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经典黑芝麻豆沙小面包

经典黑芝麻豆沙小面包

发布时间 : 2019-12-04
黑芝麻 扭扭小面包 乳酪小面包

吃到向往的美食是一件令人高兴的事,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,因为美食,我们才能心情畅快。希望你也能通过美食让心情好起来。你印象中记忆最深的美食是什么?小编特别整理来自网络的经典黑芝麻豆沙小面包,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。

一口气吃了3个还停不下来!!

材料:

250g高筋面粉,

经典黑芝麻豆沙小面包的做法步骤:

1,除黄油外的食材全部加入面包桶,先倒入牛奶,再加入高筋面粉,最后再面粉的顶端挖个洞,把酵母粉加入洞洞里,再用周边的面粉盖起来。

2,启动面包机自动和面20分钟。

3,揉面20分钟后,加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟,这时面团已经有手套膜。

4,面包机启动发酵功能,时间为机器自动一个半小时。

5,发酵好的面团从面包机取出,盖上保鲜膜排气10分钟,分割等份揉圆,排气,豆沙馅准备好。

6,取一块面团压扁包上豆沙馅,收口朝下,揉圆至光滑。依次做完。

7,放入烤箱二次发酵,约20分钟左右.面包是原来的两倍大,即为二发酵完成。二次发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟。

8,放入烤箱,180度烤18-20分钟,注意观察颜色,必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)

9,松松软软太好吃了!

10,成品图。

11,早餐长这样~

97msw.cOm延伸阅读

芝麻豆沙馅饼


香甜美味。

材料:

120g中筋面粉,1g盐,2g酵母粉,3g玉米油,适量温水,

芝麻豆沙馅饼的做法步骤:

1,面粉加入器具中,加入玉米油,盐,酵母粉。

2,分次加入温水,用筷子搅成絮状。

3,揉成面团,盖上盖子进行发酵。

4,发酵好的面团,全部是蜂窝眼。

5,将面团取出排气,分成5等份。豆沙馅也一样分成5等份。

6,取一块面团,用手心压扁,放入豆沙馅。包起来,捏紧。

7,再将包好的豆沙馅饼用掌心压扁,放入白芝麻器具中,裹满白芝麻依次做完。

8,起油锅,小火慢煎。

9,煎至两面微黄。

10,出锅。

11,火候可以根据个人喜欢。

12,特别好吃。

13,简单美味。

14,一口气吃了3个。

芝麻小面包怎么做好吃 芝麻小面包


芝麻小面包

以前做的面包,不怎么出膜,感觉里面的纹理不够细腻。今天就揉出了膜,想做吐司,可是没有模具,决定做最简单的小面包。

食材配方

主料:

黄油

20g

鸡蛋

50g

酵母

3g

盐

2g

白糖

40g

面包粉

245g辅料:

泡打粉

1g

水

110ml

做法 共14个步骤

1.黄油加上白糖。

2.用打蛋器打发。

3.加入打蛋的鸡蛋液,继续打发。

4.加入各类粉。

5.加上水。

6.揉至出膜。

7.再加上黄油。

8.再揉至出膜。

9.发酵至两倍大。

10.排气后分成小份。

11.团成小团。

12.刷上蛋液,洒上黑芝麻。

13.放烤箱,中层170度20分钟。

14.烤好后晾凉即可。

黑芝麻南瓜面包怎么做好吃 黑芝麻南瓜面包


黑芝麻南瓜面包

非常好吃的一款甜面包,黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭,切片也很漂亮,无论送人还是自己吃都不错哦,做早餐配上牛奶也很有营养

食材配方

主料:

黄油

30g

盐

3/8小勺

酵母粉

3/4小勺

砂糖

45g

水

53g

熟南瓜

165g

高粉

300g

辅料:

