俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你感兴趣?有请阅读小编为你编辑的花朵汉堡包的做法,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
偶然发现这款汉堡,惊为天物,试做了一次效果不错,非常漂亮且好吃
材料:
高筋面粉270g,牛奶138g,鸡蛋30g,盐2g,酵母3g,细砂糖20g,黄油20g,生菜叶2片,牛油果半个,鸡蛋1个,虾仁8个,火腿8片,沙拉酱适量,蕃茄酱适量,
花朵汉堡包的做法的做法步骤:
步骤1,液体材料放面包机桶下层
步骤2,面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟
步骤3,揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟
步骤4,一共揉35-40分钟出现手套膜
步骤5,用面包机发酵到2倍大
步骤6,发好的面团排气分成8份,盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7,八寸圆模或中空膜刷层油,面团滚圆放入模具中
步骤8,放入烤箱用发酵功能发酵半小时
步骤9,取出,烤箱预热170度10分钟,不需刷蛋液,表面喷水洒上白芝麻
步骤10,放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟,上色满意盖锡纸
步骤11,烤好放凉,把每个花瓣中间切开,不要切断,两边抹上沙拉酱、蕃茄酱,生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中,虾仁用盐水焯熟,沥水放中间,火腿煎好放中间,牛油果切8片放中间,汉堡就做好了
步骤12,成品图
97Msw.com相关知识
奶酪汉堡包
食材明细:
汉堡面包1个,牛脊(本地),并弄成圆筒状180克,生菜30克,番茄片,40克,时萝酸菜片25克,洋葱片,去皮40克,菜丝沙拉30克,椰榄5,克,薯条1包,瑞士奶酪40克,黄油20克,盐调至够味,白胡椒调至够,味,法香枝1个。
奶酪汉堡包的做法步骤:
1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用;
2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡,用明火烤炉使其溶化;
3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。
自制汉堡包
食材明细:
主料::芝麻面包两片,包菜适量,牛肉一片,
辅料::番茄片一片,
配料::胡椒粉加多点,辣酱适量,番茄酱适量,
自制汉堡包的做法步骤:
1.把买来的牛肉切成半厘米厚的片,在锅里煎一段时间,撒胡椒粉,煎熟,铺在面包上。
2.包菜开水烫一下,和番茄片铺在面包上。
3.抹上辣酱、番茄酱,铺上另一片面包,OK。
培根汉堡包的做法
早餐首选,方便,营养,美味
材料:
高筋面粉1175克,清水105克,酵母2.5克,高筋面粉225克,低筋面粉50克,白砂糖25克,盐3/4小勺,奶粉10克,蛋液20克,水35克,黄油20克,盐适量,油适量,酱适量,鸡蛋1个,培根若干,生菜1片,,
培根汉堡包的做法的做法步骤:
步骤1,将酵母用水化开
步骤2,筛入高粉
步骤3,拌匀
步骤4,室温发酵至4倍大(室温24度左右,我用了100分钟)
步骤5,主材料除了前三样,剩余的准备好
步骤6,除黄油揉至扩展阶段,再加黄油揉至完全扩展阶段
步骤7,盖上保鲜膜,松驰30分钟
步骤8,排气,分成2个大的90克一个,滚圆松驰15分钟
步骤96,个小的,滚圆松驰15分钟
步骤10,烤箱发酵至2倍大,撒上芝麻
步骤11180,度,中层,上下火,17分钟
步骤12,漂亮的汉堡胚
步骤13,电饼铛放适量油,开始煎鸡蛋和培根
步骤14,汉堡胚从中间切开,放上生菜,再放上培根,挤上适量的酱
步骤15,再放上煎鸡蛋
步骤16,开始吃吧。
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