食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的藜麦糙米饭(蒸汽蒸制版)的做法,希望能对你有所帮助,请收藏。
这段时间婆婆在家里,娃爸有时候都会回家吃中饭,一是解决中饭问题,二是能好好的陪陪婆婆。今天娃爸早上就讲要回家里吃,我让婆婆休息,早上出门前我就将中餐备好在蒸锅里面,定好时间,等饭点就可以让婆婆及娃爸可以享用。今天我也是第一次用这款臻米组合可折叠的蒸箱,二层设计,全方位透明设计,科技感真是满满呢,更让我觉得喜欢的是折叠之后的收纳,收起来方方一块不占空间,很好打理呢。早上出门前搭配好了二碗杂粮饭二个菜,同时蒸制还不用看管。朋友们要是喜欢这款饭的也可以参考,要是喜欢这款蒸箱的也可以了解哦。
材料:
大米1杯,糙米2把,藜麦1把,纯净水1份,
藜麦糙米饭(蒸汽蒸制版)的做法的做法步骤:
步骤1,这款蒸杂粮饭,用到的食材有藜麦,糙米,大米。
步骤2,将所用食材混合好,如图我只拍了二人份的量,因为是用蒸锅来蒸米饭,我就在蒸锅的空的地方,直接放入一个碗,今天的话就分别蒸一大碗跟一小碗。
步骤3,将食材用纯冰水泡洗一下。
步骤4,食材泡洗出来是这样子的状态,要再次的清洗后才用来蒸。
步骤5,将泡洗好的米控水,然后重新加入平时煮饭的水量,藜麦糙米都满喜水的,不过是用带蒸气的臻米折叠蒸锅的话,用水量就跟平时的煮饭一样就可以,不用另外加。
步骤6,在蒸制前要检查一下水箱里的水位,如果不够就要及时的加入,透明的水箱水位可见,水位不够就可直接看到。蒸制所用的水最好是用纯净水,这样子蒸制出来的菜更健康卫生。
步骤7,然后上盖,如图这样子二层设计,刚好可以满足三口之家的需求。透明的蒸箱一目了然,拍菜谱过程的这几秒里,蒸汽都已经上来了,十秒快速出蒸汽,真是好快捷哦。
步骤8,然后定时一小时的蒸制,如图这款杂粮米饭就蒸好了。这样子平平实实的看不出口感。
步骤9,用筷子拌散开来,饭粒松散,吃着口感也不错哦。这样子的二碗饭,一碗给婆婆一碗给娃爸。
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杂粮糙米饭的做法
材料:
黑米35g,丝苗米45g,珍珠米45g,红米,糙米,,
杂粮糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1,根据人数量米(我家今天三口人),珍珠米一量杯,黑米半杯,红米半杯,丝苗米半杯,糙米半杯,淘洗干净,加适量水,放入电饭锅或电饭煲,焖熟即可。
步骤2,一锅香喷喷的糙米饭就做好了,常吃这种杂粮米饭对身体非常有益处的。
海鲜糙米饭的做法
想说做西班牙海鲜饭的,结果没西班牙米,没藏红花儿,那么继续瞎编吧,还是很好吃的
材料:
虎虾2只,虾仁100g,鲜贝100g,鱿鱼圈100g,青豆一把,糙米60g,洋葱50g,西红柿一个,彩椒半个,鸡汤一碗,白葡萄酒50ml,盐适量,蒜两瓣,黄油10g,植物油少量,,
海鲜糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1,糙米一定要泡一小时以上,要不然不容易熟。糙米比白米容易饱,白米吃二两的,糙米感觉一两就可以了…不过这个做法,米的比例很少,俩人的话,感觉米多了就行了虾去虾线,海鲜都洗了
步骤2,黄油入锅,中火,放部分蒜泥,稍微煎一下鲜贝和虾仁,不用很久,虾仁略变色就可以,后面还要焖。黄油久了容易糊
步骤3,做完虾仁会有点汁在锅里,小火把虾和鱿鱼圈放进去,煎一下,估计一分钟虾就能变色,换个面,变色就拿出来,脊背没红也没关系
步骤4,加少量油,剩下蒜泥和洋葱炒几下,香了
步骤5,放入西红柿,彩椒翻炒几下放入糙米继续炒一会儿,我大概炒了一两分钟。加一点辣椒粉,一点盐
步骤6,倒入白葡萄酒,中火,熬到没酒味倒入鸡汤小火,估计25分钟吧,汤快没了,放入前面的海鲜,继续10分钟左右,看着汤基本没了出锅。我没有平底煎锅只能盛出来,有那种平底煎锅,可以直接出来,摆盘估计比我的好看
