只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
-家常清蒸鲈鱼-适合年龄12个月+
材料：
鲈鱼1条，橄榄油3克，盐1克，酱油1克，柠檬适量，葱、生姜适量，
家常清蒸鲈鱼 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们要准备好需要用到的食材。
步骤2，葱切段，生姜切薄片。
步骤3，鲈鱼洗净后，两侧划几刀。
步骤4，在鱼上挤一点柠檬汁，涂抹均匀。（柠檬汁会让鱼肉更加鲜美，可不仅仅是去腥哦）
步骤5，再抹上一点盐。
步骤6，划刀的肉中塞一点葱段和生姜，腌制10分钟左右，入入味。
步骤7，大火蒸10分钟，再关火焖5分钟。
步骤8，如果宝宝才刚刚12个月，要把刚才的生姜大葱挑去哦。（如果嫌之后的葱油做法太油腻，可以现在挑出一些鱼肉留给宝宝吃）
步骤9，现在做下葱油的做法：先淋一点酱油在鱼上，增加一点颜色和鲜味。
步骤10，在锅中烧热一点油，烧至冒泡。
步骤11，提前在鱼上放一点葱丝，再均匀地淋在鱼上即可
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清炒鲈鱼片 宝宝辅食微课堂的做法
-清炒鲈鱼片-适合年龄12个月+
材料：
鲈鱼1条，黄瓜20克，胡萝卜20克，蛋清1个，油2克，盐1克，酱油2克，淀粉5克，姜片、柠檬、葱适量，，
清炒鲈鱼片 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们要准备好需要用到的食材。
步骤2，鲈鱼去尾后，沿着鱼骨切下鱼肉。
步骤3，斜着将鱼肉切成薄薄的鱼片，有多余的刺要挑掉喔~
步骤4，倒入酱油、淀粉和一个蛋清，再加入两片姜片和两滴柠檬汁去腥。
步骤5，搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤6，腌制的时候，我们处理其他食材：黄瓜、胡萝卜去皮后切成薄片。
步骤7，食材全部处理好后，起锅烧水。
步骤8，水开后放入鱼片（生姜要提前挑去哦）。
步骤9，舀出漂浮的蛋清。
步骤10，捞出鱼片，放至凉开水中。
步骤11，重新热锅倒油后，放入蔬菜翻炒，炒至微熟。
步骤12，倒入鱼片，轻轻翻炒。
步骤13，加入适量的盐，翻炒均匀。
步骤14，一道清爽的鲈鱼片就出锅啦~味道真的超级赞，特别适合夏天食用。
牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法
宝宝辅食：-牛肉超人蛋-适合年龄24个月+参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
鹌鹑蛋3个，牛肉100g，鸡蛋1个，淀粉10g，酱油2g，面包糠适量，洋葱、芹菜少量，胡萝卜少量，
牛肉超人蛋 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们要准备好需要用到的食材。
步骤2，我们先来把鹌鹑蛋煮熟。
步骤3，去壳后放置一旁待用。
步骤4，洋葱、胡萝卜和芹菜切成碎末。
步骤5，取1个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
步骤6，牛肉去筋膜，切成小块。
步骤7，用辅食机打成肉泥。
步骤8，牛肉中加入适量酱油和淀粉。（酱油也可以不加）
步骤9，再加入蔬菜碎末和一个蛋清。
步骤10，搅拌均匀。
步骤11，取适量牛肉，包住鹌鹑蛋。
步骤12，先裹上一层蛋黄液，再裹一层面包糠。
步骤13，放入烤盘中。
步骤14，放入烤箱，200°烘烤20分钟即可。（如果牛肉裹的太多，需要适当延长时间）
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法
西湖银鱼羹参考年龄：12个月+今天为妈妈们介绍一种少刺的淡水银鱼，营养也非常丰富。银鱼中蛋白质含量高达17.2g/100g，其中氨基酸的组成方式非常接近人体所需，营养价值极高。另外，还含有钾、钙、硒等营养元素，其中钙含量高达46mg/100g。蛋白质和钙含量比猪肉高出许多，非常符合宝宝对辅食”小容量，大需求“的特性。
材料：
银鱼40克，茭白20克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，泡好的香菇2朵，，
西湖银鱼羹 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，买来的银鱼大多是冰冻的，清水融化后再清洗两遍。
步骤3，胡萝卜、茭白切成细丝，干香菇侵泡后切成碎粒。
步骤4，取一个鸡蛋，搅打均匀。
步骤5，起锅倒入1000ml清水，开大火。
步骤6，水开后倒入蔬菜和银鱼。水开后倒入蔬菜能最大程度的保留维生素
步骤7，煮的同时调制水淀粉，10克淀粉加入到100克水中，搅拌均匀。
步骤8，用勺子一边搅拌一边加入水淀粉，煮至粘稠
步骤9，再将蛋液倒入，一边搅拌一边慢慢地倒入蛋液。倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里，否则很容易结块，要慢慢倒哦！
步骤10，煮至蛋液凝固后加入少许葱花，如果宝宝已经开始吃盐了，也可以加入少许盐调味。
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法
奶酪吐司卷参考年龄：12个月+黄妈今天介绍一道简单的西式面点——奶酪吐司卷，它的口感松软、又带点Q弹的嚼劲，还有浓浓的奶香，做法也很简单，
材料：
吐司3片，鸡蛋2个，奶酪3片（适量），，
