吃到向往的美食是一件令人高兴的事,生命的意义,很大程度上来自于美食,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,由此美食起的作用很大。美食于你,起到的作用是什么呢?小编特地花时间为你收集并编辑了宝宝蒸蛋糕(无水无油),相信你能找到对自己有用的内容。
宝贝最近特别喜欢吃蛋糕,想着天气变热了,用蒸的会不会更好吃!结果又是大受欢迎啊,无水无油,健康!6寸模具
材料:
3个鸡蛋,50g糖,75g低粉,
宝宝蒸蛋糕(无水无油)的做法步骤:
1,全倒加糖打发
2,打发时,记得把水烧开!
3,全蛋隔着温水,打发至蓬松变白,提起打蛋器,蛋液挂着不滑落!
4,筛入低粉,切拌匀
5,倒入模具,放入蒸锅盖保鲜膜,扎几个小孔。注意此时面糊状态是丝绸状!水开后,大火15分钟。
6,18分钟后,关火,取出,放凉后脱模
7,切块食用,用的土鸡蛋颜色比较黄,哈哈
8,非常蓬松,柔软,宝贝吃的好欢脱!
9,三个鸡蛋长的非常高!这个夏天你可以这么吃蛋糕,哈哈
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无油原味松饼
这款松饼食材简单,无油低糖,无泡打粉,也可以当作宝宝辅食哦~
材料:
80克低筋面粉,2个鸡蛋,80ml牛奶,
无油原味松饼的做法步骤:
1,准备好食材,因为是做给两个孩子吃,妹妹还不到两岁,肠胃还很娇嫩,所以食材尽量简单。
2,不锈钢盆里倒入牛奶,筛入低筋面粉,为了做出蓬松的口感,面粉要用低筋的,用橡皮刀把低筋面粉和牛奶混合均匀备用。
3,在打蛋盆里打入两个鸡蛋,鸡蛋要提前从冰箱拿出来,放至常温。
4,然后把盆坐于60度左右的热水中,先把鸡蛋打散,然后一次性加入细砂糖,用电动打蛋器把鸡蛋打发,打至提起打蛋头,用低落的蛋液画“8”字,“8”字不消失即可。
5,把打发好的蛋糊倒入拌好的牛奶面糊中,用翻拌的手法,把蛋糊和面糊混合均匀,不要顺时针或逆时针搅拌,避免面糊起筋,影响口感,也避免消泡。
6,不粘炒锅烧热,不放油,保持小火,用汤勺舀起一勺面糊,滴落到锅中间,自然形成圆形。
7,待饼面上出现大气泡的时候,松饼底部就已经凝固了,可以借助木铲翻面。
8,继续煎至20秒左右,可以盖上盖子,让松饼加快煎熟,两面金黄即可。
9,每煎完一块,都要把平底锅底放在湿布上降降温,避免下一块煎糊了。
10,把所有的面糊都用完之后,把煎好的松饼叠在一起,淋上蜂蜜或枫糖,放上樱桃装饰一下,美味健康的奶香松饼就完成了。
11,无油低糖无添加,也适合孩子吃哦~
无油麻辣鸡翅怎么做好吃 无油麻辣鸡翅的做法,步骤
无油麻辣鸡翅
健康的饮食是我们身体健康的保证,少油少盐,荤素搭配是健康饮食的首选。 鸡翅是很美味的一种食材,自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多,今天咱就做个不用
食材配方
主料:
鸡翅中
400g辅料:
盐
适量红辣椒
适量花椒
适量料酒
1勺大蒜
适量大葱
适量生抽
1勺香油
适量陈醋
1勺香菇
数朵白糖
1勺
做法 共11个步骤
1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。
2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。
3.火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。
4.把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。
