好的美食离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材，你是食材达人吗？下面是小编精心整理的"黑香米椰浆水果饭的做法",在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
黑香米、椰浆、木瓜，这三种主料相遇后制造出了浓浓的东南亚风格。其实这道黑香米椰浆水果饭做法特别的简答，只是这种吃法我们平时不常见，如果你经常去泰国或者越南餐厅用餐，应该对这道菜品不陌生，大家不妨在家试一下。单单一款水果饭有点单一，再添一个海鲜粉丝沙拉，一道咖喱虾或者咖喱鸡，做一餐东南亚风情的美食，好好享受一把，呵呵~这道饭里的木瓜还换成芒果也不错，或者配榴莲也相当的nice。不过不建议换成苹果、梨、蜜瓜这类的硬硬的水果，吃起来就不搭配了。黑香米的营养价值和药用价值都比较高，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，常食对头昏、贫血、白发、眼疾有很好的疗效，女性朋友应该多食用。
材料：
黑香米200克，木瓜半个，椰浆4勺，炼乳一勺，白砂糖一勺，，
黑香米椰浆水果饭的做法的做法步骤：
步骤1，黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后，放到电饭锅中焖熟，黑香米比较不好熟，要比平时焖饭放多一倍的水。
步骤2，在焖好的热黑香米里放入糖拌匀。
步骤3，用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍。
步骤4，把焖好的黑香米盛到碗中，用勺子压平。
步骤5，把饭碗倒扣在盘子上。
步骤6，木瓜去皮，去籽，切成片。码放在黑米饭旁边。
步骤7，在椰浆里挑入炼乳，这样味道更香浓，或者加入白砂糖，或者什么都不放，这样可以减少热量。
步骤8，把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了。
97mSw.com相关阅读
椰浆饭(1)
食材明细：
主料：：白米一碗半，椰浆120克，水一碗半，班兰叶一把，盐适量，
辅料：：炸熟花生小半碗，炸脆小江鱼小半碗，金黄鸡翅包适量，炸小鱼适量，煎蛋皮一片，黄瓜切片，
椰浆饭的做法步骤：
1.材料。
2.用椰浆八十克，盐，和水混合浸米半小時，然后開电煮，当电板跳起，关电，趕快把餘下四十克浓椰浆倒下拌勻，关盍燜十五分钟即成。
3.做好的成品。
小贴士：
我們南洋人，吃椰浆飯，喜歡配－种咸甜辣的辣椒酱－起吃，没了它，就好像少了什麼，而做這酱料可说是各家各法，不過主要还是离不開干辣椒，新鮮辣椒，小紅葱，干蝦米，罗望子，和大量的糖。
椰浆芒果饭
椰浆的芳香，芒果的香甜
二种热带水果独有的香味交融
让这道椰浆芒果饭，香甜软糯中有着浓浓的热带风情
做为泰式美食的代表
这道椰浆芒果饭是去泰式餐厅必点的一道
也是我最爱的早餐之一
别看它是泰式餐厅的招牌，其实自已在家做也很容易
备齐了椰浆，芒果，再有Lekue料理盒帮忙
用微波炉加热，几分钟的时间，香甜美味的早餐就可以享用了
椰浆芒果饭
材料：糯米200g，椰浆200+50g，白砂糖20g，盐3g，芒果1个。
椰浆芒果饭的做法
1.糯米提前一晚浸泡，泡好后将泡米的水倒掉。
2.椰浆加糖和盐放小锅中热至融化。
3.用200g煮好的椰浆加入泡好的糯米中。
4.料理盒盖好，放进微波炉中。
5.高火加热7分钟，至糯米煮熟。
6.芒果去皮，一半用料理机打成浆，一半切片用模具切成心型。
7.煮好的糯米饭拌松后装入碗中，倒扣在盘子里。
8.摆上切好的心型芒果片，淋上余下的50g椰浆，再把打好的芒果浆点缀在糯米饭边上就可以了。
小贴士
1.椰浆在一些大型的超市有售，如果买不到也可以椰奶代替，只是香味会淡一些。
2.微波炉的功率不一样，加热的时间也会不同，请依实际情况调整加热时间。
3.芒果打成浆我是为了更美观，切片，切块搭配一起吃是一样的。
芒果椰浆饭
自己在家复制这道泰国美食！
五常靓禾香米产于世界上最珍贵的黑土地上，
充足的阳光，纯净的天然水源，
成就了中国的香米。一打开袋，一股香味扑鼻而来，
煮出的米饭气味清香，营养丰富，爽口弹牙，
一点不输泰国的香米。
黑土地孕育的健康与活力-----芒果椰浆饭
材料：香米150克、糯米50克、椰浆270ml、盐1/2t、糖1t、芒果一个、
芒果椰浆饭做法
1、香米和糯米混合。
2、将两种米洗净。
3、我用的是减脂椰浆，不过于油腻。不是椰子汁。
4、放入电饭煲，倒入椰浆23oml。
5、加入盐和糖，泡一个小时。
6、我用的电饭煲有选择香米功能。开启电饭煲。
7、芒果冰镇，削皮。
8、切成块状。
9、米饭盛出放饭碗压实。
10、米饭倒扣碟子。
12、放芒果。
12、倒入剩下的椰浆。
美食小贴士
