美食占据了中国人的生活大部分,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们感受到了生命的温暖,所以我们要不断地去品尝美食。如何看待美食文化呢?以下是小编为大家收集的“虾肉韭菜煎饼”供大家借鉴和使用,希望大家分享!
做法超级简单的一道快手早餐饼,味道也是棒棒哒~
材料:
适量基围虾,
虾肉韭菜煎饼的做法步骤:
1,基围虾面粉韭菜鸡蛋清水
2,虾去头去皮去虾线韭菜洗干净切碎
3,虾肉韭菜放入盆里加面粉
4,打入一个鸡蛋
5,加丢丢盐加清水搅拌成面糊
6,锅里倒入少许油倒入面糊转动锅摊成饼状
7,小火慢煎煎至两面金黄即可
8,切三角形也可以切成已经喜欢的形状
9,成品图
10,成品图
11,成品图
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韭菜鸡蛋煎饼
煎饼做皮,很简单,只要将韭菜鸡蛋炒熟,放入煎饼中,烙制一下就可以
食材配方
主料:
煎饼
韭菜
鸡蛋
虾皮
油
盐
做法 共9个步骤
1.韭菜切碎末,放上虾皮,打上两个鸡蛋搅拌均匀,再放入盐拌匀备用
2.搅拌均匀,再放入盐拌匀备用
3.炒锅热油,倒入拌好的韭菜鸡蛋
4.炒至鸡蛋凝固就可以关火,晾至不烫手
5.把一个煎饼从中间切开成两半,取其中的一半折成长方形,倒上一半的韭菜馅铺在中间稍往外摊开
6.然后把煎饼的四周包起来
7.封口
8.电饼铛预热好,饼铛上刷一层油,放入包好的煎饼,在煎饼上再刷一层油,
9.盖上上加热盘,用最小档慢慢烙制金黄色即可
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韭菜虾皮鸡蛋煎饼
中午一般都是我一个人吃饭,前一天有饭我就做炒饭吃,其他时候我一般都是面条和煎饼,今天中午我就做了煎饼,呵呵,很好吃的呢
食材配方
主料:
韭菜
50g鸡蛋
1个虾皮
20g面粉
50g辅料:油
适量
做法 共4个步骤
1.准备好所有材料
2.韭菜切碎和其他材料一起合成面糊
3.电饼铛预热,然后刷少许油,接着将面糊倒入
4.煎到两面金黄,出锅切小块即可
美食问答:煎饼韭菜盒怎么做?
煎饼韭菜盒材料:韭菜250g,鸡蛋3个,煎饼3张,虾皮30-50G,盐,料酒,花椒粉,色拉油做法:1.虾皮用水冲洗一下,备用。2.鸡蛋搅拌均匀,放入少许盐和料酒一二滴(料酒可以去除蛋腥味儿),入油锅快速打散,炒成鸡蛋碎,备用。3.洗好韭菜,控干水分,切成很短的小段,放在盆里,备用。4.在切好的韭菜中倒入少许油拌匀,之后倒入凉透的鸡蛋碎和虾皮,放入少许盐和花椒粉拌匀。馅料就调好了。5.取煎饼一张,撕成一半,取其中一半,放上馅料,码成长条形,卷好煎饼成长条形,封口处抹少许油,即成煎饼盒。6.取不粘锅,倒入少许油,转动不粘锅使油抹匀锅底,稍热,放入煎饼盒,小火煎至表面金黄,再翻至另一面,煎至金黄色,即可。小诀窍: * 煎饼是买的现成的,说是玉米面和豆面的,但是煎的时候发现特别薄,容易破碎,不如家里的东北煎饼有韧劲儿,吃到嘴里的味道也不如家里的东北煎饼地道。 * 东北的煎饼有玉米面、大米面等不同种,以玉米面为主,薄而香,还有韧劲儿。可以做成韭菜盒,也可以直接卷着小葱、青菜等蘸着东北大酱吃,相当地道的东北味儿!