奶酪吐司卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，吐司切去边缘，只留白色软软的这个部分。PS：吐司可以自己用面包机做，也可以去面包店买，要买原味的比较好。
步骤3，吐司片用擀面杖压扁，然后放上奶酪片或奶酪碎，卷起来就可以了，要卷得紧实一点哦。
步骤4，取2个鸡蛋，搅打均匀。
步骤5，然后将吐司卷放入蛋液中翻滚几下。
步骤6，翻滚均匀后马上取出，不要泡太长时间，以免变涨。
步骤7，起锅开小火，刷上一点点薄薄的油。
步骤8，放入吐司卷，不停的翻面，受热得均匀一点，煎至鸡蛋熟透就可以了。
步骤9，金灿灿的颜色，浓郁的奶香，看的口水直流有木有呀。
雪梨双米粥 宝宝辅食微课堂的做法
雪梨双米粥参考月龄：9个月+宝宝发烧感冒腹泻了，食欲差，就喜欢吃这个(⊙o⊙)哦
材料：
大米30克，小米30克，雪梨半个，，
雪梨双米粥 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，大米和小米用水浸泡1小时，充分泡涨。
步骤3，雪梨去皮、去核、去蒂，切成小碎粒。
步骤4，起锅倒入大米和小米，尽量一次性加足水量，大火烧开，水开后搅拌一下，转小火，煮15分钟左右。
步骤5，煮的时候要偶尔搅拌一下，以免糊锅。
步骤6，煮至粘稠后加入雪梨碎。
步骤7，盖上盖子，再用小火煮20分钟左右，煮至雪梨有点化掉的感觉就可以出锅了。
步骤8，盛出后稍稍冷却一会儿就可以给宝宝吃啦。黄妈想多说一句，生病时的宝宝要喝稀一点的粥，我这个煮的有点儿干了。
步骤9，如果宝宝连粥都不喜欢喝或咀嚼能力较差，我们可以用辅食机搅拌一下。
步骤10，细腻度可以自行把控，确保易消化易入口就可以了。PS：小米搅拌后会有一些小黑点，这些是正常的呦。
番茄鸡蛋卷 宝宝辅食微课堂的做法
番茄鸡蛋卷参考年龄：12个月+番茄和鸡蛋搭配，能补充较多的蛋白质、维生素A、维生素C和钙、铁、锌等营养元素，但这些都不是本期的重点哦。这期主要想和妈妈们介绍下白玉菇的知识点，白玉菇中含有较多的维生素D，能促进宝宝对钙的吸收，日常配餐中除了补充钙质以外，可别忘了搭配一些富含维生素D的食材哦！
材料：
鸡蛋2个，番茄1个，白玉菇5个，盐（可不放)1克，葱适量，，
番茄鸡蛋卷 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，番茄顶部划十字，开水浸泡十分钟后去皮，切碎后放置一旁待用。
步骤3，起锅烧水，水开后放入白玉菇，焯水3~5分钟后捞出。
步骤4，白玉菇的菌盖切碎，菌杆切成细条，尽量切得细一点。
步骤5，取一个碗，打入两个鸡蛋，加入番茄碎和白玉菇碎。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，起锅热油，转小火，倒入蛋液。倒蛋液有个小技巧，最好从锅中心位置倒入，这样蛋液会往四周走，再提起过稍微晃一下，蛋液就会很平整了。
步骤8，待鸡蛋液稍稍凝固后，铺上细条状的白玉菇。
步骤9，卷起来再稍微煎1分钟左右，煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。
步骤10，取出后切成小块就可以给宝宝吃啦。
自制猪肝粉 宝宝辅食微课堂的做法
自制猪肝粉参考年龄：8个月+猪肝经常用来给宝宝补铁，其铁含量高达23mg/100g，而且所含的铁元素为亚血红素铁，吸收利用率非常高。另外，猪肝的锌含量高达5.8mg/100g，也是不错的补锌辅食哦。米粉、面条、粥都可以添加哦。
材料：
猪肝300克，生姜2片，
自制猪肝粉 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤：
步骤1，首先我们准备好需要的食材。
步骤2，猪肝洗净切成薄片，用流水冲洗一遍后再用清水浸泡10分钟，反复浸泡3遍后再放入清水中清洗一下。如果制作的量较多，可以多次反复浸泡、冲洗，能更好的去除原本的血水和杂质。另外，如果宝宝已经1岁以上了，我们可以再加入一道用盐擦猪肝的步骤，这样去腥的效果会更好，但最后还要用流水将盐分彻底冲洗干净哦。
步骤3，猪肝浸泡完成后，冷水入锅，大火焯出浮沫，再重新换水，焯至熟透。期间可以加入几片生姜去腥。
步骤4，猪肝浸泡完成后，放入凉开水中清洗一遍。
步骤5，切成碎颗粒，切得越小越好哦。
步骤6，热锅开小火，不要放油哦。倒入猪肝颗粒，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。
步骤7，放入辅食机中搅拌第一遍。有的妈妈要问了，为什么刚才不直接搅拌呢？因为猪肝湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒。
步骤8，搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干。怎么判断还有没有水分呢？最简单的方法就是用手捏一捏，感觉一下就可以了。
步骤9，翻炒至无水分后，盛出放置冷却。一定要充分冷却，否则搅拌时会有热气，会粘黏粉末，不利于搅拌。
步骤10，再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛，筛剩的颗粒继续用辅食机打成粉。
步骤11，最后的成品基本成细沙状。
步骤12，放置一旁稍微通下风，就可以放入密封罐中保存了，大约可以保存30天左右，基本所有的辅食中都可以加入一点点猪肝粉，但不能过量哦。
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