俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?下面,我们为你推荐了海鲜炒饭的做法,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料:
米饭2碗,北极甜虾1碗,洋葱1/4个,红椒1/4个,小胡萝卜半根,海胆4条,火腿肠一大片,鸡蛋2个,西芹茎1根,油炸花生米半小碗,小香葱2棵,橄榄油适量,盐适量,,
海鲜炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋
步骤2,炒成鸡蛋碎
步骤3,火腿切丁
步骤4,海胆备好(刺身级)
步骤5,北极甜虾(可直接食用的)
步骤6,甜虾剥出虾仁
步骤7,洋葱切丁
步骤8,胡萝卜切丁
步骤9,香葱切丁
步骤10,红甜椒切丁
步骤11,西芹切丁
步骤12,油炸花生米备好
步骤13,部分食材集体照
步骤14,剩米饭
步骤15,部分食材集体照
步骤16,合影
步骤17,热锅凉油,因为用橄榄油,油不用很热,下米饭炒散
步骤18,下西芹丁
步骤19,炒散
步骤20,下胡萝卜丁炒散
步骤21,下洋葱丁
步骤22,炒散
步骤23,下火腿丁
步骤24,炒散
步骤25,下炒好的鸡蛋
步骤26,炒匀
步骤27,同时下红椒甜虾香葱
步骤28,炒散
步骤29,下海胆
步骤30,略炒匀
步骤31,关火。旁边一摞小碗
步骤32,盛饭喽,上面撒些熟花生米
步骤33,上大图看细节,好多好多好吃的东西
步骤34,配碟酱豆腐辣椒油,绝了!
步骤35,美美哒,吃吧
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【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭的做法
材料:
米饭,海虾仁10只,墨鱼仔8只,豌豆,玉米,胡萝卜,沙茶酱2汤匙,蚝油1汤匙,盐,糖一小撮,
【沙茶酱海鲜炒饭】实打实豪华炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,海虾洗净剥壳去虾线,取虾仁备用
步骤2,墨鱼仔处理干净,焯水去去生腥味备用
步骤3,胡萝卜去皮切丁,和豌豆玉米一起加少许油翻炒
步骤4,加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀,盛出备用
步骤5,锅内补一些油,加米饭炒至干爽
步骤6,加入沙茶酱和蚝油炒匀,上个底色
步骤7,加入之前准备好的配菜炒匀,加盐糖调味即可
香菇海鲜炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,
辅料::香菇适量,蟹肉棒适量,
香菇海鲜炒饭的做法步骤:
1.原料图
2.香菇、蟹肉棒分别切丁
3.炒锅倒油放入香菇、蟹肉棒翻炒
4.倒入米饭
5.加盐翻炒均匀
海鲜菠萝炒饭
食材明细:
主料::米饭300克,菠萝0.5个,虾仁300克,鸡蛋1个,培根4条,葱花2棵,
辅料::盐1匙,
海鲜菠萝炒饭的做法步骤:
1.剥好了虾仁,洗干净沥水备用
2.两个鸡蛋先煎一下
3.菠萝、培根切丁,葱花切细
4.油热后先放虾仁爆炒,变色后加入培根炒香
5.火调小放入米饭,把饭炒开,一粒一粒的
6.饭炒开后放入菠萝和事前炒好的鸡蛋
7.放适量的盐,酱油看个人口味,可放可不放!最后放葱花
8.起锅装盘!没有修饰,真实呈现?想颜色更好看可以放些红色甜椒或者绿色的青豆!
咖喱海鲜炒饭
食材明细:
主料::大米适量,浆好的海鲜(虾仁、墨鱼、龙利鱼适量,杏鲍菇适量,胡萝卜适量,洋葱适量,大蒜适量,黄咖喱粉适量,盐适量,
咖喱海鲜炒饭的做法步骤:
1.大米洗净,用适量清水浸泡。
2.杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。
3.热锅冷油,下海鲜滑炒。
4.海鲜变色后盛出备用。
5.用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
6.大蒜炒香后下胡萝卜。
7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。
8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。
9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
10.炒匀后加水适量。
11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。
12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。
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