“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人非常讲究食疗,随着时间的发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编特意为大家收集整理了“糙米饭的功效”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
对于米饭我们可以说是再熟悉,不过了,因为与三餐,注重养生的人都知道,却少不了米饭,而米饭也是我们保证温饱的必须,但是现在人们生活条件好了,就更加注重养生保健,很多人用抄米饭代替了米饭的位置,那么现在我们就去看看糙米饭的功效,看看为什么那么多人选择吃糙米饭。
实际上糙米饭保留了更加原始的米饭营养,比那些精品的大米更加利于人的身体保健,所以说炒米饭已经被越来越多的人所接受,那么在生活当中,你有没有注意过餐没有饭给我们带来的养生价值呢!
由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。
糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,降低血糖,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维它命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。
原来那么平常普通的糙米,已经一跃成为了人们养生保健的最佳食物,可以帮助我们提高自身的免疫能力,对于预防一些心血管疾病也有很大的帮助,所以了解过它营养价值的人都知道,米饭还是糙米的好。
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巴马红糙米饭
食材明细:
主料::巴马红糙米50克,大米250克,
辅料::水适量,
巴马红糙米饭的做法步骤:
1.原料。
2.红糙米提前至少泡一小时,糙米和大米按1比5的比例放入电饭煲。
3.淘洗干净后加适量水,开始煮饭。
4.饭煮好后保温焖10分钟就可以吃了。
5.营养丰富的红糙米饭。
小贴士:
红糙米一定要提前浸泡至少一小时,否则口感偏硬。
杂锦炒糙米饭
食材明细:
主料::糙米饭2杯的量,
辅料::西芹3片,胡萝卜1根,台湾香肠3根,鸡蛋3个,虾仁1碗,太白粉2茶匙,
配料::葱花适量,盐适量,油2大匙,糖适量,料酒2茶匙,生抽1大匙,
杂锦炒糙米饭的做法步骤:
1.香肠切丁备用。
2.虾仁解冻,用料酒,太白粉腌10分钟去腥,然后切丁。
3.西芹撕去粗丝,切丁。胡萝卜去皮切丁。(忘拍了。)
4.鸡蛋打散,下锅炒成鸡蛋碎备用。
5.西芹丁用水汆烫一下,过凉水以保持脆绿。
6.胡萝卜丁也汆烫至软身。
7.热锅,把香肠稍爆出肥油。
8.下虾仁炒熟,盛起。
9.再热油锅,把糙米放入,炒散。
10.放入西芹,胡萝卜,虾仁,香肠和鸡蛋炒匀。
11.最后放入葱花,生抽,糖和少许盐调味,炒匀即可。
12.菜跟饭都有了,绝对吸引小孩子的眼球。
腊肠红薯花生糙米饭
食材明细:
主料::糙米200克,花生50克,红薯160克,腊肠100克,
腊肠红薯花生糙米饭的做法步骤:
1.糙米淘洗干净提前用水泡发2小时。
2.花生提前用水泡发一夜。
3.红薯去皮洗净切成1厘米大小的小丁。
4.把糙米、花生、红薯放入电饭锅里。
5.往电饭锅里加入适量水,然后放入电饭煲内接通电源煮饭。
6.腊肠切成薄片备用。
7.米饭的水快煮干时放入腊肠片继续煮至米饭熟,电饭煲跳闸后保温十分钟即可开盖食用。
小贴士:
糙米的质地紧密,煮起来比较费时,所以水量要比普通稍多一些。
养生主食 红薯菠菜糙米饭
食材明细:
主料::糙米1杯,丝苗米1杯,红薯1个,菠菜200克,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,麻油1大匙,
养生主食 红薯菠菜糙米饭的做法步骤:
1.主要材料备齐。
2.地瓜削皮洗净切小丁;
3.菠菜洗净去根切细丝;
4.糙米混合丝苗米洗净,浸泡半小时后用电饭煲煮熟备用;
5.红薯丁蒸熟加菠菜香油小火烹香;
6.加入煮好的糙米饭加入盐、黑胡椒碎拌匀即可。
小贴士:
1、糙米虽然健康,且瘦身效果显著。但因为内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多使得糙米口感较粗,所以混合部分丝苗米口感会较好。更易长期食用。
2、喜欢口感软糯的,可以将红薯丁和糙米饭一起煮,煮好后,直接拌入菠菜再调味也OK。
糙米粉的功效
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化已在中国普及,自有文字记录以来,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?经过整理,小编为你呈上糙米粉的功效,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
说到糙米粉,可能有很多人也许是不能够了解的,其实所谓糙米粉,指的就是糙米磨成的粉,简称糙米粉。对于糙米很多人是比较熟悉的,特别是那些年纪大一点的长辈,对于糙米那是非常熟悉的,因为在他们年轻的时候是经常会吃到糙米的,而很多人也是比较喜欢吃糙米的,因为糙米的功效是很多的,所以糙米粉的功效也有很多。
