食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的秋天怎么吃 这样做清蒸鲫鱼，没有一点鱼腥味道，只有鲜！的做法,还请多多关注我们网站！
我们做清蒸鲫鱼，传统的办法，都是用料酒去腥。对于初级厨房小白，我们都会遇到为什么蒸出来的鱼一股酒味。那就是因为为了去掉鱼腥味，小白对料酒的份量有些把握不住！用这个办法完全不用担心，会有酒味！
材料：
鲫鱼2条，盐一勺，白酒一勺，姜片3片，葱丝适量，花椒适量，山茶油适量，生抽1勺，
秋天怎么吃 这样做清蒸鲫鱼，没有一点鱼腥味道，只有鲜！的做法的做法步骤：
步骤1，鱼贩将鱼屠杀干净，再拿回家中清洗。特别注意清洗鱼肚里的黑色膜
步骤2，锅中加入mix水位的清水，点火锅模式，开始烧水。将升降锅升起来，放入鱼。再降下去，让沸水给鱼汆水。
步骤3，鱼的颜色开始泛白，也就是汆水。再把升降锅盛起来。
步骤4，将鱼捞出，铺上葱丝，淋上生抽。
步骤5，油温160度，加入花椒
步骤6，将花椒油直接淋在鱼上面。听到滋滋地声音，说明油温合适。
步骤7，一道完全没有鱼腥和酒味的清蒸鲫鱼，就做好了！做菜其实很简单，重点在用心。喜欢我这道菜的宝宝们，记得关注，收藏哟！
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清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法
材料：
鱿鱼300克，葱姜蒜适量，生抽10克，料酒10克，胡椒粉3克，盐3克，蚝油8克，，
清蒸鱿鱼秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼一条处理干净
步骤2，接着把鱿鱼切成条
步骤3，加入盐
步骤4，倒入生抽
步骤5，放入料酒
步骤6，再放一点蚝油
步骤7，然后撒入胡椒粉
步骤8，接着放入切好的葱姜蒜
步骤9，用手给它抓匀，放置20分钟
步骤10，蒸锅放入适量水
步骤11，待水烧开之后再放鱿鱼
步骤12，大火蒸五分钟即可
步骤13，撒上葱花香菜，美味即成
步骤14，鱿鱼富含蛋白质，清蒸鱿鱼是减脂期间用来补充蛋白质是比较不错的一道美食哦
秋天怎么吃清蒸螃蟹的做法
材料：
螃蟹四只，生姜适量，香醋适量，食盐适量，
秋天怎么吃清蒸螃蟹的做法的做法步骤：
步骤1，螃蟹用清水刷洗干净。
步骤2，螃蟹放入ACA北美电器蒸烤箱，100度十分钟
步骤3，蒸螃蟹的时候准备料汁。生姜切末，加入少许食盐、一大勺香醋调匀。
步骤4，香气浓郁
步骤5，爬到碗里
步骤6，满满的蟹黄
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