食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留片刻,小编为你推荐海蜇拌面的做法,欢迎大家参考阅读。
材料:
拉面100克,海蜇,生菜,,
海蜇拌面的做法的做法步骤:
步骤1,拉面煮熟用凉水过一下,海蜇加入生菜与海鲜酱拌匀,最后加入面条拌匀切牛肉火腿切片就成功喽~很简单吧~学生宿舍简单的美味~
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香椿拌面的做法
材料:
挂面,香椿,生抽适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,,
香椿拌面的做法的做法步骤:
步骤1,把生抽一勺、醋一勺、盐半勺、鸡精半勺、香油搅拌均匀,调成拌面汁。
步骤2,香椿洗净,放到开水锅里。
步骤3,焯水。香椿变色,捞出,过凉水,捞出,切成碎末
步骤4,锅里放水,烧开,下入挂面。
步骤5,煮熟。捞入碗里,撒上香椿碎,倒入调好的拌面汁,拌匀即可。
温州拌面的做法
嫂嫂馋家乡的味道了,可是这水土不一样,面条不一样,调料不一样,做出来的味道还是有很大差别的。只是尽量做的差不多吧,还好嫂嫂给面儿全部吃光光了(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)。
材料:
手擀面200g,猪肉末120g,大葱一小段,大蒜2瓣,姜少许,料酒少许,酱油少许,白醋少许,盐少许,鸡精少许,油适量,,
温州拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,豆芽煮熟铺到盘底。
步骤3,面条煮熟,放到豆芽上面。
步骤4,姜、蒜爆锅,放入肉末翻炒。
步骤5,放入料酒,酱油继续翻炒几下。
步骤6,加入适量清水,大火煮开后加入盐,鸡精,白醋调味。(也可加些老抽调色)
步骤7,做好的肉末汁直接浇到面上撒上葱花就可以啦。#葱花拍照的时候我忘记撒了,后加了哦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)#
酱拌面的做法
材料:
面条,豆芽,圆生菜,担担面酱,橄榄菜,酸豆角,
酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,盐水煮面,撕成条的圆生菜,豆芽。捞出装盘
步骤2,挑上担担面酱,橄榄菜,撒一点酸豆角或不要,淋一点点醋,麻油或辣椒油。拌匀,小清新的重口面就完成了
葱油肉丝拌面的做法
自从吃了思南路上的阿娘面,就念念不忘本帮的葱油肉丝拌面。自力更生,丰衣足食!谁叫我就是爱面食捏?
材料:
肉丝250g,小葱250g,淀粉适量,料酒适量,六月鲜红烧酱油适量,耗油适量,顶味牌鸡蛋拉面250g,食用油一碗,糖少许,,
葱油肉丝拌面的做法的做法步骤:
步骤1,小葱洗净切段,留前段绿色备用。
步骤2,肉丝洗净后加入适量料酒,红烧酱油,和淀粉,打入少量水,搅拌上浆,静置20分钟左右。
步骤3,热锅下油后,下肉丝滑炒,只待变色后就可起锅。
步骤4,另起油锅,倒入一碗油后,放入葱段小火熬制。不喜欢很油的可以多放葱,少放油。
步骤5,小火煎制,不能心急,待葱段变色后,加入适量酱油,耗油和糖,也可以加少许蒸鱼的豉油,并入滑炒的肉丝不断翻炒。
步骤6,待锅内酱油和油起泡,肉丝上色后,尝下味道,可以加入少量的水,再次滚开后起锅。
步骤7,不得不说,顶味牌的鸡蛋拉面很适合做拌面。面条起锅后先拌入葱油,再淋上浇头,最好再加上配菜,荤素搭配,绝对的满足啊!如果再来一块炸猪排和咸菜,那就更完美了!