糙米粉的功效其实子啊某种程度上来说,应该是和糙米的功效是一样的,因为它们在本质上是一样的,所以才会说糙米粉和糙米的功效是一样子的。糙米其实应该算是一种粗粮,所以才会有那么多人爱吃糙米的。下面就来介绍一下糙米粉的功效。
功效
糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制神经失调和老年性痴呆症等功效。
营养价值
此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。在韩国被称为“褐色之米”,食用糙米已经成为韩国人最时尚的养生之道了,韩国、日本等国重视营养,曾食用糙米成风。
现代营养学研究发现,糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。且对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等。
糙米虽然具有很高的营养价值,但因为它的外围被纤维组织包裹起来,人体难以消化吸收。经过长时间的蒸煮,营养成分会因加热而损失,因此,提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展,食品新工艺的广泛应用,为开发糙米健康食品创造了条件,糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世,既解决了糙米难煮、难吸收的问题,又保存了糙米的全部营养成分。
糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维他命A、B1、B2、B12、叶酸和各种矿物质。至于糙米的药效,计有下列几种:
一、便秘:糙米有医治便秘的功效。
二、循环器官:因含有维他命E,故能医治心脏病,促进血液循环,防止动脉硬化,加强心脏机能。
三、肠胃病:防止腹内的异常发酵,也能解除内分泌的异常状态。
四、贫血:富有造血作用。
五、不妊症、流产:畅通微血管的血流,充份提供胎儿所需的营养。
六、癌症:胚芽有预防癌症的功效。
从上面的介绍中,我们不禁就可以发现,糙米粉的功效的确是很多的,一般表现为:促进人体新陈代谢、防治癌症、促进血液循环、改善便秘、增强心肌功能、改善肠胃病、造血等等,既然糙米粉的功效有如此多,那么大家以后不妨经常吃点糙米粉和糙米。
糙米薏米粥的功效?
薏米是经常用于饮食的一种食材,一米确实对于我们的体质改善有一定的帮助,它的营养价值是非常高的,而且经常吃一些薏米还可以起到防癌的作用,而且薏米是非常容易消化的,不论是用于滋补身体,还是用于医疗方面,作用都会非常的缓和有效,很多朋友在平常的时候也会做薏米粥,薏米粥的具体功效都有哪些呢?
1.【美白肌肤】:
薏仁因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!
食用方法:将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉,用温开水冲服早晚两次。
百合薏米粥:将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。
特点:甜香,热糯,略有清香味。
功效:此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。
2.【促进新陈代谢】:
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
食用方法:钱草苡米粥,将金钱草30克,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。
功效:利尿,排石,通淋。
作用:主治肾结石,尿路结石。
3.【防止脱发】:
具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
食用方法:将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用。
4.【抑制骨骼肌的收缩】:
薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
薏米粥,不仅可以美白皮肤,而且还可以促进身体的新陈代谢,利尿和消除水肿的作用,有些便秘的患者吃一些薏米,还可以缓解便秘的情况帮助排便,也可以起到减肥的作用,有些爱美的女性可以经常吃一些薏米粥来美容,尤其对于祛斑有非常好的作用。
红糙米的功效与作用
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国人从古至今都很看重食疗,随着社会的进步,这些食疗文化并非随意编说。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?也许以下内容“红糙米的功效与作用”合你胃口!仅供你在工作和学习中参考。
说到红糙米的功效与作用这个问题,相信大多数人其实是不知道的,就算那些农村的庄稼人,对于这个问题一般也是不知道的,这其中的最主要的原因是因为红糙米在我们大家 的日常生活里面已经相当少了,很多地区已经开始不吃糙米了,这又是因为现代人吃糙米的人实在是太少了的原因而造成的。
其实对于一些年纪大一点的人来说,对于红糙米的功效与作用还是有一定的了解的,毕竟在他们的那个年代,糙米还是会被人们经常吃到的。而且红糙米的功效与作用和糙米的功效和作用是很类似的。下面就来说说红糙米的功效与作用有哪些?
