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黑芝麻小面包怎么做好吃 黑芝麻小面包

黑芝麻小面包怎么做好吃 黑芝麻小面包

发布时间 : 2021-01-18
芝麻小面包 黑芝麻面包 黑芝麻麻薯面包

生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,而中国美食文化渊源流长,因为美食,我们才能心情畅快。所以美食不简单是吃的需要。你是怎么看待美食的呢?小编特地为大家精心收集和整理了“黑芝麻小面包怎么做好吃 黑芝麻小面包”,更多相关内容请继续关注本网站。

黑芝麻小面包

为了做面包特意买了烤箱,这下可以多做多吃了。

食材配方

主料:

面包粉

250g

辅料:

黄油

25g

盐

2.5g

奶粉

10g

酵母

2.5g

水

125ml

糖

40g

鸡蛋

1个

做法 共14个步骤

1.面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、水全部放进去;

2.搅拌均匀;

3.没有面包机,这可是个大功夫的活,摔面;

4.添加黄油后,继续摔面,直至可以拉出簿膜;

5.放进烤箱进行发酵;

6.2个小时后,面发好了;

7.把面分成10个小面团,然后揉成长条;

8.在中间打一下结;

9.全部做好后,放入烤盘中;

10.进行第二次发酵;

11.发酵完毕后,涂上一层鸡蛋液,洒上黑芝麻;

12.18分钟,上下烘烤,175度;

13.烤成了金黄色;

14.这样就OK了。

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经典黑芝麻豆沙小面包


一口气吃了3个还停不下来!!

材料:

250g高筋面粉,

经典黑芝麻豆沙小面包的做法步骤:

1,除黄油外的食材全部加入面包桶,先倒入牛奶,再加入高筋面粉,最后再面粉的顶端挖个洞,把酵母粉加入洞洞里,再用周边的面粉盖起来。

2,启动面包机自动和面20分钟。

3,揉面20分钟后,加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟,这时面团已经有手套膜。

4,面包机启动发酵功能,时间为机器自动一个半小时。

5,发酵好的面团从面包机取出,盖上保鲜膜排气10分钟,分割等份揉圆,排气,豆沙馅准备好。

6,取一块面团压扁包上豆沙馅,收口朝下,揉圆至光滑。依次做完。

7,放入烤箱二次发酵,约20分钟左右.面包是原来的两倍大,即为二发酵完成。二次发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟。

8,放入烤箱,180度烤18-20分钟,注意观察颜色,必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)

9,松松软软太好吃了!

10,成品图。

11,早餐长这样~

黑芝麻南瓜面包怎么做好吃 黑芝麻南瓜面包


黑芝麻南瓜面包

非常好吃的一款甜面包,黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭,切片也很漂亮,无论送人还是自己吃都不错哦,做早餐配上牛奶也很有营养

食材配方

主料:

黄油

30g

盐

3/8小勺

酵母粉

3/4小勺

砂糖

45g

水

53g

熟南瓜

165g

高粉

300g

辅料:

黑芝麻

105g

糖粉

38g

蛋白

45g

做法 共14个步骤

1.南瓜切片放入滚水锅中蒸熟

2.加入20g水用料理机打成泥

3.黑芝麻用料理机磨成粉,加入糖粉,蛋白

4.搅拌均匀备用

5.面包机加入一半的高粉,清水33g,砂糖,酵母粉,南瓜泥,搅拌均匀

6.加入另一半的高粉,和面20分钟,加入盐和黄油,和面20分钟

7.揉成可拉出透明薄膜的面团

8.28度环境下发酵1小时

9.分成三等分滚圆后松弛15分钟

10.将面团擀成长方形,左侧边缘擀的薄些,便于收口,抹上黑芝麻酱

11.从右向左卷起,底部捏紧

12.38度进行最后发酵40分钟

13.抹上蛋清,在表面切割数刀口即可

14.放入预热200度的烤箱,上下火,180度,中层烤20分钟即可

绵羊小面包怎么做好吃 绵羊小面包


绵羊小面包

最近开始喜欢做造型面包,自从上次的《河马面包》还得了奖之后,这个热情就更高了 看着自己亲手做的面包慢慢成形、在烤箱中渐渐“长大”,那种满足感、幸福感真的无以言表

食材配方

主料:

高筋面粉

260g

牛奶

140g辅料:

