每一个人都喜欢美食，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食真的不可缺少。你也是这样的看法吗？下面是小编精心为你整理的“渐变蓝莓冻芝士”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
颜色漂亮，制作方便，不腻口
材料：
80克奥利奥饼干碎，30克黄油，200克奶油奶酪，150克浓稠酸奶，30克牛奶，150克淡奶油，40克细砂糖（奶酪糊），10克柠檬汁，200克蓝莓，40克细砂糖（蓝莓酱），15克柠檬汁，
渐变蓝莓冻芝士的做法步骤：
1，提前制作蓝莓酱..把200克蓝莓加入40克细砂糖捣碎，然后加入柠檬汁熬成浓稠的果酱，备用
2，奶油奶酪加40克细砂糖隔热水打至顺滑状态
3，接着加入酸奶和柠檬汁搅拌顺滑
4，吉利丁片提前用冰水泡软，泡软的吉利丁片沥干水分，放入牛奶中，隔热水融化
5，把融化好的牛奶吉利丁加入到奶酪糊中搅拌均匀（牛奶吉利丁稍微晾凉一点再加入，不然会混合不好，也会影响吉利丁的效果。两者混合时温度要接近一点）
6，接着打发淡奶油，淡奶油打发至6成发，会流动，像酸奶一样的状态就行了
7，淡奶油倒入奶酪糊中混合均匀
8，混合均匀的芝士糊，分成三份，其中两份分别加入适量的蓝莓酱，调成不同颜色，（蓝莓酱一点一点加，以免其中一份上色太深，看不出层次）
9，奥利奥饼干碎加入隔热水融化的黄油，混合均匀，在6寸戚风模具中垫上油纸，倒入混合的饼干碎，压实，入冰箱冷藏
10，取出冷藏的饼底，先倒入颜色深的芝士糊，放冷冻15分钟，表面凝结后取出来，继续倒入颜色浅的芝士糊，入冷冻15分钟，取出倒入白色的芝士糊，放冷藏四小时以上就可以了
11，每放一层芝士糊，都要晃平再入冰箱
12，四小时后，用吹风机吹模具外面就能轻松脱模了。是不是美美的
13，好看又好吃
14，关于淋面：因为可淋可不淋，所以写在最后。巧克力加淡奶油隔热水融化成流动状态，然后装入裱花袋，稍微晾凉一点挤在周围就可以了，接着随意放点蓝莓装饰一下
15，美美哒
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摩卡冻芝士怎么做好吃 摩卡冻芝士
摩卡冻芝士
感觉这款冻芝士与提拉米苏有异曲同工的口感，由于加入了巧克力，口味更浓郁纯正，香甜美味。或许是因为自己更喜欢巧克力才会有这种感觉。比提拉米苏制作简便些，口味又更胜
食材配方
主料：
奶油奶酪
250g细砂糖
60g蛋黄
2个淡奶油
200ml黑巧克力
80g黄油
30g辅料：速溶咖啡
1袋朗姆酒
5ml做法 共16个步骤
1.将奶油奶酪软化
2.加入细砂糖
3.隔热水用打蛋器打至顺滑。
4.蛋黄分次加入，继续隔水搅打
5.直到颜色发加入朗姆酒。
6.加入香草精
7.打至完全顺滑。
8.将100ml淡奶油加入30克砂糖混合，打至约2分钟，呈湿性发泡
9.加入奶酪蛋黄糊中。
10.搅打均匀。
11.将速溶咖啡用15ml热水冲开，再加入100ml淡奶油
12.加入融化的30克黄油混合加热，沸腾后马上离火
13.加入黑巧克力
14.快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
15.在容器中倒入一部分芝士糊，立即放入冰箱冷冻室，几分钟后即可凝固。
16.在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱冷冻至凝固。重复这个步骤，依次倒入两层芝士糊与两次巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。
百利甜酒冻芝士蛋糕怎么做好吃 百利甜酒冻芝士蛋糕
百利甜酒冻芝士蛋糕
我发现好多以奶酪为原材料的蛋糕，方子都是冻芝士的，我就好奇，这冻芝士到底是什么味道呢？在众多冻芝士蛋糕当中，我唯独对这一款加了百利甜酒的特别感兴趣，因为前阵子刚
食材配方