步骤7,最后挤点柠檬好吃
步骤8,酱紫
蔬菜糙米饭的做法
材料:
大米,糙米饭,牛蒡适量,杏鲍菇适量,芹菜适量,胡萝卜适量,
蔬菜糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1,糙米淘洗后浸泡4个小时,大米浸泡半小时;
步骤2,牛蒡去皮切粒,杏鲍菇、芹菜、胡萝卜也分别切粒;
步骤3,油锅烧热,加入蔬菜粒煸炒,加入大米和糙米一起炒几下;
步骤4,将所有煸炒后的食材倒入电饭煲,锅中放入水高过食材约1节手指;
步骤5,加入盐和胡椒粉调味,启动电饭煲煮饭程序即可。
腊肠糙米饭的做法
家里养了一个无比挑剔的人。肉没有颜色不吃,菜不放酱油不爱,不爱喝汤,喜欢干干的、恨不得堵住嗓子眼的食物。夏天一滴热水不喝,寒冬每天都要吃肉。我喜欢菜色清清爽爽,他偏爱浓油厚味。所以我有时,炒好的菜分出一半,倒上一堆酱油,染色。他有时吃了两口,翻出酱豆腐,夹两块拌到菜里,嫌淡。我爱喝素淡的清汤,他连眼睛都不夹一下。他咯吱咯吱地嚼着脆骨,我捂着耳朵嫌吵。在一起吃了几年的饭,仍是他爱他的,我好我的。我说他挑剔,他说我麻烦。麻烦遇到了挑剔,也是天造地设的一份缘。老天安排好的,让我们在一个锅里炖。慢慢炖着炖着,没准就把谁炖烂了,或是全炖化了,融成一锅汤,你中有我,我中有你。是咸是淡,是浓是素,都无所谓了,不挑剔,不麻烦,日子就这么过下来了。他每天下班前都问我晚饭菜谱,不论我怎么安排,都得来上一句:要吃香肠饭。于是经常的,我们的主食,都伴着一两根广式香肠在电饭锅里一起焖熟。这个怪异的人,除了广式香肠,不吃其他任何香肠腊肠,认准了这一味,就一吃到底。所以说,他真是个格外挑剔的人。还好,他再挑剔也有规律可循,一旦领悟,便可控于股掌之中。打发挑剔的人,其实也不难。
材料:
糙米50克,大米50克,腊肠2根,双鲍菇2朵,虾皮,盐少许,油适量,,
腊肠糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1,糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟
步骤2,腊肠切成片
步骤3,双鲍菇切小片,虾皮切碎一些
步骤4,切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中,再调入少许盐和油,搅拌均匀
步骤5,放入电饭锅中煮至熟,煮熟后拌匀,撒上葱花即可
红豆糙米饭的做法
年味越来越近,是不是感觉家里已经开始做各种好吃的啦?感觉每年从快放假开始,一直到到放完假去上班,在家就是一直吃,一直吃,吃到胖好几斤。回来以后还有很长的时间是在吃素中度过,因为是在是太油了要清理肠胃。跟大家说个特别sui的事,去年小编放假回家,大家都明白的,麻麻会做好多好吃的,然后吃的小编华丽丽便秘。但是!!麻麻给小编做了一碗神奇的红米饭,没过两天就好了,今天,小编把这道红米饭推荐给你们!红米糙米饭顾名思义就是在糙米中加入红豆,红豆的味道能够与糙米相辅相成。而且还具有很强的消肿,利尿的功效。吃红豆糙米饭有很强的饱腹感,并且有很强的清理食道的功效,一般吃两天以后,就能让你体验到大量排便,这,就是排出体内毒素的最好证明,肠道干净了,整个人自然就清爽啦~
材料:
糙米600g,红豆适量,盐5g,,
红豆糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1,糙米泡到水中洗净后捞出放到小盆里,放入红豆和盐
步骤2,加水没过糙米,用搅拌器顺时针搅拌均匀,速度大约两秒一圈
步骤3,将搅拌好的糙米放进电饭煲,(加入的水比平时多一点)浸泡30分钟后开始煮饭,做好后搅拌全部的米饭
步骤4,一天一次上下搅拌米饭,三天后即可食用,一天食用1-2次
黄豆糙米饭
黄豆糙米饭
原料:糙米200克,黄豆50克
