任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“【维生素】速烤七彩蔬菜的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
这些本身准备在圣诞节的时候做蔬菜烧烤，可当圣诞节来临，大家出去卖肉的时候才发现所有超市都关门了！
材料：
彩椒2个，红洋葱半个，玉米半根，西葫芦一根，蘑菇5-6个，柠檬一个，百里香两根，黑胡椒粉一茶勺，盐一茶勺，橄榄油1/4杯，大蒜两颗，，
【维生素】速烤七彩蔬菜的做法的做法步骤：
步骤1，将蔬菜洗干净，这是我用的一些材料，彩椒已经切好了
步骤2，将所有蔬菜切成差不多的大小。
步骤3，把一个柠檬汁，两颗大蒜碎，两根百里香，1/4杯橄榄油和盐，黑胡椒加你喜欢的香料混合在一起。我选的是迷迭香。
步骤4，将蔬菜和酱汁放入塑料袋中腌30-2小时。
步骤5，腌好之后，取出来，平铺在烤盘上。放入180°C的烤箱中烤20-25分钟左右。
步骤6，考好咯！我最喜欢烤蔬菜，因为可以祛除生蔬菜的生味，但是保留蔬菜的水分。
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七彩合子
食材明细：
主料：：彩椒适量，竹笋适量，青瓜适量，红椒适量，毛豆仁适量，猪肉适量，红萝卜适量，茄子适量，玉米适量，
七彩合子的做法步骤：
1.彩椒改花刀切开。
2.竹笋削皮放一点糖汆水。
3.材料全部切粒。
4........
5.猪肉粒。
6.先炒熟猪肉放一边。
7.再炒蔬菜~~~~先炒比较难熟的(玉米,竹笋,红萝卜,毛豆仁,茄子)，加点水煮煮。
8.看煮软了再放青瓜，黄椒，红椒。
9.差不多煮熟了就放猪肉炒匀，盐糖调味就可以上盘。
七彩炒饭
食材明细：
主料：：大米饭1大碗，
辅料：：鸡蛋1个，香肠1根，番茄1/2个，乳瓜半个，胡萝卜1/3根，杏鲍菇1根，煮熟黑豆1勺，
配料：：盐3-5g，油15ml，香葱末适量，
七彩炒饭的做法步骤：
1.香肠，乳瓜，杏鲍菇切丁，番茄，胡萝卜去皮切丁，香葱切末，黑豆煮熟沥干
2.少油将鸡蛋炒熟分割成小块
3.炒锅内放油，热后放入葱末煸香，再将香肠丁，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，番茄丁，翻炒
4.将大米饭平铺开，加炒好的鸡蛋碎，加盐翻炒
5.放入黑豆，乳瓜丁，翻炒均匀
6.出锅造型入盘
小贴士：
1.香肠选用瘦肉多的最好
2.鸡蛋小火炒9成熟即可
七彩饺子
食材明细：
主料：：饺子粉适量，生猪肉适量，菠菜适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，可可粉适量，
辅料：：辣根适量，米醋适量，
配料：：明油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，香油适量，
七彩饺子的做法步骤：
1.第一步：先从饺子皮说起先把菠菜，胡萝卜，紫甘蓝榨成汁。再用蔬菜汁和面，用可可粉和面，用奶和面。把和好的面团搓成条状，再把几种颜色的面条合成一股，切成几儿，这样赶出的饺子皮就是彩色的。当然你也可以自由发挥。
2.第二步：饺子好吃在馅儿上。把猪肉并在里面加上葱姜剁成泥加盐，味精，生抽，香油，明油，榨汁的蔬菜泥，调好。这样一点不浪费。
3.第三步：煮饺子烧一锅开水加点盐，等水沸腾了下饺子，舀子不断顺时针搅动水，让饺子漂浮在水中，看到饺子浮上水面并开始鼓肚子，捞起。为了防止饺子皮粘在一起，捞起后要抄一遍。
小贴士：
饺子好吃沾料也很重要。
1. 辣根 米醋
2. 辣椒油 味精
3. 蒜泥 醋加 精加香油
4. 憋好的芥母面 醋