5.把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。
6.关火,撒入红辣椒段、花椒
7.放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。
8.倒入少许生抽。
9.倒入适量料酒。
10.撒入少许白糖,中火翻炒。
11.最后烹入陈醋,小火收汁。
无油香蕉蜂蜜蛋糕
专门给自己配的无油低卡小零食,无油但是添加了香蕉泥增加湿润,成品一样松软香甜轻盈哦…… 我用了六连小戚风模和纸杯
材料:
100克香蕉泥,80克低粉,65克蜂蜜,20克水,4个鸡蛋,
无油香蕉蜂蜜蛋糕的做法步骤:
1,香蕉压碎成泥
2,加入蜂蜜和水搅拌均匀
3,筛入低粉
4,搅拌均匀
5,鸡蛋分离,面糊里加入蛋黄
6,混合均匀备用
7,蛋清装入无水无油无蛋黄的盆里
8,打蛋器高速打发
9,打发至拉出不倒的直角即可
10,分三次把蛋白跟蛋黄糊翻拌混合
11,第二次混合
12,全部翻拌均匀后的面糊
13,装入纸杯或者模具里
14,放入预热好的烤箱中层上下火170度烤18分钟左右(看模具和纸杯大小调整时间)
15,出炉,无油但是依然松软轻盈,烘烤的时候满屋弥漫着香甜
健康低脂无油烤大虾
减肥的小仙女们,吃沙拉,吃水煮菜, 吃腻了吧,来试试这款低脂无油的烤 大虾吧
材料:
1份大虾,
健康低脂无油烤大虾的做法步骤:
1,剥壳大虾剔除虾线,放葱姜料酒盐腌制入味
2,腌制好的大虾先沾生粉,在放入打散的鸡蛋液中在放入面包糠中裹匀
3,放入铺上锡纸的烤盘中
4,烤箱190度,烤10分钟后翻面,再烤10分钟
5,烤好的大虾淋上番茄酱,美美的吃起来吧
蔓越莓小米蒸蛋糕
吃多了传统戚风蛋糕,今天来个不一样的蒸蛋糕
材料:
150克小米,2个鸡蛋,15克玉米油,40克细砂糖,
蔓越莓小米蒸蛋糕的做法步骤:
1,1.小米提前浸泡2小时或者一晚,控干水分后放入破壁机,加蛋黄和玉米油打成浓稠的米糊
2,2.蔓越莓切碎碎
3,3.打好的米糊,非常浓稠,太稠的话可以加点水,程度就跟我们平时做戚风的面糊稠度一样
4,4.倒入蔓越莓搅拌均匀
5,5.开始打发蛋清,装蛋清的盆必须无油无水,加几滴白醋,电动打蛋器低速打至鱼眼泡,加入1/3细砂糖
6,6.分三次加入细砂糖,蛋白打至硬性状态,提起打蛋器有一个直立的小尖角
7,7.取1/3蛋白霜到小米糊中,翻拌均匀,不要划圈搅拌哦
8,8.全部倒入剩下的蛋白霜中,同样翻拌均匀
9,9.倒入模具中,包上保鲜膜,开水上锅,中火蒸35分钟,关火后闷5分钟,出锅倒扣
10,成品
11,成品
12,成品
2020无油苦瓜排骨怎么做好吃 无油苦瓜排骨的做法,步骤
无油苦瓜排骨
无油苦瓜排骨,一点不油腻,非常香浓。
食材配方
主料:
苦瓜
1根排骨
300g辅料:葱
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量白胡椒
适量白糖
适量水
适量
做法 共10个步骤
1.排骨和苦瓜,排骨切寸断洗净,用厨房用纸吸干水分
2.苦瓜切成和排骨大小差不多的块
3.锅烧热,热度测试方法:滴几滴水上去,看到水珠迅速的再锅里滚来滚去就可以
4.把擦干净的排骨贴到锅上,小心烫手
5.3-5分钟后翻面,再煎5分钟,排骨的油份就会出来一些
6.放入葱花爆香
7.烹入料酒
8.加入生抽2勺,老抽1勺,白胡椒半勺,白糖2勺,
9.加入开水或高汤,一定要热水,不能是冷的,不然排骨的肉会回缩,就柴了.大火烧开之后转小火炖半个小时候左右.
