俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,你对食材了解有多少呢?下面是小编为你精心整理的“菜叶窝头的做法”,希望能帮助到你,请收藏。
用芹菜叶和玉米面做成的窝窝头,淡淡的芹香和些许的咸味,味道还不错哦。吃惯了精米白面,偶尔换换口味吃点粗粮也是很好的呢。玉米面含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
材料:
玉米面100g,小麦面粉100g,油适量,盐适量,五香粉适量,芹菜叶适量,
菜叶窝头的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜叶洗净
步骤2,芹菜叶焯水
步骤3,将焯水的芹菜叶切碎
步骤4,玉米面和小麦面粉放入碗中
步骤5,加入盐
步骤6,加入五香粉
步骤7,将切碎的芹菜叶放入面粉中
步骤8,再倒入焯芹菜的水
步骤9,一边倒一边用筷子搅拌
步骤10,然后揉成面团
步骤11,搓成长条
步骤12,分割成剂子
步骤13,将剂子做成窝头形状
步骤14,底部是这样的
步骤15,依次全部做好
步骤16,然后放入蒸锅蒸二十分钟即可
步骤17,
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枣窝头的做法
远远的就闻见味儿了
材料:
玉米粉500克,中筋面粉250克,小米面250克,黄豆面250克,豆渣200克,清水500克,红枣100克,胡萝卜丝50克,糖5克,酵母粉7克,
枣窝头的做法的做法步骤:
步骤1,酵母粉用35度温水化开后,加入所有面粉中,活好的面团醒发30分钟,醒发好的面团成松软的状态
步骤2,醒发好的面团里加水切碎去核的红枣、胡萝卜丝揉匀
步骤3,去一小块揉匀的面团,再手里揉成小面团,约一只手能握住的大小。
步骤4,右手的拇指插入面团,均匀的捏出一个坑。
步骤5,冷水上锅,开小火,10分钟。锅上气后12分钟,焖3分钟后开盖。
步骤6,掰一块,香甜
步骤7,满屋都是枣的香气
蒜泥芹菜叶的做法
芹菜叶的营养成分很高,甚至超过了芹菜茎,扔了可惜,焯熟后凉拌很好吃,也可以和鸡蛋摊成饼,总之不要浪费了哦!
材料:
芹菜叶120g,蒜6瓣,生抽适量,盐适量,糖少许,香油适量,红米椒少许,,
蒜泥芹菜叶的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜焯水备用
步骤2,蒜捣成泥
步骤3,加入调料混合均匀
步骤4,芹菜叶切碎和调料混合均匀即可,喜欢辣的可以加入红米椒
步骤5,摆盘开吃!
蒸芹菜叶的做法
家乡人特别喜欢吃蒸菜,有蒸扣肉、酥肉、蒸豆角、蒸芹菜、萝卜丝、还有槐花季节的槐花和榆钱可是蒸菜中的极品,蒸菜可以更好的保护蔬菜本身的营养,而且在蒸好后的加工时又可以随意变换口味!你也一起来试试吧!
材料:
芹菜叶,面粉,盐,蒜泥,
蒸芹菜叶的做法的做法步骤:
步骤1,将芹菜叶洗干净晾干表面水分,撒盐揉搓至菜叶变软。在芹菜叶上撒上面粉继续揉搓,直至菜叶上挂满面粉,且没有剩余水分
步骤2,上蒸锅,在笼屉上抹少许油,将蒸菜铺在笼屉上,加热15分钟
步骤3,蒸好的菜叶可以用蒜泥、香油拌一下!
精品菜谱挑战赛芹菜叶玉米面窝窝头的做法
吃些杂粮粗纤维有益身体健康
材料:
玉米面100克,中筋粉适量,芹菜叶1把,,
精品菜谱挑战赛芹菜叶玉米面窝窝头的做法的做法步骤:
步骤1,洗净
步骤2,切碎,越碎越好
步骤3,放入玉米面面粉
步骤4,团成球型,中间用拇指挖一个洞,整成一个圆锥体。
步骤5,刷油防沾
步骤6,如图:做好的
步骤7,大火烧开蒸10分钟即可
步骤8,蒸好了
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