只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供香脆牛奶小饼干的做法,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
好久没有烘焙了,今天就来个超级简单,但又是非常香脆可口的小零食,牛奶饼干吧。这是我家制作频率最高的饼干之一,首先一点儿不油腻,然后就是非常香脆,牛奶味道浓郁,有点儿以前小时候吃的富力饼干或者动物饼干,就是现在超市里可以买到的那种小块儿的牛奶饼干,就那个味道。特别香脆,最健康休闲的小零食。孩子肯定会爱她,晚上看电影的时候来几块儿,比爆米花更可口。哈哈。味道也可以随自己喜欢变化,如果你爱巧克力里,可以制作成巧克力的,如果你爱抹茶可以制作成抹茶的,如果你爱蔓越莓或者葡萄干就做成自己喜欢的味道。这款饼干很推荐新手练手用,因为真的超级简单,只需要4步,没有什么技术要求,面团不用冷冻或者冷藏,和好面团直接制作。一点儿不油腻,所以很健康,小朋友可以放心吃。如果你也喜欢这种香脆的小零食,就自己动手试试看吧。
材料:
低筋面粉100g,细砂糖60g,牛奶56ml,小苏打1g,盐1小撮,玉米油15g,
香脆牛奶小饼干的做法的做法步骤:
步骤1,低筋面粉,小苏打,细砂糖,盐放入盆里备用
步骤2,放入牛奶,玉米油,搅拌成团
步骤3,揉成面团,盖上盖子醒10分钟之后,擀成1mm的薄片,然后用叉子叉上小眼儿
步骤4,最后用自己喜欢的模具压成饼干,烤箱180度,上下火,放入烤箱烘烤10-12分钟即可。取出放凉,就会特别香脆。
97Msw.com相关知识
牛奶穿孔小饼干
类似这样的饼干做了有好几款了,总不能抵制来自于少油少糖的诱惑。再加上最近这反手摸肚脐的火热,高能量的食物基本能戒就戒,勉强能够到的我,生怕稍微多吃点就够不着了,好囧的说呢。做这道饼干在烘烤前用筷子戳了小孔,烤好后,用绳子串起来像项链一样,妞好奇的瞅着这串项链,掰着一口一个,有人肯定与认可你的美食,幸福的自然是我喽。我还觉着这道饼干与小时候吃的口哨糖有些相似呢,试了试也没能吹响,接下来还要再研究研究,希望下次能串起来,还要能吹响,那一定更有趣呢。
趣味十足【牛奶穿孔小饼干】
用料:低筋面粉150g,糖粉40g,牛奶40g,蛋液15g,黄油35g,奶粉15g
烤箱:温度170度,时间12分钟
牛奶穿孔小饼干的做法
1、备好所需食材;
2、黄油融化,加入鸡蛋和牛奶,搅打均匀;
3、筛入糖粉和奶粉,搅打均匀至全部混合;
4、筛入低筋面粉,拌和成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟;
5、松弛好的面团,先用手按压平整,再用擀面杖擀成约0.5cm厚;
6、用模具压出形状,整齐码放在烤盘上;
7、用筷子在中间部分,戳上小孔;
8、烤箱预热后,温度170度,时间12分钟,放入烤盘即可。
美食小贴士
1、先用手将面团按压后,再擀,擀起来更容易,其次也可使表面更平整;
2、拌和面团时,切勿过度揉捏,揉捏过度的话,面粉容易起筋,影响口感,拌和至不见干面粉即可;
3、做这道饼干,烤箱停止工作后,待放凉,如果饼干中间还有些软的话,可以调至150度左右的温度,回炉烘烤一会儿,直至酥脆。
牛奶方块小饼干(1)
食材明细:
主料::低筋面粉145克,奶粉15克,
辅料::鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,
配料::糖粉40克,
牛奶方块小饼干的做法步骤:
1.35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态,加入鸡蛋、牛奶,糖粉、奶粉搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉。
3.混合均匀。
4.揉成一个光滑的面团。
5.把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片,刷上蛋液。
6.把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。
7.把小方块排入烤盘进行烤制。
8.牛奶方块小饼干
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