1、米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。
2、浸泡一个小时味道更好。
3、断电后焖10-15分钟，我的电饭煲有自动提示。
4、泰国芒果椰浆饭，会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒，我用土灶铁锅煮，下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。
5、要加一点盐，带出甜味。
南洋椰浆饭
食材明细：
主料：：白米4 杯，鸡腿1 支，小黄适量，红葱头5 颗，
辅料：：蒜末1茶匙，
配料：：盐1/4茶匙，鱼露2大匙，糖1/2茶匙，咖哩粉2大匙，椰浆2杯，水2.2杯，
南洋椰浆饭的做法步骤：
1.原味锅内外洗净擦干。
开中火，冷锅即可倒油爆香红葱头及蒜末。
2.放入腌好的鸡腿略炒半熟，加入白米、椰浆及水拌匀。
3.盖上盖子打开节气头1/2位置，等沸腾后，再做一次搅拌。(图四)
关小火续煮约12分钟后关火焖10分钟，记得把节气头关闭。
开盖将整锅饭翻松，食用前可搭配小黄瓜片+虾片，增加风味。
“椰浆黑米饭——雄鷄標™椰浆试用菜谱”的做法
来自海岛的味道东南亚菜式里常会用到椰浆作调味之用，马来西亚人称之为“参丹”。椰浆黏度较高，可用于烹煮各种菜式，淡椰浆则适合用于制作甜品。雄鷄標™椰浆选用新鲜成熟的椰子，从椰子肉中榨出奶白色的烹饪原料，味道浓郁，无色素、防腐剂，不含胆固醇，保留原有的口感和黏度，可以让菜式散发出独特的椰香和甜美，不仅带出了传统菜谱的特色，若配合不同的酱料和食物，还能巧妙地助你创造新口味。雄鷄標™椰浆适合用于制作各种甜品、雪糕等，搭配咖喱酱使用时能令咖喱味道更香浓更丰富。品牌介绍雄鷄標™（AyamBrand™）始于1892年，多年来一直为全世界食家提供多款美味且健康的烹饪食材，其生产的食品凭借浓厚地道的东南亚风味及丰富的营养价值，百年来广受欢迎，是东南亚家喻户晓的品牌，市场占有率、销售额及品牌认知度在马来西亚及新加坡稳居榜首。雄鷄標™曾荣获2009年度亚太区预包装产品最佳品牌。此外，雄鷄標™所有产品保证不含防腐剂，不添加味精。-----------------------------------------------很幸运的再次得到试用，对于雄鸡这个品牌，不是很陌生，因为我平时经常会买雄鸡牌的茄汁焗豆，在华润万家的进口区，同时有几个品牌的茄汁焗豆，曾经一度全部尝了一遍，最后经过家人的一致认同，雄鸡牌的焗豆是最好吃的。这次有幸试用了雄鸡牌的椰浆和淡椰浆，本来我以为没有什么区别。真正用的时候，才知道区别很大。淡椰浆色白、浓郁。适合制作甜品或者饮料。椰浆适合制作各式菜式：比如椰浆炖鸡、椰浆杂菜。。。雄鸡椰浆不建议直接饮用，因为浓度较高，比较适合用来烹调。浓度高的椰浆保持了原有的口感和特有的粘度，用在菜肴中能使酱汁质感更加细滑，味道更加丰富。而用在甜品一类的菜肴中，也一样能带来浓厚的椰香及口感。而且雄鸡椰浆是选用纯天然成熟椰子肉制作而成，不添加色素或者漂白剂，所以颜色是自然的灰白色。雄鸡椰浆因为不含乳化剂，温度较低的时候可能会出现分层、自然凝结成固体的现象。只须把开罐前摇匀，搅拌均匀或者放在温水中加热，直至恢复至液体状态。使用雄鸡椰浆、淡椰浆做出的甜品，色泽润白，椰香浓郁、甜而不腻。
材料：
黑米250克，雄鸡椰浆100ml，白糖20克，火龙果1/3个，青葡萄1个，，
“椰浆黑米饭——雄鷄標™椰浆试用菜谱”的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。火龙果去皮，切小丁。葡萄洗净。
步骤2，黑米洗净浸泡2-3个小时。（我用的是电压力锅，所以这步省略了）
步骤3，黑米加刚漫过黑米表面的清水，按照平时煮饭的习惯煮饭，煮熟。（黑米没有多少黏性，煮熟了以后不会像白米饭那么黏）
步骤4，煮熟。
步骤5，黑米饭煮好后，趁热将白糖或者冰糖拌入，搅拌均匀。晾凉。
步骤6，椰浆放入锅里，煮至微微沸腾，离火，晾凉备用。
步骤7，拌好糖的黑米饭装碗里
步骤8，倒扣在深盘上
步骤9，淋上椰浆，火龙果、葡萄装饰。
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
椰香米糕的做法
家里有小馋猫，时刻想吃零食，给吃多了又怕上火！偶尔给她蒸点米糕吃代替零食，挺好！
材料：
粘米粉200克，奶粉10克，糖75克，泡打粉5克，清水100克，椰浆100克，
椰香米糕的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料称好
步骤2，粘米粉、奶粉、泡打粉和糖搅拌均匀
步骤3，倒入清水和椰浆
步骤4，搅拌呈顺滑无颗粒的米浆
步骤5，准备好模具，将米浆倒入模具中
步骤6，锅里烧开水，放入倒有米浆的模具，大火蒸20分钟，时间久点也没关系，不影响口感
步骤7，蒸好迅速揭盖，不要让蒸汽水滴到米糕上