黑芝麻

105g

糖粉

38g

蛋白

45g

做法 共14个步骤

1.南瓜切片放入滚水锅中蒸熟

2.加入20g水用料理机打成泥

3.黑芝麻用料理机磨成粉,加入糖粉,蛋白

4.搅拌均匀备用

5.面包机加入一半的高粉,清水33g,砂糖,酵母粉,南瓜泥,搅拌均匀

6.加入另一半的高粉,和面20分钟,加入盐和黄油,和面20分钟

7.揉成可拉出透明薄膜的面团

8.28度环境下发酵1小时

9.分成三等分滚圆后松弛15分钟

10.将面团擀成长方形,左侧边缘擀的薄些,便于收口,抹上黑芝麻酱

11.从右向左卷起,底部捏紧

12.38度进行最后发酵40分钟

13.抹上蛋清,在表面切割数刀口即可

14.放入预热200度的烤箱,上下火,180度,中层烤20分钟即可

黑芝麻豆浆糊双色汤圆怎么做好吃 黑芝麻豆浆糊双色汤圆


黑芝麻豆浆糊双色汤圆

今天休息刚好没出门就来做一下汤圆喽!

食材配方

主料:

黑芝麻

100g

黄豆

100g

糯米粉

1包

粘米粉

1/2包辅料:

白糖

适量

南瓜

适量

紫薯

适量

做法 共15个步骤

1.炒好的黑芝麻,炒黑芝麻要小火不停滴翻炒,要不炒糊了就不好吃了

2.黄豆少许,隔晚用水泡,泡好之后将黄豆洗净并剥皮

3.将黄豆和黑芝麻放入豆浆机加入适量的水,开动豆浆机煮豆浆

4.粘米粉适量,用少许水开粉浆,

5.豆浆煮好后放进锅里,加入适量的白糖,然后在锅里缓慢地倒入粉浆并用勺子不停的搅拌

6.煮开之后,黑芝麻豆浆糊就做好了

7.南瓜适量,切好之后放微波炉叮4分钟取出并压成南瓜泥,然后加上适量的糯米粉少许开水揉成粉团

8.我用的是自己做的紫薯馅

9.糯米粉适量用开水合成粉团,

10.这是揉好的两种粉团

11.这是我包好的双色汤圆,两种都是十个哦,寓意十全十美

12.在锅里烧开水后,先放黄色的汤圆煮,三分钟之后就煮好并捞起备用

13.接着住白色的汤圆,同样三分钟之后就可以捞起备用了

14.这时候从锅里盛一碗黑芝麻豆浆糊出来

15.黑芝麻豆浆糊双色汤圆成品

黑米芝麻豆浆


工作节奏快、生活压力大,年轻人也是白发早生,多吃一点黑色食物,缓解一下压力

材料:

30g黑米,50g黑豆,10g黑芝麻,

黑米芝麻豆浆的做法步骤:

1,准备食材

2,黑豆清洗浸泡后,放入搅拌杯中

3,放入黑芝麻(炒熟的)

4,加入清水至豆浆刻度

5,启用五谷豆浆功能,烹饪时间29分钟

6,提示音响起,烹饪结束

7,加入少许白糖搅匀后饮用

经典口味的---豆沙土司面包怎么做好吃 经典口味的---豆沙土司面包


经典口味的---豆沙土司面包

这是我最爱的口味。 香甜豆沙土司,当做早餐配上牛奶或者豆浆,很方便的早餐选择。

食材配方

主料:

高粉

300g

牛奶

130ml

鸡蛋

1个

酵母

5g

白糖

25g

盐

1g

黄油

30g

辅料:

豆沙馅

适量

蛋液

适量

芝麻

适量

做法 共12个步骤

1.所有面团食材除黄油外放入面包机。

2.再加入黄油继续揉至。

3.揉成可拉出筋膜的延展性面团。

4.发酵两倍大备用。

5.面团排除空气分成小分揉均匀滚圆静置10分钟。

6.土司模具刷一些油。

7.面团擀成椭圆形,均匀的抹上豆沙馅。

8.从下往下卷起。

9.依次做好放入土司模具。

10.发酵两倍大刷蛋液。

11.再撒上少许芝麻入烤箱烤制30-40分钟。

12.烤好后放烤网凉一凉即好。

绵羊小面包怎么做好吃 绵羊小面包


绵羊小面包

最近开始喜欢做造型面包,自从上次的《河马面包》还得了奖之后,这个热情就更高了 看着自己亲手做的面包慢慢成形、在烤箱中渐渐“长大”,那种满足感、幸福感真的无以言表

食材配方

主料:

高筋面粉

260g

牛奶

140g辅料:

