食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐蛋包饭寿司卷急速早餐的做法，请阅读后分享你的朋友！
不一样的炒饭，不一样的蛋包饭，不一样的寿司吃法~~参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
鸡蛋1个，烤紫菜1片，鲜虾鸡丁炒饭30，植物油适量，盐2，，
蛋包饭寿司卷急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，不粘锅中，刷油，烧热。将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀。
步骤2，小火加热，到蛋饼底层凝固，顶部还未完全凝固的程度。
步骤3，将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条。没有炒饭的话，剩米饭也行。
步骤4，用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧
步骤5，继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部
步骤6，翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀
步骤7，将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起
步骤8，卷好后，接口朝下静置片刻
步骤9，左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块
步骤10，切开就是这个样子了，摆盘即可
步骤11，卷的时候把米饭压实，切的时候就不会散
步骤12，卷的时候要均匀用力，否则容易弄破蛋饼
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早餐蛋包饭
蛋包饭是一种比较普通且很受大众欢迎的主食，据说来源于国外，是一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将打匀的蛋汁倒入平底锅煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。
蛋包饭也非常适合家庭早餐，因为它做起来非常的方便，简易快捷又有丰富的营养，而且很美味。我记得我小时候最喜欢吃的就是蛋炒饭，爱极了炒鸡蛋，但是女儿不喜欢炒鸡蛋，确非常喜欢蛋包饭，寒假回来一直让我做蛋包饭，她说这样吃起来更有味道，更小资，而且味道更好！
早餐蛋包饭---春节期间简易华丽早餐饭
材料：米饭一碗、鸡蛋3个、牛肉粒、胡萝卜、圆葱、西红柿、番茄酱、色拉油、盐、料酒适量
蛋包饭的做法
1、胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用，牛肉粒是熟的备用
2、色拉油适量，放入干净锅内，烧8分热，倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒
3、倒入一个鸡蛋液翻炒成型，加入西红柿炒干水分
4、倒入米饭和牛肉粒，加入适量的盐和料酒，翻炒入味即可盛出
5、另取小碗打入2个鸡蛋，拌匀，加入适量的盐
6、平底锅加入少量色拉油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一定摊均匀哦。这步真有点急，就没时间拍照了
7、倒入炒好的米饭，包好盛盘即可，淋上番茄酱，按自己的心情装饰一下就ok了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
营养早餐--蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭300克，鸡蛋2个，
辅料：：火腿肠1个，洋葱半个，
配料：：花生油25克，盐3克，胡椒粉1克，
营养早餐--蛋包饭的做法步骤：
1.洋葱和火腿肠。