步骤8，内部组织很细腻
步骤9，好吃又不上火的椰香米糕，你也试试吧！
椰浆草莓芒果水果粥
白米洗净泡水，紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对白米来说比较硬如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬，这样紫米烂了白米也熟了，当然像我这样用小
材料：
主料：紫米适量，大米适量，
辅料：草莓适量，芒果适量，椰浆适量，，
椰浆草莓芒果水果粥的做法步骤：
1. 白米洗净泡水，紫米也洗净泡好，紫米最好提前1小时就泡上，紫米相对白米来说比较硬
2. 如果用压力锅可以将紫米先煮开，再放入白米熬，这样紫米烂了白米也熟了，当然像我这样用小锅熬的话先煮紫米，煮到紫米变大，吸足水分，加入泡好的白米熬
3. 煮紫米的时候我们可以先加工芒果，按住芒果，先离核，上面片一片，中间一片是芒果的核，下面一片，上下的芒果片
4. 左右切好花刀后，将芒果肉翻开，用小刀片下
5. 草莓切开，水果粥可以选择应季自己喜欢的水果
6. 粥熬成粘稠，盛入小碗中
7. 晾凉后倒入椰浆，没有椰浆也可以倒入椰汁
8. 放上切好的水果，这种水果粥水果一定要最后晾凉后加，不要粥还烫着加，如果夏天喝，还可以把粥放在保鲜盒里冷藏一段时间然后再加上椰浆和水果，又香又凉，喝着特别过瘾。
黑香米黑燕麦养生粥的做法
材料：
黑香米，黑燕麦，冰糖，，
黑香米黑燕麦养生粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，黑香米，黑燕麦，冰糖
步骤2，把黑香米淘米加一截手指头水位下去接着把黑燕麦和冰糖放下去一起熬粥
步骤3，调到熬粥档位即可
步骤4，成品
水果飘香----双色椰浆西米露
食材明细：
主料：：西米50克，芒果1个，火龙果1个，冰糖适量，椰浆150克，水300克，
水果飘香----双色椰浆西米露的做法步骤：
1.准备材料：西米、椰浆、芒果和火龙果。
2. 准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。
3.用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。
4.另起一锅开水，煮至西米完全透明。
5.再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。
6.将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。
7.加入适量的冰糖化开。
8.将火龙果洗净，在1∕4处切开，分成大小两半。
9.用勺子将果肉轻挖出来，保留果壳的完整，备用。
10.把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁。
11.将火龙果肉切成小丁。
12.待椰汁冷却后，将西米、椰汁、芒果粒和火龙果肉装入果壳中。
小贴士：
椰浆西米露椰香浓郁，清甜爽滑，热饮适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用，冷吃更是夏日清凉饮品。
1、椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
2、西米产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
3、芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
4、虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
5、火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维,人们因食火龙果健康长寿，所以俗名叫长寿果。
椰浆面包
食材明细：
主料：：高粉310克，椰浆190克，蜂蜜10克，糖15克，盐3克，酵母3克，鸡蛋50克，
辅料：：黄油25克，
椰浆面包的做法步骤：
1.除黄油外，其余材料都加入面包机中，揉面10分钟，
2.加入软化好的黄油，揉面25分钟，
3.一发到原来2倍大，
4.排气，分成30克左右的面团，共20个，松驰15分钟，我的模具只能入16个，所以其余放入汉堡模里了，
5.滚圆放入模具里，
6.二发至原来2倍大，表面刷蛋液，
7.烤箱200度预热，上下火，中层，190度，烤22分钟左右同，中间观察上色情况，可盖锡纸，
8.出炉晾凉。
小贴士：
温度，时间根据自己的烤箱来定。
感谢您阅读“97美食网”的《黑香米椰浆水果饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰浆饭专题，希望您能喜欢！