10.苦瓜在加盐加油的水里烫一下去除苦味.变色就捞出
无油烤红薯片怎么做好吃 无油烤红薯片
无油烤红薯片
红薯是秋季最具代表性的营养食物。红薯中所含有的营养价值非常的丰富,具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯,还具有很好的减肥功效,因为红薯中的膳
食材配方
主料:
红薯
无
做法 共6个步骤
1.红薯用清水洗净,晾干
2.然后连皮切成1指厚的片
3.电饼铛上下盘同时预热,将红薯片均匀码入,合上,烤4分钟
4.然后翻面,再烤4分钟
5.此时红薯片已经成熟
6.装盘开吃吧
无油版番茄蛋花汤
西红柿蛋花汤,家常汤羹的一种,属于粤菜系。西红柿甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积;其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理
材料:
1个西红柿,鸡蛋,少许生姜,适量盐,
无油版番茄蛋花汤的做法步骤:
1,西红柿洗净切片
2,鸡蛋打散,加姜丝和少许盐搅匀
3,炒锅加热,放上切好的西红柿片翻炒
4,西红柿炒融后加适量清水,加盖煮开
5,煮开后倒入打散的蛋液,搅成蛋花状,放盐调味出锅
干贝萝卜味增汤(无油)
白萝卜本就是味道寡淡的食材,又不加油能好吃吗?可是我们加入了好吃的味增呀,还有鲜美的干贝呀,这样的汤品就要清雅的烹饪才能体现食材原本的味道。
材料:
300克白萝卜,10克干木耳,30克干贝,
干贝萝卜味增汤(无油)的做法步骤:
2,准备食材,木耳提前泡发好,干贝洗净就可以了无需泡发。
3,白萝卜切成半圆片,味增用少许清水调匀。
4,起锅加入水。
5,将所有食材加入
6,倒入味增拌匀
7,大火煮开后,转小火将所有食材煮熟,最后根据个人口味加盐调味拌匀即可。
8,成品
烤箱无油烤红薯片方法
想要用烤箱无油烤红薯片,把红薯洗干净之后沥干并去皮切片,红薯片放入水里浸泡15~20分钟,这样是为了去除红薯的淀粉。捞出红薯片之后沥干水分,铺在垫有锡纸的烤盘上加热165℃,烤制10分钟之后取出翻面继续烤10分钟即可出锅。
1、清洗
先把红薯全部浸泡在盐水里洗干净,将红薯洗干净之后捞出沥干,把红薯去皮并切成片备用,再把切好的片放入水里浸泡。
2、浸泡
将红薯片放入水里浸泡15~20分钟,中途换三、四次水就可以了,这样是为了去除淀粉,使红薯片的口感变得更脆。
3、烤制
将红薯片沥干水分之后,全部平铺在垫有锡纸的烤盘上,同时将烤箱内的模式改为上下火加风扇,温度控制在165℃~170℃。
4、翻面
烤制10分钟之后取出红薯片,同时把红薯片翻面之后继续加热10分钟,最后取出红薯片并晾凉就可以食用了。
照烧鸡翅中(无油版)怎么做好吃 照烧鸡翅中(无油版)
照烧鸡翅中(无油版)
在佳世客买的照烧汁,用照烧汁烧的鸡翅中,是我做过的鸡翅中最美味的之一 这次做的是无油版的,煎鸡翅没有添加任何油,用鸡翅本身的油脂将鸡翅煎熟,更加健康.
食材配方
主料:
鸡翅中
10只照烧汁
5g老抽
5ml辅料:
姜片
3片耗油
2ml做法 共6个步骤
1.鸡翅用少许白酒,盐和料酒腌制
2.姜片擦锅,锅烧热,小火,逐个放入鸡翅中,慢慢的煎黄
3.看到鸡翅起鼓,翻面再煎
4.倒入适量生抽,老抽和照烧汁,耗油
5.加入适量水炖至汤汁浓稠即可
6.成品
美食知识科普:鸭油蒸蛋怎么做?
菜系及功效:湘菜消化不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸一鸭四吃---鸭油蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋250克调料:盐2克,酱油10克,鸭油25克,味精1克一鸭四吃---鸭油蒸蛋的特色:细嫩软滑,落口消溶,宜作席尾小吃。教您一鸭四吃---鸭油蒸蛋怎么做,如何做一鸭四吃---鸭油蒸蛋才好吃1. 将鸡蛋入碗内,搅匀;2. 再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅拌均匀;3. 搅匀后上笼蒸10分钟,取出淋入酱油即成。一鸭四吃---鸭油蒸蛋的制作要诀:宜用中火,中途放气,避免蒸出蜂窝眼,以质地细嫩为佳。小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝蒸蛋糕(无水无油)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒸蛋糕专题,希望您能喜欢!