主料：
奶油奶酪
250g百利甜酒
50g淡奶油
200g细砂糖
50g牛奶
150g速融咖啡
10g吉利丁
10g辅料：
黄油
30g奥利奥
80g做法 共21个步骤
1.把所有材料准备好。
2.鱼胶片在冰水里泡软。
3.把奥利奥去掉夹心，用料理打打粉碎。
4.黄油隔水融化成液体。
5.把打好的奥利奥饼干碎倒入融化的黄油里。
6.把饼干碎和黄油均匀混合。
7.然后平铺在6寸活底戚风模具里，用小杯子压平、压紧。放入冷冻室中备用。
8.牛奶用微波炉加热2分钟，然后放入白糖。
9.再加入咖啡混合均匀。
10.奶油奶酪隔热水软化，再用电动打蛋器打发好备用。
11.把泡好的鱼胶片挤干水份。
12.放入牛奶与咖啡的混合液体中搅拌至完全融化。
13.把加了鱼胶片的牛奶和咖啡的混合液体倒入打发好的奶油奶酪中。
14.把以上混合物用电动打蛋器，快速打10秒，全部均匀的混合好。
15.奶油打至六分发。
16.把打发好的奶油加入奶酪糊中拌匀。
17.加入百利甜酒。
18.用刮刀全部拌匀即可。
19.把奶酪糊倒入饼底中，放入冰箱里冷藏过夜。
20.在模具下放一个小些的容器，用热毛巾在周围捂几秒钟，外圈就会自动脱落，非常容易脱模。
21.可以在表面撒上可可粉做装饰。
大理石纹冻芝士蛋糕怎么做好吃 大理石纹冻芝士蛋糕
大理石纹冻芝士蛋糕
红色的越南火龙果非常适合做各种甜点，和奶酪融合后变成了粉粉的颜色，实在是惹人喜爱。用的是6寸圆模，也可以是用方模，然后切成细细长长的芝士条，配上一杯热牛奶或者咖
食材配方
主料：
酥性饼干
70g黄油
35g奶油奶酪
100g动物性淡奶油
100g细砂糖
25g火龙果汁
20g辅料：吉利丁片
5g柠檬汁
15ml做法 共17个步骤
1.将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。
2.加入融化的黄油，拌匀。
3.铺在模具的底部，用勺子底压平。
4.奶油奶酪、淡奶油和细砂糖放入榨汁机搅拌均匀。
5.吉利丁片放入冷水中浸泡至软后，把水倒掉。
6.以50℃的热水隔水融化吉利丁片。
7.在融化的吉利丁片中，加入少量的4，并用橡皮刮刀搅拌均匀。
8.将7倒入4中。
9.再以榨汁机搅打。
10.加入柠檬汁混合均匀。然后平均分成2份。
11.火龙果榨汁，过滤取20g果汁。
12.其中一份加入榨好的火龙果汁。
13.搅拌均匀。
14.将另一份奶酪倒入铺有饼干底的模具中。
15.然后倒入火龙果奶酪。
16.用长筷子混拌，画出花纹。
17.放入冰箱冷藏4个小时以上，脱模的时候用吹风机对着模具的外围吹一圈即可轻松脱模。
芝士大虾
海虾，芝士都是我的最爱，今天就尝试了下搭配了芝士的炒大虾，味道没想到还不错的呢。
材料：
250g海虾，适量芝士，适量芝士粉，
芝士大虾的做法步骤：
1，先把大虾清洗干净，剪掉须子，然后背部开一刀，挑出虾线。
2，全部处理好后，先放一盘备用。
3，准备一口锅，搽干水分加热。
4，淋少许油热锅。
5，直接加入准备的海虾。
6，加入一勺料酒，一勺番茄酱，翻炒均匀。
7，再来一勺鱼露提味。
8，加入芝士碎。
9，再撒上一点点的迷迭香。
10，再来一点芝士粉。
11，待到海虾完全变红，基本就熟透了，我们的芝士大虾就可以了。
12，嘿嘿，节日宴请也是可以上桌的哟。。
13，喜欢大虾的可以试试哟。
14，来一个吧。
青瓜芝士西多士
西式的早餐特别方便快手，而且搭配合理的话营养也完全可以均衡。港式的西多士一般都是甜口的，经常吃的话不是特别健康。这款青瓜芝士西多士则是咸口的，青瓜清新甜脆，芝士香浓润滑，松软的吐司外层裹满煎得金黄的鸡蛋，营养美味兼可得
材料：
吐司片，黄瓜，鸡蛋，
青瓜芝士西多士的做法步骤：
1，吐司两片去掉硬边，黄瓜切薄片，鸡蛋加盐打散备用
2，取一片吐司，放上芝士片，再均匀地铺上黄瓜薄片
3，均匀地挤上沙拉酱，盖上另一片吐司
4，蛋液倒在一个能放进吐司的盘子里，将夹好的吐司两面都裹上鸡蛋液，四个边用勺子或刷子也涂上蛋液
