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虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。原产北美洲太平洋沿岸，美国加州山涧中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，为高寒鱼类。虹鳟鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养，养殖产品干净卫生，肉味鲜浓，口感嫩活。肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。虹鳟鱼类这二种不饱和脂肪酸的含量远远高于其它淡水鱼类，由于无刺鲜嫩，营养丰富，所以用来做鱼肉松相当不错！
材料：
虹鳟鱼300g，盐、柠檬汁少许，海鲜酱油1勺，白砂糖2勺，
给宝宝做的营养辅食----鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，外形像三文鱼的虹鳟鱼
步骤2，虹鳟鱼肉切块，抹点盐挤点柠檬汁。
步骤3，放少量姜、葱腌制十分钟。
步骤4，然后隔水蒸制十分钟。
步骤5，沥出将鱼肉弄碎，注意看是否有硬刺，需挑出，然后再放面包机里加海鲜酱油、白砂糖，按果酱功能1小时20分钟，鱼肉松完成。
步骤6，肉松带淡淡的粉色，蓬松有质感。
步骤7，每次加一小勺在粥里，是一款很好的婴儿辅食。
97Msw.com相关知识
宝宝辅食鱼肉松的做法
六个月大的宝宝要加辅食了，只要不过敏，很多食物都可以尝试做成辅食给宝宝吃哦，不加添加剂啥的原汁原味的最好了！鱼肉高质量的蛋白和DHA都很丰富。
材料：
鱼柳300g，柠檬半个，核桃油适量，，
宝宝辅食鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，准备巴沙鱼留，去皮去骨，我买的是超市已经去好的
步骤2，半个柠檬切片
步骤3，柠檬铺在鱼片上去腥，锅里加水，鱼放入蒸八分钟
步骤4，蒸好后倒掉汤汁和柠檬
步骤5，不粘锅加入少量核桃油，没有可不加，宝宝辅食不必刻意加油，鱼也有少量油出来的。
步骤6，鱼肉稍微捣碎入锅翻炒，一边压碎一边翻
步骤7，继续翻炒
步骤8，差不多十分钟后有点干了，倒进料理机搅拌一下
步骤9，打的不是很碎，亲们可以再打碎点，然后继续翻炒至干透，全程记得用小火哦
步骤10，呃呃呃，成品，颗粒还是有点大。不过有很清香的柠檬鱼味哦，宝宝好喜欢。300克炒到最后就这么点，亲们想做多点的话量要加。
宝宝辅食【三文鱼肉松】的做法
材料：
三文鱼，柠檬，
宝宝辅食【三文鱼肉松】的做法的做法步骤：
步骤1，鲜柠檬用贝壳粉泡十分钟清水冲洗干净
步骤2，切片备用
步骤3，三文鱼选用鲜肉最好不要冷冻过的
步骤4，鱼肉切片
步骤5，一层柠檬片一层三文鱼片一层层叠加腌制10分钟（小宝宝放不了葱姜、酱油、盐这样为了简单去腥还能提鲜味儿）
步骤6，鱼肉放入宝宝beaba料理机2格水蒸熟（超级推荐的宝宝辅食料理机）
步骤7，蒸熟后的样子（如果没用料理机可以选择其他方式蒸熟、不提倡煮熟、蒸起来营养流失会比较少哦）
步骤8，蒸熟的鱼肉手撕小块
步骤9，撕完的鱼肉放入平底锅小火靠干水分颜色微金黄不要太久会硬哦我用的时间大概需要5-7分钟就这个样子啦
步骤10，炒好的鱼肉碎再放入料理机研磨碎晾凉装盘蒸熟的鱼肉汤不要扔掉可以给宝宝煮面配肉松一起吃哦
宝宝辅食---三文鱼肉松的做法
给Tony宝贝吃营养丰富干净又美味最重要无添加剂无调料的鱼肉松！
材料：
三文鱼肉220g，柠檬半个，
宝宝辅食---三文鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的三文鱼肉220g。洗净去皮
步骤2，切块后用柠檬腌15分钟！
步骤3，蒸20分钟后取出
步骤4，用勺子按压碎！
步骤5，放入炒锅中，小火炒干水份！切记小火哟！炒的时候不用放油，因为三文鱼本身很油，水份渐干会出来油！（Tony妈觉得用橄榄油核桃油炒真的没必要，如果想给宝宝吃完全可以吃辅食的时候加，不至于炒的过程营养被破坏！）炒完放凉后倒入料理机！
步骤6，料理机打一两分钟后，肉松变的很碎，很小块！Tony妈用的一百多块的料理棒，做这个完全没问题！
步骤7，用密封罐或袋子装好！完全冷却后放入冰箱冷藏室！
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