好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？小编特意为大家收集整理了“咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
材料：
青鱼干，料酒少许，白糖少许，白醋少许，生抽少许，鸡精少许，
咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，先把鱼干切长条，切好后装盘放点料酒和姜片上锅蒸，蒸鱼的时候可以把，青红椒和蒜姜都切成末待用。
步骤2，至一平底锅，刷底油，把蒸好的鱼放在锅内煎成焦黄喷香的时候摆盘。锅内放少量的油把切好的姜蒜末炒香，放入料酒，生炒翻炒均匀再加入青红椒。
步骤3，锅内陆续放入醋和白糖，鸡精，最后勾芡，把汁水倒入鱼干上就OK了。
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香辣鱼干
食材明细：
主料：：青鱼鱼干适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，洋葱适量，黑芝麻适量，
配料：：辣椒酱适量，
香辣鱼干的做法步骤：
1.鱼干提前泡一下，去去盐份，多加点油，葱，生姜，煸炒。
2.洋葱切丝。
3.等鱼干炒成金黄色加鸡精，料酒，老抽，辣椒酱稍微炒一下再把洋葱倒进。
4.最后炒熟洋葱，撒点熟芝麻就可以。
5.又香又辣的鱼。
小贴士：
油要比平时烧菜要多点，鱼干要炒透，薄一点地方鱼骨头都是脆的。
香辣黄鱼干的做法
黄鱼干是我麻麻手工自制的鲜黄鱼，味道鲜美
材料：
黄鱼干1条，姜，蒜，辣椒1个，青椒1个，，
香辣黄鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，先将材料准备好
步骤2，黄鱼干切成段
步骤3，少许油下锅，将配料下锅翻炒，鱼干下锅加糖，生抽，料酒继续翻炒，加点水焖制，收汁出锅。
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