猪肝150克,老豆腐100克,胡萝卜20克,玉米淀粉10克,生姜2片,
猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,甜椒切碎,胡萝卜去皮切碎。
步骤3,猪肝切成薄片。
步骤4,放入水中浸泡30分钟,这样可以泡出大部分的血水。
步骤5,冷水入锅,用大火焯水。
步骤6,大火煮开后撇去浮沫,再煮2分钟就可以捞出了。
步骤7,捞到温水中清洗一下,放入辅食盒中。
步骤8,打成泥后放置一旁待用。
步骤9,重新起锅烧水,水开后放入豆腐焯水。猪肝是冷水入锅焯水,豆腐是水开后入锅焯水
步骤10,豆腐捣成泥。
步骤11,蔬菜碎末、猪肝泥、豆腐和少量淀粉一起放入碗中。
步骤12,搅拌均匀,混合后的状态最好不要太稀,大概状态可以参考上图。
步骤13,上锅热油,转小火,用小勺子将猪肝糊舀入锅中。用小勺子一点点做,饼受热比较均匀,而且会比较软
步骤14,小火慢煎,要勺子把饼压薄一点。
步骤15,煎至金黄后翻面,另外一面也煎至金黄即可。饼的厚度不同,所以煎的时间也不太一样。这款猪肝小软饼中加入了豆腐,吃的时候不会腻,也不会干,口感比较松软,10个月以上的宝宝就可以吃啦!
奶酪地瓜饼 宝宝辅食微课堂的做法
奶酪地瓜饼参考年龄:12个月+这款奶酪地瓜饼含有丰富的碳水化合物、矿物质和膳食纤维,比较适合作为宝宝的小零食、手指食物。奶酪能给宝宝补钙,地瓜中的膳食纤维能够促进宝宝肠胃蠕动,帮助消化。
材料:
地瓜1个,低筋面粉20克,蛋黄液1个,奶酪(可以用水果颗粒、豆沙代替)1片,白糖(可选)1克,,
奶酪地瓜饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,地瓜去皮切成小块。
步骤3,放入辅食机中蒸熟,打成泥。
步骤4,取出稍稍放凉后加入1克白糖和20克低筋面粉。
步骤5,搅拌均匀,搅拌后的状态应该是湿润但不沾手,用勺子舀起一点且不易掉落的。
步骤6,取一勺放入手心,揉均匀后中间按一个凹口,凹口里放一点芝士,再裹起来揉成圆球,双手压成小饼。
步骤7,瓜饼放在烤盘上,表面刷上一层蛋黄液。
步骤8,如果有芝麻的话,可以撒上一点,没有的话就忽略这一步。另外,18个月以下的宝宝不建议加芝麻,不容易消化。
步骤9,烤箱165℃预热10分钟,预热完成后放入地瓜饼,烘烤20分钟就可以出烤箱了。
银鱼蔬菜饼 宝宝辅食微课堂的做法
银鱼蔬菜饼参考月龄:12个月以上今天给大家做一款简单易上手的薄饼,几乎没有任何烹饪难度,只要将食材切碎和面粉搅拌下,再上锅蒸一蒸就可以了,非常适合带娃时间紧张的宝妈制作。上手简单可不代表营养少哦,这款薄饼里含有丰富的不饱和脂肪酸、软磷脂等补脑益智的营养元素,此外还含有较多的蛋白质、钙、铁和多种维生素,营养密度也很高哦。
材料:
鸡蛋1个,芦笋10克,木耳10克,胡萝卜10克,中筋面粉20克,,
银鱼蔬菜饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材
步骤2,胡萝卜、芦笋焯水后切成小碎粒。
步骤3,木耳切得更碎一点,银鱼切成小段。
步骤4,将银鱼、胡萝卜、芦笋、木耳、面粉和一个鸡蛋混合搅拌。
步骤5,搅拌均匀后的状态如上图。如果太干就稍微加一点水,如果太稀就稍微加一点面粉,但都要一点点加哦。PS:如果想要调味,可以在这一步加入适量盐。
步骤6,取一个宽口的盘子,底部垫上一张硅油纸或刷一层食用油,倒入面糊后抹平,倒扣一个盘子,冷水上锅。
步骤7,大火煮开后转中火蒸20分钟。
步骤8,蒸好后稍稍冷却,用不锈钢勺沿着内壁划开,倒扣脱模。
步骤9,切成适合宝宝手抓的大小就可以啦。
步骤10,撕开来给大家看下性状,木耳、胡萝卜和芦笋是带点小碎粒的,但口感又很软烂,银鱼是夹在中间的,咬一口都是满满的营养哦。
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