黄豆糙米饭的做法
1.将糙米洗净,用水浸泡3小时。
2.黄豆洗净,在水中浸泡8个小时。
3.糙米和黄豆同浸泡水混合。
4.再加入少许饮用水,倒入电饭锅中按照平时煮饭的步骤煮好即可。
黄豆糙米饭的做法小贴士
1.糙米和黄豆都不易煮熟,所以要浸泡的久一点。或者也可以将泡好的黄豆单独煮好后再放入糙米中一同蒸熟。
2.糙米比起白米更富含维生素,矿物质与膳食纤维,对肥胖,贫血,便秘症状都有很好的食疗作用。和黄豆搭配营养和味道都会比白米饭好很多。
3.糙米和黄豆浸泡后,再按平时蒸米饭的水量加水就可以了。
4.黄豆和糙米的量可以根据自己的喜好调整。
网站小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
田园糙米饭
食材明细:
主料::糙米120克,杏鲍菇150克,甜豆100克,胡萝卜1根,
辅料::盐3克,胡椒粉2克,高汤适量,花生油适量,
田园糙米饭的做法步骤:
1. 准备所有食材
2.糙米淘洗干净后浸泡2小时
3.胡萝卜削皮切粒,杏鲍菇也切粒
4.平底锅放入花生油,烧热后放胡萝卜粒,翻炒
5.再加入杏鲍菇粒,翻炒
6. 下盐和胡椒粉调味
7. 然后放入浸泡过的糙米,拌匀
8. 最后放高汤,拌匀
9.把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里,启动电饭煲的煮饭程序
10.当电饭煲煮饭时,把甜豆洗净切粒
11.平底锅放少许油,炒熟甜豆粒
12.煮熟的米饭
13.当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀,即可
小贴士:
甜豆最后放入可以保持甜豆的翠绿和爽脆。
糙米饭吐司
这面包机一到手,我首先尝试的是自己一直很喜欢吃的卡仕达吐司,这样可以一次体验几个不同的模式,在熟悉了以后,就继续尝试其他模式,所以糙米饭吐司,还有百香果酱也出来了,所以今儿一口气三登场dengdengdeng
有简单一键式的,有简单花式的,有其他玩意儿的,大家可从多角度了解呢。
糙米饭吐司
材料:糙米饭120克,高筋面粉300克,盐3克,鸡蛋54克,酵母粉4克,牛奶150克、白糖30克、黄油30克
糙米饭吐司的做法
1、糙米饭蒸好放凉备用,备好其他材料
2、把全部材料倒入面包机(我习惯后油法,所以我的黄油打算后来放,但是后来想起这个是一键搞定的,于是在面包机揉面6分钟后就把黄油倒进去,也没问题哈)
3、选择米饭面包模式,开启面包机。
4、中途会听到嘀嘀嘀的提示声后,一般的米饭面包这个时候适合放进去,但是糙米饭我觉得相对硬点,所以我一开始就丢进去了。
5、面包机继续工作。
6、2个半小时后,面包机提示工作完成,美味营养的糙米饭面包就出炉了。
7、戴着隔热手套将面包桶从面包机内取出,倒出面包晾凉。
美食小提示
1、这个米饭面包模式一共揉面4次:10分钟--醒面5分钟--5分钟揉面--5分钟醒面--5分钟揉面-5分钟醒面--8分钟揉面--发酵--烘烤40分钟。一个2个半小时
2、糙米饭相比普通米饭会硬一点,所以蒸米饭的时候水适合多一点,而且出来的面包在包裹米粒的地方会有小洞洞,没有关系的,并不影响口感。
3、烘烤的时候可以刷点蛋液,也可以不刷,我这个面包就没有刷蛋液。
4、米饭含水量不一样,需要添加的牛奶量可能会需要少点,所以可以酌情留着10克牛奶看面团情况是否添加。
5、从面包桶取出面包的时候,不要直接用手取哦,记得戴上隔热手套。
香菇糙米饭的做法
材料:
糙米,包心菜,干香菇,虾米,盐,味精,
香菇糙米饭的做法的做法步骤:
步骤1,糙米洗净放入碗内浸泡两小时,用锅煮熟。
步骤2,虾米、干香菇用热水泡软,香菇包心菜切丝。
步骤3,锅内倒入油,爆香虾米香菇,加入包心菜丝炒熟,加入煮好的糙米饭,拌炒均匀,加入调味料即可。
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