蜜豆

适量

盐

3g

发酵粉

4g

鸡蛋

1/2个

水

30ml

糖

20g

黄油

20g

做法 共13个步骤

1.1. 发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中,揉面20分钟,加入黄油后继续揉20分钟

2.2. 取出手工摔打5~10分钟,至可以拉出大片均匀的薄膜

3.3. 一次发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。

4.4. 分割成每个约50g~60g大小,滚圆后松弛15分钟。

5.5.将面团按扁排气,擀成圆形

6.6.在约1/3处切开,再将较小的部分如图分成4部分,分别用来做头部、角、前腿、后腿。

7.7.将分割好的左边的各部分先整形成右边的样子

8.8.再分别将头部整成三角形、羊角盘成如图样子、前、后腿分割开。

9.9.较大的一部分来做绵羊的身体,上半部中间放适量的蜜豆

10.10.从中间对折封口处粘牢并在弧形一边切3~4道小切口

11.11.将四肢和头部组合在相应位置,四肢要压在身体下面;羊角放挨着头部的身体上,注意螺旋的方向。

12.12.放入烤盘中,在温暖处发酵约40分钟后,用黑芝麻做眼睛;再将头部用纸盖住,在身体部分筛上适量面粉。

13.发酵好的面包入预热过的烤箱中170°-180°,烤制15~20分钟即可。

福袋小面包


福袋寓意着代代有福,代代有才,吉祥富足。把它做成美食也有很多版本的,这次做个面包版本的。用了南瓜泥和成面团,加入了葡萄干,就没有再放糖了,甜度刚刚好。天然的黄色很漂亮,组织绵软,甜甜的果料吃起来口感很丰富!简单易做,天然健康。在此祝福朋友们:福运满袋,多多发财!幸福永伴,财源广进!

材料:

350克高筋面粉,适量葡萄干,2克盐,

福袋小面包的做法步骤:

1,老南瓜去瓤切块入蒸锅,隔水蒸熟,用筷子能轻松扎透就熟了。

2,把皮去掉,用筷子朝一个方向搅,搅成糊糊,南瓜泥就做好了。

3,取265克的南瓜泥晾凉,其他配料称好备用。

4,面粉中间挖小坑倒入酵母粉,在一角出倒入盐。(避免酵母粉与盐直接接触影响活性)

5,把酵母粉盖上,倒入南瓜泥。(只用南瓜泥无需再加水。不同牌子的面粉吸水性不同,建议南瓜泥先保留20克左右,视面团状态酌情添加)

6,启动按键开始和面,翻滚中的面团。(类似欧包的做法,所以无需揉出手套膜)

7,面团和好后,开始发酵。(利用发酵的空挡把葡萄干用凉水泡软)

8,发酵至2倍大。

9,把面团放在垫子上,平均分成6份。

10,取一个小面团擀成接近正方形的面片。

11,对角铺上一层泡软的葡萄干。

12,在没有铺果料的一侧剪开一个小口。

13,拿起一角向中心卷起来,用擀面杖先挡着,避免散开。

14,再卷起另一个角至中心处。

15,把接口捏紧,两端的面片向外拉长一点。

16,向中间收拢,面片的角从小口中穿出来,捏紧接口处。

17,依次做好6个摆入烤盘中,表面刷上一层食用油。

18,再次发酵稍微变大。

19,烤箱提前预热,上下175度。语音提示:”预热完成,放入食材“把烤盘放到中层,烘烤25分钟。

20,成品图。

21,简单易做,天然健康!

22,组织绵软,口感丰富!

23,天然的金黄色很漂亮!

