俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在推荐你阅读一下【红葱百里香炖鸡】的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
材料：
翅根5个，（我做的分量小。直接用了鸡翅。用整鸡的话其它材料相应增加），橄榄油，红葱头3个，姜2片，蚝油，酱油，醋，红葡萄酒，糖，盐，黑胡椒，新鲜百里香，，
【红葱百里香炖鸡】的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用
步骤2，红葱头去皮（葱头大小如图）对半切开备用
步骤3，锅内放少许橄榄油。加入翅根和红葱头
步骤4，煸炒至翅根表面微黄（主要是为了把皮下部分的油脂煸出来一些。我个人比较喜欢这样炒过之后的口感）
步骤5，加入蚝油，酱油，红葡萄酒，新鲜百里香（用量如图）和水。大火煮开后加盖小火炖大约40分钟（用整鸡的话延长至1个小时）
步骤6，炖好以后开盖大收汁。加盐糖和少许黑胡椒调味即可
步骤7，成品~
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百里香烤南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
材料：
主料：南瓜适量，百里香适量，
辅料：黄油适量，食盐适量，黑胡椒适量，，
百里香烤南瓜的做法步骤：
1. 将南瓜去皮，切成适合的块状；
2. 将黄油用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后撒上一些新鲜百里香叶；
3. 将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层黄油，撒一层盐，黑胡椒粉和百里香；
4. 烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟。
百里香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，土豆1个，胡萝卜1个，小番茄60克，蘑菇100克，甜玉米1棵，洋葱1棵，
辅料：：柠檬1棵，蜂蜜3匙，百里香2匙，白葡萄酒3勺，黑胡椒3勺，盐1勺，黄油20克，
百里香烤鸡腿的做法步骤：
1.将白葡萄酒，百里香，盐，黑胡椒，柠檬混合后拌上鸡腿冷藏，入味。
2.上下火200度，鸡腿烤后半小时左右，锅内加黄油，把洋葱，土豆胡萝卜翻炒下，铺在锡纸上，再放上鸡腿烤半小时
3.最后5分钟左右，鸡腿刷蜂蜜上色
百里香烤杏鲍菇
猪肉末是拌好的，杏鲍菇洗净。先切段再切连片（厚实一点口感更好）。把猪肉末加入中间。
材料：
主料：杏鲍菇300g，猪肉适量，
辅料：百里香适量，椒盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋适量，
百里香烤杏鲍菇的做法步骤：
1. 猪肉末是拌好的，杏鲍菇洗净
2. 先切段再切连片（厚实一点口感更好）
3. 把猪肉末加入中间
4. 准备百里香香料和鸡蛋液
5. 之后刷上蛋液
6. 撒上百里香香料
7. 烤箱200度预热后进入20分钟
8. 烤过15分钟时间里面会液出汁水，拿出倒掉再进烤箱。
9. 放入碗中撒上椒盐和黑胡椒粒即可
百里香鲑鱼派
食材明细：
咸派皮250克，鸡蛋黄20克，鸡蛋100克，鲑鱼200克，牛奶180克，奶油180克，小麦富强粉15克，盐20克，胡椒粉10克，百里香5克
百里香鲑鱼派的做法步骤：
1. 将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状；
2. 鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味；
3. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，置入派盘中；
4. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
5. 以隔纸压镇石的方式压在派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤约10分钟取出；
6. 将烤盘纸与镇石拿起备用；
7. 将蛋、蛋黄打散成蛋液；
8. 加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；
9. 再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用；
10. 将鲑鱼块平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派盘的8分满处；
11. 再放入以180/180℃的烤箱中烘烤约25～30分钟即可。
小贴士：
1. 擀好的派皮会有微收缩，所以一定要让它休息一下，皮松弛可以避免遇热收缩过度的问题，口感也会更好，放压镇石就是这种效用；2. 鲑鱼派搭配乡村乳酪可算是绝配；3. 乡村乳酪其实是生乳制作的低脂乳酪，让喜爱美食又怕胖的人们可以大块朵颐，做个天生的美食家；4. 乳酪中的牛奶成分及脂肪融入了鲑鱼派的甜美滋味，更是健康的大帮手！鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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