蜜豆

适量

盐

3g

发酵粉

4g

鸡蛋

1/2个

水

30ml

糖

20g

黄油

20g

做法 共13个步骤

1.1. 发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中,揉面20分钟,加入黄油后继续揉20分钟

2.2. 取出手工摔打5~10分钟,至可以拉出大片均匀的薄膜

3.3. 一次发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。

4.4. 分割成每个约50g~60g大小,滚圆后松弛15分钟。

5.5.将面团按扁排气,擀成圆形

6.6.在约1/3处切开,再将较小的部分如图分成4部分,分别用来做头部、角、前腿、后腿。

7.7.将分割好的左边的各部分先整形成右边的样子

8.8.再分别将头部整成三角形、羊角盘成如图样子、前、后腿分割开。

9.9.较大的一部分来做绵羊的身体,上半部中间放适量的蜜豆

10.10.从中间对折封口处粘牢并在弧形一边切3~4道小切口

11.11.将四肢和头部组合在相应位置,四肢要压在身体下面;羊角放挨着头部的身体上,注意螺旋的方向。

12.12.放入烤盘中,在温暖处发酵约40分钟后,用黑芝麻做眼睛;再将头部用纸盖住,在身体部分筛上适量面粉。

13.发酵好的面包入预热过的烤箱中170°-180°,烤制15~20分钟即可。

蜂蜜小面包怎么做好吃 蜂蜜小面包


蜂蜜小面包

好长时间以前,街上的韩式烤馒头很是风靡,那时候觉得真好吃,想做这个已经很久了,终于让希望变成现实了,放了几天也软软的,底面是脆甜的,很香。

食材配方

主料:

面包粉

300g

淡奶油

50g

牛奶

100g

鸡蛋

1个

黄油

15g

酵母

4g

白糖

50g

辅料:

蜂蜜

适量

蛋黄

适量

芝麻

适量

低粉

适量

做法 共14个步骤

1.所有材料放面包机里发酵,发酵结束取出面团

2.分割成小面团

3.取一份,擀成成椭圆形

4.卷起,再醒15分钟

5.取一份顺着圆柱形再擀成椭圆

6.卷起

7.用刀切两半

8.蛋糕模中撒低粉,白糖和芝麻

9.把切好的面卷切面朝下摆在模具里,放烤箱中发酵40分钟

10.蛋黄加点水稀释

11.发酵结束

12.刷蛋黄液

13.撒芝麻。烤箱预热175度,烤25分钟

14.取出刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)

韩国小面包怎么做好吃 韩国小面包


韩国小面包

以前还没自己学着做面包的时候最喜欢吃这种面包了,特别喜欢吃它底部的芝麻了。可是说也奇怪做了好多种面包唯独没做过这款的,这不下决心一次,结果很好吃呢。

食材配方

主料:

面包粉

300g

辅料:

油

适量

芝麻

适量

白糖

适量

鸡蛋

适量

做法 共8个步骤

1.揉好的面团一发结束

2.面团取出排气

3.分割滚圆

4.擀开

5.卷起

6.一分为二

7.蛋糕模具底部洒芝麻,面包胚沾水沾白糖排入模具二发

8.二发好后刷蛋液烤20分钟180度

黑芝麻萝卜煎饼怎么做好吃 黑芝麻萝卜煎饼


黑芝麻萝卜煎饼

萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经; 具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效; 主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。 巧食萝卜

食材配方

主料:

萝卜

500g

黑芝麻

50g

鸡蛋

3个

辅料:

盐

适量

食用油

适量

胡椒粉

适量

做法 共6个步骤

1.白萝卜刨丝,不用加水

2.加面粉,黑芝麻,胡椒粉,盐,少许橄榄油,搅拌均匀

3.成这样的状态就可以了

4.锅里加油,烧开后,放入一勺面糊,用铲子摊开,烙3分钟。

5.一面煎黄后,翻过来煎另一面,两面都OK ,即可出锅。

6.出锅,稍微凉一点就可以吃啦

黑芝麻核桃粉怎么做好吃 黑芝麻核桃粉


黑芝麻核桃粉

黑芝麻核桃粉即好吃又有营养,香香甜甜的。 我们常用此粉做些中式点心的馅料;也可用来冲牛奶,改善睡眠;还可以调点香油,吃下去,有助大便通畅。 黑芝麻核桃粉是补脑益

食材配方

主料:

黑芝麻

100g

核桃仁

50g辅料:

糖

30g

做法 共8个步骤

1.材料:免洗黑芝麻100g,核桃仁,50g,糖30g 注:糖可根据你实际的用途和个人口味加减。

2.取一炒锅,将黑芝麻倒入,开小火。

3.不停翻炒至香味溢出,焦脆即可。

4.倒入大一点的盒里,可方便快速散热,待凉备用。

5.还是用原锅,将核桃仁倒进去,让锅稍有点热度,略烤2分钟即可关火。

6.放在锅里直到凉透备用。

7.将凉透的黑芝麻和核桃仁,还有糖全部倒入食品粉碎机内。 注:糖可根据你实际的用途和个人口味加减。

8.粉碎至粉末即可。

黑芝麻糊怎么做好吃 黑芝麻糊的做法


黑芝麻糊

黑芝麻糊味道香浓,不仅是一种风味小吃,也是一道食疗滋补的佳品. 它的营养功效很多,补脑益智,减肥轻身,美容去皱,乌发润发等。 在这冷冷的冬季,喝上一碗热腾腾的黑

食材配方

主料:

