俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编特地为你收集整理“小鱼干的做法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
材料:
小鱼干,小尖椒,大蒜,辣椒油,东古海鲜酱油,料酒,,
小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,小鱼干用温水泡十分钟,沥干水用锅炒一下去腥
步骤2,锅里放油尖椒,蒜,鱼干一起翻炒,加入少点盐,料酒,海鲜酱油,辣椒油,
步骤3,加一点点鸡精
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风味小鱼干的做法
材料:
小鱼干若干,干辣椒适量,醋适量,料酒适量,老抽,蚝油,葱,味精,糖,姜,
风味小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。
步骤2,葱姜辣椒备用
步骤3,热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒
步骤4,加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色
步骤5,加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁
步骤6,加入味精,糖调味后起锅,撒上小葱末
清蒸小鱼干的做法
不想做菜犯懒的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱,喜欢原味的拌点酱油。简单快捷,总比到外面吃快餐强嘛~~
材料:
小鱼干1把,姜1块,油适量,酱油适量,
清蒸小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,生姜洗净去皮,小鱼干洗净沥干水。
步骤2,用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行,铺在上面。
步骤3,加上食用油。
步骤4,电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟,饭煲好鱼干即熟。
步骤5,取出、加上酱油。
步骤6,姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
酸辣小鱼干的做法
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材料:
小鱼干(本地的)100克,泡椒泡葁,新鲜的青红椒,葁蒜、豆瓣酱,
酸辣小鱼干的做法的做法步骤:
步骤1,热锅下油先放泡椒泡葁豆瓣酱鱼干炒香,再放新鲜辣椒和蒜苗炒2分钟起锅
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