24,成品图。

蜂蜜小面包怎么做好吃 蜂蜜小面包


蜂蜜小面包

好长时间以前,街上的韩式烤馒头很是风靡,那时候觉得真好吃,想做这个已经很久了,终于让希望变成现实了,放了几天也软软的,底面是脆甜的,很香。

食材配方

主料:

面包粉

300g

淡奶油

50g

牛奶

100g

鸡蛋

1个

黄油

15g

酵母

4g

白糖

50g

辅料:

蜂蜜

适量

蛋黄

适量

芝麻

适量

低粉

适量

做法 共14个步骤

1.所有材料放面包机里发酵,发酵结束取出面团

2.分割成小面团

3.取一份,擀成成椭圆形

4.卷起,再醒15分钟

5.取一份顺着圆柱形再擀成椭圆

6.卷起

7.用刀切两半

8.蛋糕模中撒低粉,白糖和芝麻

9.把切好的面卷切面朝下摆在模具里,放烤箱中发酵40分钟

10.蛋黄加点水稀释

11.发酵结束

12.刷蛋黄液

13.撒芝麻。烤箱预热175度,烤25分钟

14.取出刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)

了解美食:黑芝麻豆浆有什么养生功效,黑芝麻和黄豆能一起打浆吗?


黑芝麻和黄豆一起打浆的做法,起源于著名药膳大师田中宝的养颜瘦身粥,有润肠通便和改善失眠多梦等症状的食疗作用。

清朝时期,有个比较著名的药膳大师,叫田中宝。慈禧太后有段时间身体不佳,食欲不振,太医们束手无策。

田中宝就把炒熟的黑芝麻磨成粉,和黄豆磨成的浆一起熬成了养颜瘦身粥,慈禧服用后非常高兴,就把田中宝提拔为御厨房管事。

这款养颜瘦身粥当时只用了黑芝麻和黄豆两样东西,但却有补肝肾、润五脏、滋润皮肤和延年益寿等食疗养生功效。

现代科学研究还认为,将黄豆和黑芝麻搭配食用,不仅能有效延缓衰老,还能营养神经、润肠通便,改善失眠多梦和便秘等症状,对高血压和高血脂也有辅助治疗作用。

养颜瘦身粥的传统做法,是先把黑芝麻炒熟,磨成粉以后,再加入黄豆磨成的豆浆中一起熬煮,这种做法确实有点麻烦,还是用豆浆直接打浆更简单方便。

原料:

黑芝麻20克,黄豆60克,蜂蜜1勺。

准备工作:

黑芝麻炒熟,黄豆用清水浸泡6小时以上。

做法步骤:

把泡好的黄豆和炒熟的黑芝麻放入豆浆机中,加适量清水后启动豆浆机,等程序自动结束后倒出豆浆,冷却至60度左右时加蜂蜜调匀,完成。

注意事项:

1、蜂蜜可以不用,但加了蜂蜜后润肠通便的效果更好些。

2、黄豆可以换成正宗的药用黑豆,能增强滋补肾阴的效果,更有益于养生。

3、打浆时还可以加入适量黑米,口感更好,养生效果更好。

韩国小面包怎么做好吃 韩国小面包


韩国小面包

以前还没自己学着做面包的时候最喜欢吃这种面包了,特别喜欢吃它底部的芝麻了。可是说也奇怪做了好多种面包唯独没做过这款的,这不下决心一次,结果很好吃呢。

食材配方

主料:

面包粉

300g

辅料:

油

适量

芝麻

适量

白糖

适量

鸡蛋

适量

做法 共8个步骤

1.揉好的面团一发结束

2.面团取出排气

3.分割滚圆

4.擀开

5.卷起

6.一分为二

7.蛋糕模具底部洒芝麻,面包胚沾水沾白糖排入模具二发

8.二发好后刷蛋液烤20分钟180度

黑芝麻糯米饼


黑芝麻的醇香,加上糯米粉的粘糯,口感的上乘体验。做法什么简单,姐妹们聚会的下午茶首选呦。

材料:

200g糯米粉,一包黑芝麻糊,3个核桃,

黑芝麻糯米饼的做法步骤:

1,所需食材如下

2,用擀面杖将核桃仁捣碎

3,核桃碎倒入芝麻糊里,并且加入炼奶,少许牛奶和植物油,搅拌均匀。

4,搅拌过程中可根据馅的状态调节加入牛奶的多少,直至成为如下状态

5,糯米粉加牛奶和成如下面团

6,揪下一个面剂子

7,压扁后包入馅,并且封口搓圆

8,再一次压成饼状,并且沾上芝麻

9,锅内放入少许油,小火慢煎,勤翻面

10,两面都定型后,盖锅盖焖一分钟即可出锅

喜欢《经典黑芝麻豆沙小面包》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4844047.html

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