黑芝麻

黑米

糯米

冰糖

做法 共11个步骤

1.准备好所有的食材。

2.黑芝麻用清水浸泡淘洗干净。

3.黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干净。

4.炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。

5.然后再放入黑米和糯米。

6.小火炒至黑米微开花就好。

7.把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。

8.在加入炒熟的黑芝麻。

9.加入冰糖。

10.加入适量的清水。

11.加盖按下八宝米糊键即好。

黑芝麻花卷怎么做好吃 黑芝麻花卷


黑芝麻花卷

黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品; 黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

酵母

5g

黑芝麻

适量

食用油

适量

做法 共8个步骤

1.用35度适量左右的水将酵母溶解开,放入面粉和成面团。

2.待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。

3.将面团揉透,再擀成大片,

4.在面片上抹上油,撒上黑芝麻。

5.从下往上卷成卷。 做成花卷。醒10—20分钟。

6.切成剂子。

7.做成花卷。醒10—20分钟。

8.放在蒸锅蒸15分钟即可。

黑芝麻海绵蛋糕怎么做好吃 黑芝麻海绵蛋糕


黑芝麻海绵蛋糕

因为儿子,开始学习烘焙。我的口号是:给儿子做更多更好的零食。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,小孩吃了可以增强身体抵抗力,也可以乌发哦。

食材配方

主料:

鸡蛋

6个

低粉

200g辅料:

植物油

50g

糖

130g

黑芝麻

适量

做法 共10个步骤

1.鸡蛋打入无水无油盆中

2.加入白糖搅打至浓稠

3.搅打浓稠的蛋液加入植物油

4.搅打至水油混合

5.分次加入面粉

6.从下至上拌匀

7.倒入铺了油纸的烤盘,一手托烤盘,一手拍烤盘底部,将大气泡拍出

8.撒上黑芝麻

9.预热180度 上下火20分钟

10.加了黑芝麻,口味很棒

黑芝麻核桃粥怎么做好吃 黑芝麻核桃粥


黑芝麻核桃粥

立冬想益肾,多食“黑”。 中医理论,冬季和与肾,在于五色配属中,冬易归于黑。 因而在11月上旬的立冬时节,用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。 黑色食品种类繁多

食材配方

主料:

大米

30g

糯米

20g

核桃仁

30g

黑芝麻

30g辅料:

冰糖

适量

做法 共8个步骤

1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2.锅中水烧开放入大米和糯米。

3.大火煮开加盖小火炖煮。

4.核桃芝麻炒香。

5.然后用蒜臼捣碎。

6.米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。

7.再放入黑芝麻和核桃仁。

8.搅拌均匀煮上2分钟关火。

芝麻辫子面包怎么做好吃 芝麻辫子面包


芝麻辫子面包

这款面包的配方,用一般甜面包的方子即可,不过是换个造型而已。这次用的方子,是一款汉堡包的配方。

食材配方

主料:

面包粉

250g

糖

40g

盐

1/4小勺

酵母

4g

奶粉

10g

全蛋

40g

水

110ml

黄油

10g辅料:

白芝麻

适量

全蛋液

适量

做法 共16个步骤

1.将主料中食材经过称量,除黄油外放入面包机桶里。

2.开启和面功能,和面20分钟。

3.第一次和面结束,放入黄油,开启和面发酵功能,进行和面发酵。

4.和面结束,自动进入发酵程序。

5.发酵完毕,将面包桶从面包机中取出排气备用。

6.将发酵完毕的面排气后,分成等量双份饧10分钟。

7.取两个面团,分别搓成长条备用。

8.将两根长条,交叉如图放置。

9.如图所示,将面条交叉重叠。

10.然后将另外两条,压过来交叉折叠。

11.一直到编完为止。

12.取一个面包托,将面包胚放进去。

13.将所有面团制作完毕后,放入发酵箱二次发酵,发酵文笔后,涮蛋液,撒上白芝麻备用。

14.烤箱预热后,将烤盘送入烤箱。

15.因为各家火候不同,不要拘泥于时间,面包金黄色即可,也可以自己喜欢的程度,来增加或减少时间。

16.面包烘焙完毕后,取出晾凉后食用。

喜欢《黑芝麻小面包怎么做好吃 黑芝麻小面包》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝麻小面包专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/5257762.html

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