不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看韩式辣炒年糕的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
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材料：
年糕250g，甜不辣10个，鱼饼2片，韩式辣酱30g，
韩式辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，鱼饼切条状甜不辣和鱼饼解冻水煮年糕年糕熟了后放入甜不辣、鱼饼、辣椒酱一起炒，等汁变稠后就可，根据个人口味加入一些糖。即可出锅。
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韩式炒年糕 的做法
韩国电视剧里频频出现什么炒年糕的，可以说辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到贩卖红通通的炒年糕。比较特别的是，说是炒的，其实是煮的，正宗的韩式炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕充分吸收酱料，韧性十足，搭配红红绿绿的青菜，香辣爽脆可口，口感层次很丰富。喜欢韩国料理的一个原因就是韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。韩国的烧烤、泡菜却是特点十分鲜明，是韩国饮食文化中的“国粹”，烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。但口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理中的辣，也是韩国料理别有风味，富于特色的口味之一，韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。就像这炒年糕，香辣爽脆可口，口感层次很丰富。年糕可先用开水焯烫一下，因为年糕本身是熟的，焯烫的时间不要过长，稍稍变软即可，这样更易入味，不会粘锅。韩式辣酱，最好选择那种韩式甜辣酱，风味更佳。
材料：
年糕300克，洋葱1个，鱼丸5个，青椒1个，韩式甜辣酱三大勺，，
韩式炒年糕 的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切片、青椒切块
步骤2，准备炒锅，先铺一层洋葱、青椒
步骤3，再放上鱼丸，鱼丸上铺年糕
步骤4，三大勺辣酱放在上面，不用翻动
步骤5，倒一点水，没过食材的一半。放在火上，煮十分钟；不用放油，也可根据自己的口味，调味出锅即可
零失败的韩式辣炒年糕
食材明细：
主料：：年糕条一包，胡萝卜一个，洋葱一个，白菜一片，
辅料：：韩式辣椒酱一汤匙，猪骨浓汤宝一个，糖一茶匙，
配料：：盐适量，
零失败的韩式辣炒年糕的做法步骤：
1.胡萝卜洋葱白菜切丝，用少许油翻炒一下，滴一点白醋，保留色泽和维生素
2.年糕，加水，刚刚淹没年糕就好。韩式辣酱，一个浓汤宝，一茶匙糖，煮开后转小火，隔一会搅拌一下
3.煮到汤汁变浓，加入蔬菜，搅拌，中火，不断搅拌直到汤汁浓郁，可以挂在年糕上，并且锅里没有可以流动的汁。依口味放盐（一般不需要）
小贴士：
年糕和酱入锅一定要搅拌均匀再煮，煮开转小火要不断去搅动以防粘锅
人气小吃—韩式辣炒年糕的做法
韩剧里总会看到辣炒年糕的身影，年糕软软糯糯，香甜可口，真的非常好吃！辣炒年糕做法简单又美味，大家自己动手来做一道可口的辣炒年糕吧n(*≧▽≦*)n参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
手指年糕200g，韩式辣白菜40g，韩式辣酱2勺，油适量，盐适量，冰糖适量，
人气小吃—韩式辣炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，冷冻的手指年糕清洗干净放入锅中加入清水煮沸。
步骤2，捞出年糕后沥干水分。
步骤3，辣白菜切小块。
步骤4，起油锅，炒香辣白菜后放入年糕翻炒。
步骤5，加入清水和两勺韩式辣酱,炖煮至年糕软糯，汤汁浓稠，根据自己口味适量添加冰糖和盐。
步骤6，出锅，表面撒上白芝麻.
步骤7，成品图
步骤8，成品图
韩式牛肉炒年糕
食材明细：
主料：：牛肉50g，
辅料：：洋葱适量，韩式辣酱适量，姜适量，青椒半个，蒜适量，
韩式牛肉炒年糕的做法步骤：
1.准备工作，各种材料切丝
2.炒锅放油，爆香蒜末姜丝
3.放洋葱丝和辣白菜翻炒
4.放牛肉片
5.放入年糕条
6.加适量水
7.加入适量韩式辣酱，大火烧开，小火慢炖
8.快熟时，放入青椒丝
9.出锅前撒点香油提香
10.烧到汤汁浓稠，撒上芝麻，盛盘即可
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