1红糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效
吃红糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,红糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,红糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
2多吃红糙米蔬菜防过敏
相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现,这些孩子之所以易受皮炎之苦,与食物选择不当关系密切,如偏食肉、奶、蛋类食品,造成体内红细胞质量降低,缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体,对自然的适应能力和同化能力都大大削弱,加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去,形成组织胺、羟色胺等过敏毒素,刺激人体产生过敏反应而发病。红糙米、蔬菜则不同,所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
3红糙米能治疗贫血;
4红糙米能治疗便秘,净化血液,有强化体质的作用;
5胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
6红糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
7红糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
8红糙米有提高人体免疫力,促进血液循环,消除沮丧烦躁情绪,预防心血管疾病、肠癌等功效。
通过上面文章关于红糙米的详细介绍,我们大家在上文的介绍中就会发现有关红糙米的功效与作用。其实严格来说,红糙米的功效与作用还是比较多的,通常表现为:帮助减肥、防过敏、治疗贫血、治疗便秘、增强体质、促进血液循环等等,所以大家以后还是可以适当地食用红糙米的。
糙米的营养价值及功效有哪些
现在大家吃的米都是超市或是市场里卖的大米,那一粒粒或长或圆润的米粒一看就让人喜欢,白白的干干净净的让人觉得米应当就是这样的吧,其实不然,这些米都是经过了精加工才会出来这样的效果,但是相对来说它的营养也已经流失过半了,而有另一种却保留下了更多的营养,那就是糙米了,下面就来说一说糙米的营养价值及功效。
糙米含有的营养元素很丰富,如蛋白质,氨基酸,维生素,膳食纤维,无机盐等等。据测定,糙米含有的氨基酸种类多达8种,吃糙米,可以补充氨基酸,构成蛋白质,促进新陈代谢,促进大脑发育,保护肝脏等等。
另外,据测定,每100克糙米就含有110毫克磷,吃糙米,补充磷,可以促进神经肌肉的兴奋,保护骨骼和牙齿的健康,还可促进人体的营养物质的吸收,维持细胞膜的完整性,促进细胞机能的发挥。
糙米的功效也很多,糙米可以促进排便排毒,降低血糖,促进骨骼和牙齿的健康发育,促进血液循环等等。
1、 促进排便排毒。糙米富含膳食纤维和氨基酸,吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸,促进肾脏排毒,促进肠胃消化,利于排便排尿。
2、 降低血糖。糙米富含粗纤维,人体的消化速度比较慢,有利于控制血糖上升速度,而且糙米的含糖量比大米少很多,所以高血糖患者适宜吃糙米,以降低血糖。
3、 促进骨骼和牙齿的健康发育。糙米富含磷和钙质,吃糙米,补充磷和钙质,可以促进骨骼和牙齿的健康发育,保护骨骼和牙齿的健康。
4、 促进血液循环。糙米富含维生素E,吃糙米,补充维生素E,可以促进血液循。
上面比较详细的给大家说了糙米的营养价值及功效,相信大家对糙米也有了更深一层的认识,原来这小小的米粒比大米更为的营养,其实早有专家说过要少吃精加工的大米,多吃粗加工的米,虽然外观上没那么好看,但其实吃起来更有营养对身体也更好。
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