步骤8,西餐的盘子,配上白芝麻,美味的葱油肉丝拌面,有没有高大上啊?哈哈
凉拌面的做法
夏日必备香辣凉拌面,超好吃
材料:
面200克,黄瓜半根,熟花生适量,蒜适量,香菜适量,香葱适量,辣椒面一勺,白芝麻一勺,花椒粉半勺,食用油适量,生抽一勺,香醋一勺,糖半勺,盐少许,
凉拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,黄瓜切成丝,花生用食用油炒熟
步骤2,蒜剁碎
步骤3,一勺辣椒面
步骤4,一勺白芝麻
步骤5,半勺花椒粉
步骤6,一勺香葱
步骤7,食用油烧熟倒入
步骤8,搅拌均匀
步骤9,放入一勺生抽
步骤10,一勺醋
步骤11,半勺糖
步骤12,少许盐
步骤13,搅拌均匀
步骤14,面煮至8分熟
步骤15,放入冷水中泡一下,防止粘黏
步骤16,全部混合搅拌均匀即可开吃
步骤17,超级好吃
步骤18,超香
牛肉酱拌面的做法
这个“有所思牛肉就酱拌”是在豆果优食汇购买的,拌面味道超级棒哦!参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
手工手擀面250克,食盐2克,牛肉酱适量,清水适量,凉白开水适量,,
牛肉酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好250克手擀面。
步骤2,水煮开之后,加入2克的食盐(防粘),再将手擀面放入锅里,大火煮开。
步骤3,大火煮开之后,3分钟即可关火。
步骤4,将煮好的面条放入凉白开水中,过2遍水,洗掉面条表面的粘液。
步骤5,准备好牛肉就拌酱。
步骤6,盛一份面条放入盘子里,舀上适量的牛肉就拌酱,拌匀,即可食用。
步骤7,成品图竖版
豆角酱拌面的做法
我家宝儿不耐幼儿园的饭菜,前一天晚上宝妈都要绞尽脑汁想好第二天的早饭吃什么,宝贝吃饭比较挑,所以我总是把他能吃的各种乱配,看看家里的蔬菜只剩下几根豆角和一捆茼蒿,所以又开始了我的混搭思路。。。其实吧,这个有点太家常了
材料:
豆角几根,西红柿一个,茼蒿一小把,豆瓣酱两勺,
豆角酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,豆瓣酱两勺,西红柿一个去皮,茼蒿一小把,豆角摘好备用
步骤2,豆角洗净煮熟,待会炒的时候就省事了
步骤3,西红柿切碎,豆角切丁,茼蒿切小段。。。
步骤4,放少量油,先翻炒西红柿,炒成酱,放豆角丁,然后放豆瓣酱,翻炒一下下放茼蒿,关火,因为都是好熟的食材,炒的时间都很短。
步骤5,把炒好的酱扮在煮好的热面上,配上煎蛋,味道棒棒哒,虽然很家常吧
海米葱油拌面的做法
不想做饭的时候来一碗太爽了
材料:
小葱,海米,
海米葱油拌面的做法的做法步骤:
步骤1,葱切段,凉锅凉油下葱,全程小火,海米泡水清洗
步骤2,差不多这样了可以开始切碎海米
步骤3,比较黑了下海米继续炸
步骤4,面煮好过凉水铺酱在上面
豇豆肉酱拌面的做法
豇豆(学名Vignaunguiculata),俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主,矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物,小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5~13厘米,宽4~7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形;托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距。萼钟状,无毛;花冠淡紫色,长约2厘米,花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形,下垂,长可达40厘米。花果期6~9月。参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
手擀面250克,豇豆100克,肉末100克,生姜10克,大蒜10克,干淀粉15克,清水适量,凉白开水适量,黄酒(料酒)10ml,一品鲜酱油10ml,食用油(底油)适量,食盐适量,
豇豆肉酱拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,将豇豆切成小丁,姜蒜切成末,备用。
步骤3,干淀粉加适量清水勾芡。
步骤4,电磁炉火锅档800瓦的火加热锅,锅里放油,油温六成热时放入肉末翻炒2分钟。
步骤5,加入姜蒜末翻炒1分钟。
步骤6,加入黄酒翻炒一下。
步骤7,加入豇豆丁翻炒5分钟。
步骤8,待豇豆完全变色、变软之后加入一品鲜酱油,翻炒一下。
步骤9,根据自己的口味,加入适量的食盐。
步骤10,将水淀粉倒入锅里,翻炒一下,煮开,即可。
步骤11,水煮开之后,加入2克的食盐(防粘),再将手擀面放入锅里,大火煮开。
步骤12,大火煮开之后,3分钟即可关火。
步骤13,将煮好的面条放入凉白开水中,过2遍水,洗掉面条表面的粘液。
步骤14,盛一份面条放入盘子里,舀上适量的豇豆肉末酱,拌匀,即可食用。
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