2.洋葱、火腿切成丁。
3.鸡蛋磕到碗里，搅匀备用。
4.锅里放油，放入洋葱煸炒出香味。
5.放入火腿丁翻炒。
6.放入米饭翻炒。
7.翻炒均匀，放入盐、胡椒粉翻炒后盛出来。
8.倒入蛋液。
9.放入米饭。
10.把蛋饼的右侧和内侧盖到米饭上。
11.再翻过来就行了。
12.盛出来就可以吃了。
营养早餐---蛋包饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，鸡蛋2个，洋葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，培根1片，
辅料：：盐适量，黄酒适量，
营养早餐---蛋包饭的做法步骤：
1.准备所有炒饭材料。洋葱、黄瓜、胡萝卜、培根切小丁，一个鸡蛋打散，加适量盐调味，黄酒去腥。
2.炒锅烧热，蛋液炒熟成碎状，盛起。再次烧热放入色拉油，油热依次放入洋葱爆香，放入培根，黄瓜，胡萝卜，米饭翻炒均匀。加适量盐调味。
3.炒好的米饭盛出。
4.一个鸡蛋蛋散，加适量盐调味、黄酒去腥。平底锅烧热，涂薄油一层，油热加入蛋液，晃动锅子，蛋液平铺锅底煎成蛋皮。
5.蛋液凝固，放适量炒好的米饭。包成五边形。
6.倒扣盘中，即成。
小贴士：
1、培根本身有鲜味，我没加其他调味料，也可加黑胡椒等变成其他口味的炒饭。
2、蛋液加入黄酒可以去腥。
3、煎蛋皮时全程开小火才能保持金黄的色泽。
4、在锅中包好炒饭，可用盘子扣住后锅子直接倒扣比较好操作。
鸡蛋包饭卷
食材明细：
主料：：米饭1锅，鸡蛋4个，黄瓜1条，多口味乌江萝卜适量，
辅料：：油少许，盐少许，
鸡蛋包饭卷的做法步骤：
1.全部主材根据食用量准备好：米饭需提前焖好，如果是早餐吃，建议使用有预约功能的电饭煲，这样早起能轻松吃上米饭了；黄瓜清洗干净，4种口味的乌江萝卜根据自家的食用情况来选择；
2.黄瓜纵剖细长条，米饭打散，乌江萝卜从袋中挤到小碟里拿取更方便，一个口味一碾，可以按需食用；
3.取一块保鲜膜铺在案板上，将适量米饭均匀地铺在保鲜膜上，手上蘸点凉开水可以防粘，边缘用保鲜膜折叠起来整形；在底部靠下端铺上黄瓜条、萝卜；这条米饭卷我用的鲜香口味的乌江萝卜，萝卜很嫩很脆，有点微微辣，老人孩子都能接受；
4.用保鲜膜兜起米饭，从下向上卷起来，先不要一次卷到底，边卷边用手指按压米饭，使其更加结实不松散；将黄瓜条萝卜卷严实后再继续往前推，直到成一个圆卷；再用保鲜膜略整形，放一旁备用；
5.再来卷一条脆口萝卜的饭卷，虽然是小方丁，但是萝卜很嫩，辣度比鲜香的略重一点，我吃着挺合适；用上述方法卷好放一旁备用；
6.我一共卷了3条，其中有一条是麻辣味乌江萝卜，娃他爸好这口儿；
7.鸡蛋打入碗中，放20克左右的凉水混合均匀，尽可能多打几下将蛋清打碎；加少许凉水可以让鸡蛋更嫩；
8.煎锅加热，倒少许油润锅，将一部分鸡蛋液倒入锅中，均匀地铺满锅底，待鸡蛋液底部凝固而上面还是液状时将饭卷放在锅的一边；饭卷比较长，我给切成两段，这样在操作上更加容易；
9.用宽铲抄底儿，将鸡蛋皮铲起来，包着饭卷向另一端推滚，这样整个饭卷就被包起来了；
10.继续向前滚，直到滚到锅的另一端；表面未凝固的蛋液起到粘合作用，鸡蛋卷也不会散开了，让饭卷在锅里滚动几次，使鸡蛋液充分加热成熟，取出后再分别完成其它几个饭卷；
11.好吃营养的鸡蛋包饭卷；
12.剩下的米饭、黄瓜和萝卜，咱可以来个更省事儿的；先把黄瓜条和萝卜改刀切碎；
13.与米饭搅拌均匀，因为萝卜是咸味的，所以根据口味决定是否放盐同拌；
14.取一块保鲜膜，将混合好的米饭萝卜放在上面；
15.兜起来，团成一个球，隔着保鲜膜捏结实；如果是早餐在路上吃，直接拎着保鲜膜就可以了，如果在家吃，把膜去掉摆盘子里，对小朋友的诱惑力也是非常大的。
16.鸡蛋包饭卷，有滋味不油腻！
小贴士：
1. 米饭不要用剩的凉的，要用新蒸的才香；早餐用的米饭需要做好预约，黄瓜和所有材料都头天晚上准备好，这样早上才不会着急忙慌的；
2. 乌江萝卜有4种口味——鲜香、美味、麻辣、脆口，因为有咸味而且清脆，所以无需再放盐了；还可以根据喜欢放肉松，不建议放沙拉酱，虽然能增香提味儿，但油脂含量非常高，不利健康；
