俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编为你精心整理的“番茄浓汁面条的做法”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
材料:
番茄一个,面条,大蒜两瓣,罗勒适量,芫荽适量,小米辣椒适量,盐巴适量,胡椒适量,绿柠檬半个,,
番茄浓汁面条的做法的做法步骤:
步骤1,面条煮好后捞出放在大碗中,面汤用来熬制番茄浓汁
步骤2,将番茄切成小块,其余辅料都切成末,姜少量即可
步骤3,将番茄与所有辅料放入面汤煮沸,然后小火熬制,放入面条后关火
步骤4,可挤入适量柠檬汁提鲜,最后放上芫荽末
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浓汁海参的做法
起源:一个肥美正圆的椴木花菇和一只大海参并排“躺”在香浓的鲍汁里,让人一下子就食欲大增。缕缕的菌香强烈地刺激着你的每根神经,让你的口水就在这不知不觉中流了出来。迫不及待地拿起刀叉,把大海参一片片切下,蘸满碟中的酱汁用叉假装优雅地送入口中!
材料:
段木花菇(干)适量,水发海参适量,生姜适量,白糖适量,大蒜适量,盐适量,酱油适量,鸡汤适量,
浓汁海参的做法的做法步骤:
步骤1,将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透,;
步骤2,海参洗净焯水备用
步骤3,将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中,倒入熬好的鸡汤,锅煮开后转小火焖制10分钟关火;
步骤4,关火后放20分钟,再开火焖制5分钟即可
步骤5,最后将调好的汁淋在上面,汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
浓汁肉末宽带面条硬核菜谱制作人的做法
每次吃这个面条都吃多了!停不下来,没办法。此菜谱二人份。
材料:
小白菜8小棵,小红尖椒2个,红甜椒1/4个,老坛酸菜1/2量杯,葱1根,大蒜3瓣,宽带面条2饼,【肉馅】,猪肉末20克,粟米油/花椒油1汤匙/1茶匙,盐/胡椒各1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,
浓汁肉末宽带面条硬核菜谱制作人的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉末加入盐、鸡粉、胡椒、生抽、老抽、生粉、粟米油、花椒油调味。放在一旁腌5-10分钟。
步骤2,小白菜叶子剥出切碎,留下小菜芯备用;其它食材葱蒜辣椒都切碎,老坛酸菜大致切断即可。留出一小部分葱花和红甜椒最后做装饰用。
步骤3,热锅热油,同时放入葱蒜辣椒,再加入酸菜翻炒。
步骤4,加入肉末翻炒,再加入切碎的小白菜,加1/8茶匙盐翻炒。
步骤5,加入水做出浓汁。如果汁不够浓,加生粉勾芡。
步骤6,水里放2茶匙盐,煮沸,加入面条,煮8分钟左右。
步骤7,取一只面碗,放入盐、生粉、蒜粉、生抽,花椒油,加入一勺煮面的水,和匀。
步骤8,把面条捞入碗里。
步骤9,倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟,摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了。
浓汁牛排菇的做法
牛排菇是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓,可以入药,食疗补血作用。
材料:
牛排菇适量,生菜适量,盐一小匙,植物油一小匙,蚝油少许,胡椒粉少许,
浓汁牛排菇的做法的做法步骤:
步骤1,根据人数准备蔬菜
步骤2,牛排菇切大块
步骤3,生菜只切干,叶子不切,留着装盘,拼盘
步骤4,清水里加入1汤匙油加入牛排菇,1小匙盐,少许胡椒粉,蚝油,煮熟后,勾芡后就起锅
草莓浓汁
食材明细:
主料::草莓200克,
辅料::糖粉5克,
草莓浓汁的做法步骤:
1.草莓去蒂用温水浸泡半小时备用。
2.清洗多次,加入5克糖粉,放入榨汁机。
3.榨成汁,倒入碗里,草莓对半切开,点缀即可
4.成品图。
5.成品图。
6.成品图。
7.成品图。
番茄金枪鱼面条的做法
面条是我们生活中很多人都喜欢的一种家常面食,一般我们在吃的时候都会根据自己的喜好搭配一些自己喜欢的蔬菜营做自己口味的营养美食,番茄洋葱金枪鱼面条就是罗妹今天要为大家推荐的一款自己非常喜欢的美食,最关键是营养美味又方便!