这几种我都吃过，味道不错。
七彩焖饭
香喷喷的焖饭，让你轻松过寒冷天气
特别简单
特别方便
重点的是莲菜都省了
鲜美可口
越嚼越香
营养而不腻
让你无回味无穷
有无有想做的纸妹呢？
锡自己，爱自己，美食之道
寒冷特约---香喷喷De七彩焖饭
材料：甜玉米1个、腊肠2根、洋葱1个、红萝卜半根、米500克、虾仁适量、酱油适量、盐适量、食用油适量、生姜2片
七彩焖饭的做法
1：准备材料，玉米剥成粒，洋葱、红萝卜切成丁，腊肠切成片
2：油倒入锅里烧开，放入生姜爆炒，放入玉米粒、腊肠、红萝卜跟洋葱进行翻炒
3：加入虾仁进行翻炒，再加入酱油跟盐，拌匀
4：炒好的样子，一个字香
5：开始煮饭，米放入电饭煲，加入水后再加入炒好的七彩料
6：合上盖子，调节煮饭功能，调至柴火饭、普通米，然后按开始键开始进行煮饭
7：煮好的饭先别急着打开，先让其焖几分钟，开盖后稍微拌一下就可以开饭啦
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
七彩饭
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：野生调色菜10棵（紫色叫红蓝草，黄色是艾草花），
七彩饭的做法步骤：
1.把草洗后晒干水份
2.先微炒干水，后加水煮，水开后煮5分钟这样，把草拿出放凉，待水温能手摸的时候即可
3.糯米用温水洗净后用草水泡2小时（水温不能大高）后捞出米上蒸锅上蒸10到15分钟即可
4.这个是拿回来晒干后就成这样了，不过步骤一样的
5.同上
6.即软又香
7.还可以做成小薄饼状后晒干，后炸成爆米花，真没得说，要放糖拌后才晒哦
七彩炒面
食材明细：
主料：：面适量，
辅料：：即食鸡肉适量，胡萝卜适量，尖头辣椒适量，即食猪肉适量，园椒适量，黄瓜适量，
配料：：香葱适量，
七彩炒面的做法步骤：
1.面用的是超市里买的新鲜鸡蛋面，下锅煮三分钟就可即食的那种。很新鲜很有弹性，面的粗细也正好。（小贴士，用来炒面的面不宜太细）。所有上面提到的材料切丝。在切丝的同时，面在水里过下，然后出水，伴上少量精制油。
2.胡萝卜-橘色；即食鸡肉-白色；即食猪肉-粉色；园椒-明黄色；黄瓜和香葱-绿色；尖头辣椒-红色；炒出的面色-褐色。
3.少量油，大火，胡萝卜先下锅煸炒（胡萝卜比较硬，所以先下锅煸炒）。
4.然后放入园椒丝和尖椒丝，略微翻炒即可。
5.然后放入黄瓜丝、即食猪肉和鸡肉丝。因为这三样都可即食，所以只需略微翻炒几下。
6.撒盐、糖，出锅。
7.大火，下油，油要多放（小贴士：炒饭炒面都得下大油，否则不但炒出来的面、饭不香，还容易造成沾锅），快速翻炒几分钟，加入老抽，盐，糖，味精。
8.上海人爱吃浓油赤酱的炒面，所以我多放了老抽。
9.放入之前炒好的浇头和香葱。
10.翻炒。
11.出锅啦，LG都吃的找不着北了……说比意大利通心粉还好吃，哈哈，我的目的达到了。
七彩焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，青豆适量，红萝卜适量，玉米粒适量，口蘑适量，青椒适量，虾仁适量，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，
七彩焗饭的做法步骤：
1.所有材料洗净，火腿切小片，口蘑切粒，红萝卜切粒，青椒切小块，虾仁剥壳去肠。
2.热锅放油，放入青豆翻炒
3.放入红萝卜翻炒
4.放入玉米粒，口蘑粒，翻炒。放入适量盐巴。
5.放入米饭翻炒，加入适量番茄酱翻炒
6.起锅前放入青椒块，盛起备用。
7.把炒好的米饭，放入一次性烤盘中。
8.摆入虾仁。
9.表面放上马苏里拉芝士碎。
10.放入烤箱中，上火，180度，烤至虾仁熟和芝士融化即可。
11.完成图
