食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编精心收集整理的宝宝辅食微课堂 圆白菜炒馒头的做法,带给大家。请马上收藏本页，以方便再次阅读！
馒头比较容易消化，适合为宝宝添加，但是普通的馒头很多宝宝都不太喜欢吃。今天为妈妈们介绍一款别出心裁的炒馒头：将馒头切小块后，均匀地裹上一层蛋液，搭配蔬菜和肉类一起烹调，馒头瞬间从屌丝变身高富帅，更美味，更营养。悄悄告诉你，这个菜适合新手炫厨技哦！适合年龄：18个月以上参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
鸡蛋一个，馒头一个，瘦肉少许，圆白菜1/4，油适量，盐适量，
宝宝辅食微课堂 圆白菜炒馒头的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，圆白菜洗净，切丝。
步骤3，瘦肉切成丝。
步骤4，打散一个鸡蛋。
步骤5，馒头切成小块。
步骤6，蛋液中加入馒头块和少许宝宝盐调味，搅拌至馒头均匀地裹上蛋液。
步骤7，食材准备好后，热锅加油。
步骤8，放入肉丝，翻炒至变色。
步骤9，加圆白菜，翻炒一下。
步骤10，最后加入裹上了蛋液的馒头块。
步骤11，稍微翻炒，炒至馒头表面的蛋黄凝固，变成金黄色即可。
步骤12，一道不同风味的炒馒头就制作完成了。
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牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法
宝宝辅食：-牛肉超人蛋-适合年龄24个月+参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
鹌鹑蛋3个，牛肉100g，鸡蛋1个，淀粉10g，酱油2g，面包糠适量，洋葱、芹菜少量，胡萝卜少量，
牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们要准备好需要用到的食材。
步骤2，我们先来把鹌鹑蛋煮熟。
步骤3，去壳后放置一旁待用。
步骤4，洋葱、胡萝卜和芹菜切成碎末。
步骤5，取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤6，牛肉去筋膜，切成小块。
步骤7，用辅食机打成肉泥。
步骤8，牛肉中加入适量酱油和淀粉。（酱油也可以不加）
步骤9，再加入蔬菜碎末和一个蛋清。
步骤10，搅拌均匀。
步骤11，取适量牛肉，包住鹌鹑蛋。
步骤12，先裹上一层蛋黄液，再裹一层面包糠。
步骤13，放入烤盘中。
步骤14，放入烤箱，200°烘烤20分钟即可。（如果牛肉裹的太多，需要适当延长时间）
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法
西湖银鱼羹参考年龄：12个月+今天为妈妈们介绍一种少刺的淡水银鱼，营养也非常丰富。银鱼中蛋白质含量高达17.2g/100g，其中氨基酸的组成方式非常接近人体所需，营养价值极高。另外，还含有钾、钙、硒等营养元素，其中钙含量高达46mg/100g。蛋白质和钙含量比猪肉高出许多，非常符合宝宝对辅食”小容量，大需求“的特性。
材料：
银鱼40克，茭白20克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，泡好的香菇2朵，，
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，买来的银鱼大多是冰冻的，清水融化后再清洗两遍。
步骤3，胡萝卜、茭白切成细丝，干香菇侵泡后切成碎粒。
步骤4，取一个鸡蛋，搅打均匀。
步骤5，起锅倒入1000ml清水，开大火。
步骤6，水开后倒入蔬菜和银鱼。水开后倒入蔬菜能最大程度的保留维生素
步骤7，煮的同时调制水淀粉，10克淀粉加入到100克水中，搅拌均匀。
步骤8，用勺子一边搅拌一边加入水淀粉，煮至粘稠
步骤9，再将蛋液倒入，一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里，否则很容易结块，要慢慢倒哦！
步骤10，煮至蛋液凝固后加入少许葱花，如果宝宝已经开始吃盐了，也可以加入少许盐调味。
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法
奶酪吐司卷参考年龄：12个月+黄妈今天介绍一道简单的西式面点——奶酪吐司卷，它的口感松软、又带点Q弹的嚼劲，还有浓浓的奶香，做法也很简单，
材料：
吐司3片，鸡蛋2个，奶酪3片（适量），，
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，吐司切去边缘，只留白色软软的这个部分。PS：吐司可以自己用面包机做，也可以去面包店买，要买原味的比较好。
步骤3，吐司片用擀面杖压扁，然后放上奶酪片或奶酪碎，卷起来就可以了，要卷得紧实一点哦。
步骤4，取2个鸡蛋，搅打均匀。
步骤5，然后将吐司卷放入蛋液中翻滚几下。