花朵虾肉饼怎么做好吃 花朵虾肉饼
花朵虾肉饼
这是给孕妈妈做虾肉丸子的时候,一起捣鼓的。孕妈妈看后说,嗯,很古拙.....看起来稚气。哎,男人家的,又不是专业厨师,真心做不出什么精致的东西啊! 不过这个虾肉
食材配方
主料:
虾肉
500g辅料:
冻干南瓜粉
适量蛋清
1个姜汁
适量干淀粉
2汤匙盐
2茶匙白胡椒
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.原料图。
2.虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。
3.虾肉加入蛋清,盐,胡椒粉,一起搅拌膨胀。
4.加入红薯淀粉两汤匙,用打蛋器搅拌两分钟。
5.取一小部分和冻干南瓜粉混合。
6.装入裱花袋。
7.自己创意出形状。容器下抹一层油,挤在上面。上锅蒸八分钟。
8.趁热取出放在烤网上晾凉。
粗粮煎饼
今天做早餐就发现只剩下两个鸡蛋,也没啥菜。算了,做个粗粮鸡蛋煎饼好了。吃点粗粮还是很好的。
材料:
两个鸡蛋,适量全麦面粉,适量玉米面,
粗粮煎饼的做法步骤:
1,材料准备好。
2,鸡蛋打入碗中。
3,加入全麦面粉。
4,加入玉米面。
5,搅拌均匀。
6,加入一点食盐调味。
7,加入适量清水,调成流动的面糊。
8,热锅凉油倒入一勺面糊,
9,撒上一点熟黑芝麻。等到底面凝固后。翻面。
10,煎至两面金黄。
11,好了,可以出锅。重复步骤,至面糊全部用完。
12,成品。
13,真的挺香的。
14,上面可以抹一些果酱,或者辣酱。我是抹果酱,娃爸抹了辣酱,我小宝喜欢吃原味。
15,成品。
16,成品。
包菜煎饼
包菜又叫卷心菜,圆白菜,等等,叫法不同。冰箱里有颗包菜,今天很想吃煎饼,想起日本很多食物里都会加包菜尤其日式大阪烧。那就用包菜做个煎饼,特别香,外脆内软!今天这个用称进行了精准的测重,哈哈!
材料:
75克包菜,100克面粉,150克水,适量盐,小半勺老干妈,10克大葱,适量黑胡椒,适量花生油,
包菜煎饼的做法步骤:
1,大葱和包菜
2,包菜洗净切碎,不用太碎,如图,大葱切细丝
3,面粉和水搅匀,搅拌到光滑细腻无面粉颗粒
4,加入包菜片,大葱,搅拌均匀
5,加黑胡椒,老干妈,老干妈不要给太多,非常夺味,给一点提鲜
6,所有材料搅拌均匀
7,锅烧热,花生油多给点,用汤勺舀3勺放入锅中,中小火慢煎,一面煎黄后翻面,继续煎得焦黄,饼摊薄点熟得快,火候控制好,一般一面要煎2-3分钟左右
8,切片装盘,趁热吃,又脆又香,内里柔软
鲜虾肉包怎么做好吃 鲜虾肉包的做法
鲜虾肉包
这款包子强烈推荐给大家, 不光造型很好看, 而且内馅加了猪肉和鲜虾, 美味更营养, 大家也可以试一试哦。
食材配方
主料:
猪肉
200g鲜虾
200g面粉
300g辅料:
五香粉
适量盐
适量香葱
适量姜
适量酵母
3g糖
15g水
135g
做法 共12个步骤
1.原料备用。
2.中筋面粉、水、白糖,酵母倒入面包机。
3.和成面团后, 放在温暖处发酵。
4.香葱洗净,切碎。
5.猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉、盐、姜末,葱末搅拌均匀。
6.鲜虾去掉虾头,留最后一节虾壳和虾尾。
7.面团发酵到两倍大,取出。
8.充分揉匀后,切成均匀的小剂子。
9.取一个小剂子,擀成圆片,取内馅放入面皮中央(面皮和内馅的量1:1),中心放上一颗虾仁。
10.均匀地捏出小褶,收口时,把虾尾留在外边,即成小肉包生坯。
11.生坯放入笼内醒发10分钟。
12.冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火。
香芹虾肉粥怎么做好吃 香芹虾肉粥的做法
香芹虾肉粥
香芹是一种膳食纤维比较丰富的蔬菜, 气味芳香,有平肝火、增食欲、利尿降压等作用; 而且钾含量丰富, 对夏季人体大量出汗导致钾元素流失所出现的 倦怠疲乏、精神不振
食材配方
主料:
大米
100g香芹
1棵虾仁
150g辅料:
细香葱
1棵胡椒粉
少许盐
少许
做法 共6个步骤
1.大米淘洗干净放砂锅中大火烧开后改小火慢炖20分钟;
2.香葱、香芹摘洗干净,切碎备用;
3.虾仁泡洗干净,切大块;
4.20分钟后大米粒已经熬开花,汤变得黏稠;
5.把切好的香芹和虾仁放锅里,盖盖再烧2分钟关火;
6.调入胡椒粉、盐和香葱即可食用。
虾肉白菜卷怎么做好吃 虾肉白菜卷的做法大全
虾肉白菜卷
白菜卷着虾肉,好吃又美味。宝宝非常喜欢呢
食材配方
主料:
虾肉
100g白菜叶
100g火腿肠
100g玉米
100g辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.准备好所有材料
2.先将白菜叶焯熟
3.虾肉剁碎和玉米一起加入淀粉,盐,姜和成馅备用
4.把虾肉馅包在白菜叶中,
5.然后入锅蒸熟.