小贴士：
1.青豆最好用煮熟，用炒的会飞得到处都是。
2.米饭用冷饭的最好，热饭容易粘在一起。
七彩瓤猪肚
食材明细：
猪肚500克，咸鸭蛋150克，松花蛋(鸭蛋)100克，猪肉(瘦)750克，猪肉皮250克，火腿15克，盐5克，味精3克，香油10克，白酒25克，香菜20克
七彩瓤猪肚的做法步骤：
1. 猪肚内壁翻出，洗净，再翻回原状；
2. 咸鸭蛋煮熟，去壳取黄与皮蛋均切成粒，每粒约1.5厘米见方；
3. 猪肉切成丁，约0.6 厘米见方；
4. 火腿切成细粒；
5. 香菜切成段，每段约1 厘米；
6. 猪皮刮洗干净，放入沸水锅内煮至六成软烂，取出，切成粒，大小如黄豆；
7. 将猪肉丁、精盐、味精放入盆中，搅至起胶，加入蛋黄、皮蛋，猪皮拌匀，再加入香菜，芝麻油搅成馅料；
8. 搅拌好的馅填入猪肚内，用线绳缝口；
9. 然后放入汤锅内，用中火煮约30分钟，捞出，用铁针扎数小孔；
10. 再放入汤锅内，用微火煮约2 小时至软烂，捞出；
11. 再放入用旺火烧沸的白卤水锅中，改用微火煮15分钟后，连白卤水一起倒入盆内；
12. 再加汾酒（白酒），浸泡约10 分钟、捞出；
13. 冷却后放入冰箱冷藏约2 小时取出，用刀横切两段，每段又切作两片，然后分切成片，每片厚0.3 厘米；
14. 装盘时拼砌成扇形或圆形即成。
小贴士：
白卤水：将八角5克、丁香6.5克、甘草6克、草果6克、干沙姜9克、花椒6克、桂皮5克用纱布裹好，放入瓦锅，加入沸水2500毫升，用小火熬约1小时，再加入精盐150克即成。咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
凉拌七彩丝的做法
又一轮酷热的天气，胃口大失，凉菜成为我家每天必不可少的主打菜。酸辣、麻辣、酱香、芥辣口味的凉菜轮着上演，今天却想尝试一款新的口味。这道凉菜调料的主料我选了泰式甜辣酱，果香中透着蒜香，甜中带辣，酸甜可口中，开胃怡神，非常适合这炎热的酷夏。静坐在家中，不需要远行，也能品尝到异国风情的泰式口味，体验绝妙的舌尖美味……
材料：
绿豆粉丝100克，金针菇2两，紫椰菜4片，黄瓜1/2条，胡萝卜1条，韭菜花2两，绿豆芽2两，柠檬2片，熟芝麻适量，鸡精1茶匙，盐1茶匙，芝麻油1/2汤匙，陈醋1/2汤匙，酱油1汤匙，李锦记凉拌汁2汤匙，李锦记泰式甜辣酱2汤匙，蒜5粒，红椒5个，青椒1个，柠檬汁1-2滴，
凉拌七彩丝的做法的做法步骤：
步骤1，蒜用压蒜器压成蓉待用。
步骤2，青、红椒切成小粒待用。
步骤3，柠檬切成小粒待用。
步骤4，碗里放入李锦记泰式甜辣酱2汤匙、李锦记凉拌汁2汤匙、酱油1汤匙、陈醋1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙和柠檬汁1-2滴。
步骤5，再把蒜蓉、青红椒粒、柠檬粒放入调料汁里。
步骤6，把调料汁搅拌均匀待用。
步骤7，除了粉丝外，把其余的原料都洗净，再把绿豆芽去根，黄瓜、紫椰菜、胡萝卜切丝，韭菜花切成适当的段待用。
步骤8，锅下水烧开，依次把金针菇、绿豆芽、韭菜花、胡萝卜、紫椰菜焯水。
步骤9，把焯过水的菜都过冷河。
步骤10，然后沥干水份待用。
步骤11，绿豆粉丝用开水泡开（这一步可以提前进行）。
步骤12，锅另起水烧开后，放入绿豆粉丝汆烫，立刻捞起，注意手要快。
步骤13，粉丝过冷河后，放入准备好的柠檬冰水中净泡。
步骤14，粉丝过冷河后，放入准备好的柠檬冰水中净泡。
步骤15，粉丝过冷河后，放入准备好的柠檬冰水中净泡。
步骤16，用柠檬粒点缀在粉丝上，把调料汁放在碟中央即可上桌，吃的时候可以撒些熟芝麻。
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