材料:
金枪鱼罐头一罐,小番茄适量,洋葱半个,大蒜2个,盐1勺,味精半勺,生抽2勺,芝麻油几滴,葱适量,菜籽油适量,面条100克,,
番茄金枪鱼面条的做法的做法步骤:
步骤1,锅中热油,大蒜入锅炒香
步骤2,番茄和洋葱入锅炒软
步骤3,金枪鱼罐头倒入锅中,翻炒入味,盛放碗里
步骤4,锅中倒入适量清水,烧开后,面条倒入锅中,用筷子搅散,煮几分钟。
步骤5,碗里倒入面条汤
步骤6,添加2勺生抽
步骤7,倒入几滴芝麻油
步骤8,煮熟的面条舀入碗中
步骤9,倒入炒好的番茄洋葱金枪鱼
步骤10,根据自己喜欢,添加盐,味精,醋等调味品。
步骤11,一份超简单巨好吃的营养面条煮好了!
浓汁卤肉饭的做法
材料:
五花肉500克,洋葱50克,香菇14朵,煮鸡蛋2个,葱段3段,姜片5片,蒜2瓣,大料3个,料酒3汤匙,生抽4汤匙,老抽2汤匙,盐1/4茶匙,冰糖1汤匙,,
浓汁卤肉饭的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉要切小丁,然后放在一边备用;洋葱切碎,香菇切小丁,蒜切片。
步骤2,炒锅内倒入适量油,先爆香葱姜蒜和大料,
步骤3,放入肉丁,紧接着放入洋葱碎和香菇丁,继续炒香,直至金黄。
步骤4,倒入除了盐所有调味料,加入适量热水,没过五花肉即可。
步骤5,转小火慢炖,加入水煮蛋,炖制的时间为两个小时,最少也要炖上一个多小时,盐在一个小时以后放入。盛出米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的青菜,切开的卤蛋,即可食用。
#面条#番茄蛋汤面
食材明细:
主料::番茄1只,鸡蛋1只,面条100克,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
#面条#番茄蛋汤面的做法步骤:
1.所有食材
2.鸡蛋打入碗中搅拌,番茄洗净切抉
3.锅中放入水煮开,放入面条煮开过水备用
4.起油锅加热,放入鸡蛋炒熟留油出锅备用
5.倒入番茄煸炒炒透
6.放入适量的水煮开
7.放入面条
8.再放入鸡蛋煮开
9.放适量的盐炒匀
10.最后放适量的味精炒匀即可
豆角番茄蒸面条
食材明细:
主料::鲜面条适量,豆角适量,番茄适量,
辅料::盐适量,十三香适量,鸡精适量,葵花籽油适量,
豆角番茄蒸面条的做法步骤:
1.豆角番茄
2.豆角番茄洗净,分别切段儿、切块儿。
3.豆角番茄洗净,分别切段儿、切块儿。
4.豆角番茄洗净,分别切段儿、切块儿。
5.炒锅内加入稍微多一些的油,烧热,
6.放入豆角翻炒。
7.、加入盐,(多一些,因为等一下还有面条呢)
8.放十三香,翻炒均匀。
9.放入番茄,翻炒,出汁。
10.加入适量水,(水不要太多,没过菜一点就行)盖盖,烧开。
11.把面条铺在菜上面,盖盖,小火蒸。
12.用筷子翻动下面条,使面条和菜混合均匀。 (如果感觉太干,可以淋入一些水。)
13.盖盖,再闷两分钟即可。
14.关火,加入鸡精,拌匀,出锅。
15.蒸面条
小贴士:
tips:
1、蒸面条炒菜时,油要多放一些,这样蒸出的面条才湿润、柔软。
2、水量不能过多,没过菜一点点就行,水多了,面条会很粘,没有韧性。
3、闷制期间,翻拌时,如果感觉太干,可以淋入适量清水,或者油,以免太干或者煎锅。
4、面条也可以先放蒸屉蒸熟,再和菜一起翻拌均匀即可。
我个人感觉还是把面条铺菜上面,蒸,会比较入味。
看个人喜好和操作习惯啦~~~~
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