步骤6，翻滚均匀后马上取出，不要泡太长时间，以免变涨。
步骤7，起锅开小火，刷上一点点薄薄的油。
步骤8，放入吐司卷，不停的翻面，受热得均匀一点，煎至鸡蛋熟透就可以了。
步骤9，金灿灿的颜色，浓郁的奶香，看的口水直流有木有呀。
雪梨双米粥 宝宝辅食微课堂的做法
雪梨双米粥参考月龄：9个月+宝宝发烧感冒腹泻了，食欲差，就喜欢吃这个(⊙o⊙)哦
材料：
大米30克，小米30克，雪梨半个，，
雪梨双米粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，大米和小米用水浸泡1小时，充分泡涨。
步骤3，雪梨去皮、去核、去蒂，切成小碎粒。
步骤4，起锅倒入大米和小米，尽量一次性加足水量，大火烧开，水开后搅拌一下，转小火，煮15分钟左右。
步骤5，煮的时候要偶尔搅拌一下，以免糊锅。
步骤6，煮至粘稠后加入雪梨碎。
步骤7，盖上盖子，再用小火煮20分钟左右，煮至雪梨有点化掉的感觉就可以出锅了。
步骤8，盛出后稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。黄妈想多说一句，生病时的宝宝要喝稀一点的粥，我这个煮的有点儿干了。
步骤9，如果宝宝连粥都不喜欢喝或咀嚼能力较差，我们可以用辅食机搅拌一下。
步骤10，细腻度可以自行把控，确保易消化易入口就可以了。PS：小米搅拌后会有一些小黑点，这些是正常的呦。
番茄鸡蛋卷 宝宝辅食微课堂的做法
番茄鸡蛋卷参考年龄：12个月+番茄和鸡蛋搭配，能补充较多的蛋白质、维生素A、维生素C和钙、铁、锌等营养元素，但这些都不是本期的重点哦。这期主要想和妈妈们介绍下白玉菇的知识点，白玉菇中含有较多的维生素D，能促进宝宝对钙的吸收，日常配餐中除了补充钙质以外，可别忘了搭配一些富含维生素D的食材哦！
材料：
鸡蛋2个，番茄1个，白玉菇5个，盐（可不放)1克，葱适量，，
番茄鸡蛋卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，番茄顶部划十字，开水浸泡十分钟后去皮，切碎后放置一旁待用。
步骤3，起锅烧水，水开后放入白玉菇，焯水3~5分钟后捞出。
步骤4，白玉菇的菌盖切碎，菌杆切成细条，尽量切得细一点。
步骤5，取一个碗，打入两个鸡蛋，加入番茄碎和白玉菇碎。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，起锅热油，转小火，倒入蛋液。倒蛋液有个小技巧，最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了。
步骤8，待鸡蛋液稍稍凝固后，铺上细条状的白玉菇。
步骤9，卷起来再稍微煎1分钟左右，煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。
步骤10，取出后切成小块就可以给宝宝吃啦。
自制猪肝粉 宝宝辅食微课堂的做法
自制猪肝粉参考年龄：8个月+猪肝经常用来给宝宝补铁，其铁含量高达23mg/100g，而且所含的铁元素为亚血红素铁，吸收利用率非常高。另外，猪肝的锌含量高达5.8mg/100g，也是不错的补锌辅食哦。米粉、面条、粥都可以添加哦。
材料：
猪肝300克，生姜2片，
自制猪肝粉 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，猪肝洗净切成薄片，用流水冲洗一遍后再用清水浸泡10分钟，反复浸泡3遍后再放入清水中清洗一下。如果制作的量较多，可以多次反复浸泡、冲洗，能更好的去除原本的血水和杂质。另外，如果宝宝已经1岁以上了，我们可以再加入一道用盐擦猪肝的步骤，这样去腥的效果会更好，但最后还要用流水将盐分彻底冲洗干净哦。
步骤3，猪肝浸泡完成后，冷水入锅，大火焯出浮沫，再重新换水，焯至熟透。期间可以加入几片生姜去腥。
步骤4，猪肝浸泡完成后，放入凉开水中清洗一遍。
步骤5，切成碎颗粒，切得越小越好哦。
步骤6，热锅开小火，不要放油哦。倒入猪肝颗粒，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。
步骤7，放入辅食机中搅拌第一遍。有的妈妈要问了，为什么刚才不直接搅拌呢？因为猪肝湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒。
步骤8，搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干。怎么判断还有没有水分呢？最简单的方法就是用手捏一捏，感觉一下就可以了。
步骤9，翻炒至无水分后，盛出放置冷却。一定要充分冷却，否则搅拌时会有热气，会粘黏粉末，不利于搅拌。
步骤10，再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛，筛剩的颗粒继续用辅食机打成粉。
步骤11，最后的成品基本成细沙状。
步骤12，放置一旁稍微通下风，就可以放入密封罐中保存了，大约可以保存30天左右，基本所有的辅食中都可以加入一点点猪肝粉，但不能过量哦。
豆腐手指条 宝宝辅食微课堂的做法