5，起锅刷一层油，锅热后转小火放入裹满蛋液的吐司，一面煎至金黄后翻面煎另一面
6，两面都煎至金黄即可出锅
芝士蛋糕怎么做好吃 芝士蛋糕
芝士蛋糕
芝士蛋糕，是西方甜点的一种。英文是蜜豆芝士cheese cake。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通
食材配方
主料：
奶油芝士
细砂糖
蛋黄
酸牛奶
柠檬汁
调味酒
鲜奶油
低筋面粉
蛋白
细砂糖
做法 共13个步骤
1.奶油芝士室温或者隔水软化
2.搅拌至顺滑，然后加入糖搅拌均匀
3.分2次加入蛋黄搅拌均匀
4.一次性加入酸奶搅拌均匀
5.加入柠檬汁和酒搅拌均匀
6.鲜奶油打到5-6分发
7.鲜奶油加入到步骤5中，用橡皮刮刀拌匀
8.筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，备用
9.另一个干净的盆中，将蛋白分3次加入细砂糖打至湿性--干性之间
10.打好后取少量蛋白入上一步的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，然后再将奶酪糊倒入剩余的大部分蛋白中（蛋白几秒钟不打，就会变得不顺滑，和别的材料混合之前，要重新搅打几下变得顺滑，立即混合），用橡皮刮刀拌匀
11.倒入底部铺烘焙纸，四边包烘焙纸的模具中（模具内部涂抹黄油，然后粘上烘焙纸，很服帖），轻震几下模具
12.使用隔水烘烤，也就是通常说的把模具放在一个装有水的烤盘中烘烤，但是我不爱把模具直接放水里，还得包锡纸那么麻烦，我一般是把烤盘和烤网放在同一层，烤网在烤盘之上，把烤盘内注入1-2cm高的热水，然后把模具放在烤网上，这样既能实现有水烘烤，又不至于让模具直接接触到水
13.160度，中下层，烤1小时。1小时后，表面颜色较浅，调到180度，让它上色到漂亮的颜色取出。室温放凉，冷藏3-5个小时后食用
土豆芝士球
粤菜馆里经常点这道菜，竟然做法如此简单
材料：
2个土豆，30g糯米粉，20g玉米淀粉，20g奶粉，
土豆芝士球的做法步骤：
1，土豆洗干净，去皮
2，切片
3，隔水蒸煮至熟
4，将煮熟的土豆压成泥，加入糯米粉，奶粉，淀粉，盐和黑胡椒粉，揉成不粘手的土豆面团
5，将土豆面团平均分成一样大小，搓成一个个球
6，取一个土豆球，压扁，包入马苏里拉芝士，然后收口收紧
7，油锅烧至五成热，轻轻放入土豆球，小火炸至表面金黄色，捞出后用厨房纸吸去余油
水果芝士蛋糕怎么做好吃 水果芝士蛋糕
水果芝士蛋糕
做裱花蛋糕后，就爱上做蛋糕，特别是水果蛋糕，做起来简单又好看，这两种水果都特别棒呢，很喜欢，配上芝士蛋糕体，美味啊。 特别简单一款蛋糕，新手也可以做很好。 现在
食材配方
主料：
6寸芝士蛋糕
淡奶油
砂糖
糖粉
草莓
绿茶粉
车厘子
做法 共8个步骤
1.水果洗净沥干水分。
2.淡奶油加入砂糖打至9成发。
3.把奶油抹在蛋糕上。
4.把奶油抹平。
5.草莓一分为二，沾在四周。
6.奶油加抹茶粉拌匀，装入裱花袋挤在表面四周。
7.把切成小块的水果堆在蛋糕面上。
8.筛上糖粉就OK了。
巧克力芝士蛋糕怎么做好吃 巧克力芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
女儿很喜欢吃巧克力和蛋糕!所以,在女儿生日的时候,给她做了一个巧克力芝士蛋糕!经典美味!嘻嘻，味道不错哦，喜欢的亲可以尝试一下哦！
食材配方
主料：
芝士
巧克力
鲜奶油
牛油
消化饼
鸡蛋
糖
彩糖
椰蓉
做法 共19个步骤
1.用50g牛油化了,加上消化饼做饼底,然后放在冰箱里冷藏半小时
2.把芝士放在室温中软化
3.加入糖打匀,打成很丝滑化的样子就可以了
4.一个个加入鸡蛋,要先加一个,然后打匀,再加一个
5.加入鲜奶油一起打匀,打至丝滑化
6.倒放少许的香草油
7.将打好的蛋糕馅倒入刚才冷藏的那个饼底那里,用锡纸包着模具,外面加入少量的水