6.蒸熟后端出来
7.锅中开始炒玉米和火腿肠,再勾芡
8.最后浇到虾肉卷上即可
煎饼蔬菜怎么做好吃 煎饼蔬菜
煎饼蔬菜
煎饼果子是天津知名的小吃,也是百姓早餐桌上的常客。煎饼果子顾名思义,就是用煎饼卷上果子,再配些诸如甜面酱、腐乳、葱花等小料,非常好吃。这款煎饼蔬菜,是煎饼果子的
食材配方
主料:
洋葱
40g菠菜
80g胡萝卜
50g小麦粉
50g黄豆粉
50g绿豆粉
40g辅料:油
适量盐
适量甜面酱
适量腐乳
适量胡萝卜
适量洋葱
适量菠菜
适量
做法 共14个步骤
1.取适量小麦粉、绿豆粉、黄豆粉。
2.加少许盐,加水调成面糊。
3.菠菜摘洗干净。
4.胡萝卜洗干净,切成条。
5.洋葱洗干净切成条。
6.炒锅加少许油,胡萝卜入锅煸。
7.洋葱入锅煸后盛出。
8.煮锅加水,菠菜入锅焯后沥干水。
9.平底锅加少许油,面糊入锅。
10.摊平煎熟,煎饼就做好了。
11.蔬菜放在煎饼上。
12.加甜面酱涂均匀。
13.加腐乳涂均匀。
14.卷起,就可以享用煎饼蔬菜了。
柿子软煎饼
不少人看到这个饼都以为加了南瓜,其实不是,我加的是水果——柿子,是不是没想到呢?广东的柿子呈扁平状,口感脆硬,吃起来有点涩,所以我一直以来都不太爱吃柿子。但是自从去年我认识了一位陕西富平的朋友,她从果园里采摘了新鲜的富平尖柿寄过来,我才对柿子有了大大的改观,原来柿子可以这么好吃,果肉橙黄橙黄的,肉质软甜,汁液丰富,纤维少还无核。 当地人用这种尖柿做柿饼,十分受欢迎。我没有条件做那种带白霜的柿饼,但我却想能否用柿子果肉代替水和面做煎饼呢?因为是第一次尝试,不想浪费材料,所以只做了几个煎饼。想不到加了柿子果
材料:
2个柿子,90g中筋面粉,
柿子软煎饼的做法步骤:
1,选择这种富平尖柿,水分足
2,柿子去皮,将果肉放进搅拌机里,搅打成果泥,不需要加水哟。没有搅拌机的就直接用汤匙弄吧,只是没有那么细腻
3,将70克搅打好的柿子果泥倒入和面盆里
4,倒入面粉,不同柿子的含水量不同,所以面粉量要根据实际情况增减
5,和成柔软的面团,盖上保鲜膜饧30分钟
6,由于面团有点粘,所以需要在案板上撒点面粉,将面团分成5份,擀成圆形,放上馅料。其实不放馅料也很好吃的,随你喜欢吧
7,捏紧收口,搓圆
8,然后压扁,可以用擀面棍擀一下,厚约1CM
9,法焙客平底不粘锅里加入油,烧热后转小火,放入柿子饼,小火慢煎
10,一面煎好后,翻面再煎一面,多翻面两次吧,上色会更均匀。中途可以盖上锅盖,更快熟,大概煎了5、6分钟时间,不同锅具不同火力煎的时间不同
蜂蜜燕麦煎饼
非常快手的一道早餐饼,简单又美味,着急上班的你,时间不充足的你,赶紧马起来!
材料:
50g中粉,30'g燕麦,40'g水,20g蜂蜜,
蜂蜜燕麦煎饼的做法步骤:
1,所有材料混合,拌匀!
2,电饼铛刷少量油,放入喜欢的模具,加一勺面团,
3,定型后,即可借助勺子,取出!
4,摆盘,美美哒!
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