豆腐手指条参考月龄：11个月以上豆腐有着“植物肉”的赞誉，它含有丰富的蛋白质和钙、铁、镁及亚油酸、软磷脂等营养元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的钙含量是牛奶的2倍多，给宝宝适量添加，有促进骨骼和智力发育的作用。此外，豆腐中含有人体所需的八种氨基酸，对提高宝宝免疫力也有很大益处。
材料：
鸡蛋1个，面粉20克，青菜叶15克，南豆腐100克，
豆腐手指条 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，青菜叶沸水入锅，焯水1分钟。
步骤3，捞出后切成碎
步骤4，南豆腐切成小块，沸水入锅焯水2分钟，捞出控水后碾压成泥状，再稍稍冷却。
步骤5，南豆腐、菜叶碎、面粉和鸡蛋全部倒入碗中。搅拌均匀，搅拌后成黏稠易滑落的状态，参考左图。
步骤6，容器底垫上硅油纸，倒入搅拌好的豆腐菜糊，放入蒸锅，倒扣上一个盘子。PS：如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦。
步骤7，冷水上锅，用中火蒸20分钟即可。
步骤8，蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模，撕去底部的硅油纸。
步骤9，切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整。PS：悄悄告诉你，大人吃豆腐条时可以粘点鲜酱油，超级超级美味！
步骤10，性状是这样松棉的固体状，易咀嚼易消化，非常适合当手指食物添加。
油菜米粉糊 宝宝辅食微课堂的做法
油菜米粉糊参考年龄：6个月+宝宝吃蔬菜的几个坑，你肯定中招过！今天黄妈教你，怎么制作蔬菜给宝宝吃才最有效。
材料：
油菜（小青菜）2株，含铁米粉50克，
油菜米粉糊 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，油菜洗净后去梗留叶。
步骤3，起锅烧水，水开后放入锅中，焯至熟透。
步骤4，捞出放入辅食机中，加入适量温水，搅拌细腻。
步骤5，第一次添加蔬菜米粉糊时，油菜泥只要取米粉总量的十分之一就够了。
步骤6，用70℃的温水冲调米粉，一边冲调一边搅拌，搅拌均匀。
步骤7，再将菜泥加到米粉糊中。PS：之所以要等米粉冲调好后加蔬菜泥，是因为米粉糊第一次搅拌后会有再次吸水的过程，如果一次性将蔬菜和米粉搅拌的话，会影响两者不能充分融合。
步骤8，再次搅拌均匀就可以给宝宝吃啦。
步骤9，剩余的蔬菜泥放入辅食盒中，放置冰箱冷冻大约可以保存7天时间。
家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂的做法
-家常清蒸鲈鱼-适合年龄12个月+
材料：
鲈鱼1条，橄榄油3克，盐1克，酱油1克，柠檬适量，葱、生姜适量，
家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们要准备好需要用到的食材。
步骤2，葱切段，生姜切薄片。
步骤3，鲈鱼洗净后，两侧划几刀。
步骤4，在鱼上挤一点柠檬汁，涂抹均匀。（柠檬汁会让鱼肉更加鲜美，可不仅仅是去腥哦）
步骤5，再抹上一点盐。
步骤6，划刀的肉中塞一点葱段和生姜，腌制10分钟左右，入入味。
步骤7，大火蒸10分钟，再关火焖5分钟。
步骤8，如果宝宝才刚刚12个月，要把刚才的生姜大葱挑去哦。（如果嫌之后的葱油做法太油腻，可以现在挑出一些鱼肉留给宝宝吃）
步骤9，现在做下葱油的做法：先淋一点酱油在鱼上，增加一点颜色和鲜味。
步骤10，在锅中烧热一点油，烧至冒泡。
步骤11，提前在鱼上放一点葱丝，再均匀地淋在鱼上即可
银鱼鸡蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法
银鱼鸡蛋饼参考年龄：12个月+今天黄妈就为大家介绍一种淡水银鱼，其营养价值并不亚于海鲜鱼类，含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，其中蛋白质含量高达18g/100g，富含谷氨酸、色氨酸和DHA等多种氨基酸，而且易于宝宝消化和吸收，另外，钙含量也非常高，完全符合宝宝对辅食“小食量、大需求”的要求。
材料：
新鲜银鱼50克，丝瓜30克，鸡蛋2个，，
银鱼鸡蛋饼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，银鱼用清水反复冲洗。
步骤3，用漏勺滤干。
步骤4，丝瓜去皮切成碎末，取一个大碗，打入两个鸡蛋，加入银鱼、丝瓜、葱花和少许宝宝盐（可选）。
步骤5，搅打均匀。
步骤6，上锅热油，转小火。
步骤7，倒入鸡蛋糊，晃动一下煎锅，使蛋糊均匀的铺开。
步骤8，煎至底部凝固，表面有较多小泡。
步骤9，马上翻面，再煎2分钟左右。如果银鱼加的比较多，需要关火再焖1分钟。
步骤10，出锅后切成小块，稍稍冷却后就可以给宝宝吃啦。
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