3. 煎鸡蛋皮时油不要多，太多卷不起来，只一点点润锅即可，全程小火，因为火力一大，薄薄的鸡蛋液很快就凝固变硬，没法将饭卷卷起来了；
4. 想省事，可以按照饭团子的方法把几种材料混合成团，再给每个人来个煎蛋。
不一样的蛋包饭 急速早餐的做法
第一次吃这个还是在我鼻祖老家的烧烤店吃到的，名字叫蛋包饭，上来这个东西我也觉得蛮奇怪，和蛋包饭完全不一样啊，但没想到口感味道很惊喜。回家后还想吃这口，就试着自己做了一下。简单方便。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
米饭200克，鸡蛋2个，葱花少许，盐、鸡精适量，油适量，，
不一样的蛋包饭 急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。（米饭隔夜饭就行）
步骤2，准备好调料。
步骤3，所有食材&调料混合，搅匀。
步骤4，放油煎至两面金黄即可。
步骤5，完成！方便快捷，真心推荐。(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)喜欢吃米饭的一定不要错过。试一下。后悔你来打我，哈哈哈。
5.18 今日早餐--蛋包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，洋葱适量，香肠适量，豌豆适量，香菇适量，
5.18 今日早餐--蛋包饭的做法步骤：
1.准备好材料，切丁
2.豌豆香菇氽水
3.洋葱爆香
4.加入香肠
5.加入香菇豌豆
6.加入米饭，炒，加少许盐
7.炒好的饭
8.鸡蛋打散，加少许水淀粉
9.摊蛋饼
10.加饭
11.将蛋皮一边折起
12.加上橙汁、西红柿、龟苓膏，就是今天丰盛的早餐
元气早餐/裙边蛋包饭的做法
材料：
米饭2碗，鸡蛋2个，红萝卜半根，洋葱半只，火腿肠2根，番茄酱2汤匙，盐1小勺，胡椒粉半小勺，欧芹碎半小勺，，
元气早餐/裙边蛋包饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有的材料
步骤2，将洋葱，红萝卜，火腿肠分别切成丁。
步骤3，热锅后倒入油，烧热后倒入洋葱丁个红萝卜丁，翻炒一会
步骤4，然后加入胡椒粉和盐，继续炒一会，
步骤54，接着倒入火腿肠，继续翻炒几下
步骤6，然后倒入米饭翻炒均匀
步骤7，最后就是加入番茄酱继续炒
步骤8，炒熟后装在一个小碗里压实
步骤9，把小碗扣在盘子上，然后拿掉碗整好型
步骤10，接下就开始做裙边蛋了，先把鸡蛋搅打均匀
步骤11，开大火，锅里倒入油，烧到油起小泡后倒入鸡蛋，开中小火
步骤12，用筷子夹着鸡蛋，然后转动小锅，要小心一点，因为蛋皮很容易破的。转不了的时候就停锅，用筷子转鸡蛋皮
步骤13，煎好后盖在的炒饭，然后撒上一点欧芹碎，放一小朵薄荷装饰就一下就ok了
步骤14，开吃咯，真的太香了
幸福蛋包饭
食材明细：
主料：：白饭1碗，鸡蛋6颗，胡萝卜半根，玉米半根，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
幸福蛋包饭的做法步骤：
1.将白饭、胡萝卜粒、玉米粒、瘦肉等一并炒成香香的炒饭，起锅待用。2颗鸡蛋打均匀，另外用煎锅煎出一张平整的蛋皮。
2.待蛋液成型时将适量炒饭摊进蛋皮的一侧，此时注意不能过多，否则无法包完整。
3.小心翼翼将另外一面的蛋皮盖上炒饭一侧，起盘，淋上酸酸甜甜的番茄酱，美味的蛋包饭就完成咯！
什锦蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，剩米饭适量，
辅料：：熟鸭腿适量，豌豆适量，虾适量，
配料：：盐适量，味精适量，五香粉适量，香菜适量，番茄沙司适量，
什锦蛋包饭的做法步骤：
1.米饭打散，鸡蛋调蛋液。青豆煮熟。鸭腿切碎，虾去壳。
2.热油将虾煎熟，放五香粉，鸭腿、米饭翻炒，放煮熟的青豆，加盐味精调味。
3.蛋液摊成蛋饼。
4.裹入炒饭，蛋饼煎至定型。
5.放番茄沙司，摆盘装饰。
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