8.隔水.用175度上下火烤大约一个小时
9.蛋糕烤好后,放在一边让温度降下来,这个时候去做巧克力酱.把巧克力切碎,加入鲜奶油和牛油一起加热化了就可以了
10.然后倒入冷下来的蛋糕表上,整平
11.放入冰箱大约四个小时定型
12.蛋糕定型的时候,再做一些巧克力做巧克力屋
13.化了的巧克力倒入模具,然后再一块块粘起来,拼成一个屋子的形状
14.屋子粘好后,要放在一边定形,大约需要半小时左右
15.去把水果洗干净,用盐水泡一下
16.把定好型的蛋糕取出,然后切上水果装饰
17.把巧克力屋子放在蛋糕上,然后用一些彩糖做装饰
18.加一些椰蓉做雪花装饰,如没有,可以不加
19.定好型的蛋糕就做好啦
香蕉芝士蛋糕怎么做好吃 香蕉芝士蛋糕
香蕉芝士蛋糕
用香气浓浓的香蕉加入奶油奶酪里，烤出一盘质感细腻且味道丰盈的芝士蛋糕，配上一杯浓郁的咖啡一起享用，这个端午节的午茶时光就这样与朋友一起度过。
食材配方
主料：
奶油奶酪
250g鸡蛋
2个淡奶油
150g红糖
70g低粉
15g粟粉
15g香蕉
2个辅料：
黄油
50g全麦饼干
100g做法 共9个步骤
1.全麦饼干压碎，与融化的黄油混合填在八寸活底圆模底上，烤180度炉火烤10分钟。
2.淡奶油与红糖混在一起用小火煮至沸腾即取下冷却备用。
3.奶油奶酪搅拌成顺滑的膏状。
4.分次少量地加入冷却了的红糖淡油，一边加入一边搅拌。
5.一个一个加入鸡蛋搅拌至顺滑无颗粒。
6.加入过筛的低粉和粟粉，搅拌均匀。
7.最后加入压碎的香蕉泥，搅拌均匀。
8.将奶酪糊倒入饼干底上，轻轻震出奶酪糊中气泡。烤箱160度预热。
9.烤盘里加入1大杯热，放入模具，烤60分钟，用小刀插入蛋糕体，无面糊带出，出炉，冷却后，放入冰箱冷藏6小时左右。
花样芝士蛋糕怎么做好吃 花样芝士蛋糕
花样芝士蛋糕
芝士，你爱芝士么？ 来做芝士蛋糕吧，松软可口，还有浓浓的芝士香，你难道不心动么？
食材配方
主料：
面粉
黄油
白糖
蛋黄
牛奶
蛋清
巧克力酱
做法 共9个步骤
1.加入蛋黄，白糖，奶酪
2.打发
3.加入牛奶，打成糊
4.蛋清打发
5.和黄油搅在一起
6.加入面粉搅拌均匀
7.倒入模具
8.用巧克力酱画上花纹 放入烤箱
9.拿出蛋糕，放凉
南瓜芝士蛋糕怎么做好吃 南瓜芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
这款南瓜芝士蛋糕是俺为婆婆做的一款生日蛋糕。它奶香浓郁，口感如冰淇淋一样滑嫩，造型优雅大方，老少皆宜。做法比较简单，俺初次尝试，一举成功，特别适合烘焙新手。
食材配方
主料：
奶油奶酪
南瓜泥
消化饼干
全蛋
细砂糖
黄油
牛奶
玉米淀粉
水果
做法 共14个步骤
1.消化饼干掰成小块，装入坚固的塑料袋，用擀面杖压成粉末。
2.黄油隔水化开，加入饼干碎中。
3.充分混合均匀后倒入模具内，用平底的杯将饼干压碎平整。
4.压好的样子如图所示。移入冰箱冷藏，备用。
5.南瓜去皮，加盖用微波炉高火加热5分钟，或蒸熟，,压成泥。
6.放网筛上滤干净水分，再称重量。
7.奶油奶酪加细砂糖隔水至软化。
8.一边加热，一边搅拌至无明显颗粒膏状。
9.分两次加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。
10.加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀。
11.加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀。
12.从冰箱取出提前准备好的饼干底，倒入蛋糕糊。
13.烤箱预热后，底部放盘热水，以上下火，160度，倒数第二层烘烤50分钟。
14.冷却后移冰箱冷藏4小时脱模。
健康食疗《渐变蓝莓冻芝士》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了木纹冻芝士蛋糕专题，希望您能喜欢！
