不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的冰镇黄瓜的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
健康简单的餐前小点
材料：
黄瓜一根，芥末适量，酱油适量，，
冰镇黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜切块，去不去皮自己喜欢，放入冰箱冻（冻透好吃点，但是不要在急冻冻到硬）也可以先冻再切块
步骤2，吃的时候沾芥末酱油
步骤3，黄瓜芯最好不去，不去的话，外爽内软，水分高带清甜，沾芥末酱油，冰火两重天
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透心凉--拌冰镇黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：洋葱小半个，大葱一小段，香菜三颗，蒜末独蒜一粒，
配料：：香油适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，
透心凉--拌冰镇黄瓜的做法步骤：
1.从冰箱把黄瓜，洋葱、香菜、大葱取出，（保鲜冰过的口感才好）黄瓜洗净，用刮刨刨成丝，洋葱黄切丝，大葱段切丝，香菜切丝，蒜拍末。
2.把所有备料放入一稍大的碗中，倒入一勺酱油，一勺陈醋（喜欢酸点点的可以加一勺半），少量盐，三勺香油，用筷子拌匀即可。
3.太美味了，不信你尝尝，太爽口了，好凉快啊。
冰镇杨梅的做法
材料：
杨梅半斤，白糖少许，盐少许，，
冰镇杨梅的做法的做法步骤：
步骤1，将杨梅洗净，将杨梅放在淡盐水中泡一个小时左右，把杨梅里面的脏东西和传说中的杨梅虫清理掉
步骤2，洗净后放在果盘里撒上少许白糖
步骤3，放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品
冰镇秋葵的做法
材料：
秋葵200g，银耳少量，生抽适量，陈醋适量，小米椒1个，香油少量，
冰镇秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵切去柄。银耳泡发。
步骤3，锅里水烧开放入银耳焯1分钟出锅过凉水。
步骤4，秋葵焯水，也是1分钟起锅过凉水。
步骤5，秋葵放入冰水浸泡。
步骤6，银耳放入玫瑰茄水中浸泡染红。
步骤7，盘里放入冰块。
步骤8，铺上秋葵，围上银耳，盘子太小太难看，忍不住还是换盘。
步骤9，小米椒切末加生抽，醋和香油做蘸料，冰感秋葵就着蘸料，这是夏日里推荐的一道菜，简单爽口。
冰镇芥蓝的做法
开胃菜，简单易做。
材料：
芥藍500克，冰塊適量，水適量，芥末适量，日本酱油适量，，
冰镇芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，将芥蓝洗净，摘去菜花，切成两段，放入沸水锅中煮熟（约3-4分钟）
步骤2，捞起，加入冰块，放进冰箱冷藏30分钟。
步骤3，事前冰好一整盘冰，吃前把芥蓝装到冰盘上即可。
冰镇黄桃的做法
材料：
黄桃1000g，冰糖适量，
冰镇黄桃的做法的做法步骤：
步骤1，黄桃去皮，切好。
步骤2，放入适量冰糖，可以根据自己口味来决定放多少。
步骤3，锅中放水，用大火煮开，转中火煮5~15分钟。想吃脆一点的可以少煮一会。煮好后放凉，在放冰箱就可以啦！
冰镇草莓罐头的做法
现在三月份草莓真是超级多今天出门散步一个卖草莓的大叔，急着回家，想把草莓
材料：
草莓500g，冰糖10g，
冰镇草莓罐头的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：超级多的草莓，先选一些，洗干净哦。
步骤2，第二步：草莓洗好，待用。
步骤3，第三步：水烧开后，先放冰糖。
步骤4，第四步：草莓放锅里大火煮四-五分钟，然后小火煮3分钟左右。一定要把煮出来的浮沫捞掉哦。
步骤5，第五步：煮好冷凉以后，放冰箱里冰镇一天，再拿出来吃，超级赞。要是夏天就太好了
冰镇芥末秋葵的做法
秋葵是一种原产于热带非洲的豆荚，所结的嫩荚果烹煮后汁液黏稠。也正是这些汁液后来被营养学家视为琼浆，因为其中的营养丰富，远不是一般的蔬菜可比。
材料：
秋葵250g，生抽25g，香醋15g，麻油15g，芥末6g，剁椒8g，
冰镇芥末秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜秋葵洗干净，控干水份。秋葵要挑嫩的，用手轻轻捏一下，感觉不发硬且有韧度，不要挑体积过大的秋葵，越小越嫩，表面饱满鲜绿，脊上看上去毛茸茸的最佳。
步骤2，锅里放清水烧开。
步骤3，放入秋葵焯水。
步骤4，大火煮两、三分钟就熟了，马上捞出来。
步骤5，提前准备一碗冰开水，提前把冷开水冷藏，捞出的秋葵马上放进冰水里浸泡冷却。
步骤6，冷却后捞出来控干水分。
步骤7，切去秋葵的顶端。把秋葵入冰箱冷藏半小时或装保鲜袋敷在冰袋上。
步骤8，开始调料汁。用一个料碗里放芥末、生抽、香醋、麻油调匀。芥末一定要调均匀。
步骤9，冰镇过的秋葵对半切开。
步骤10，调好的料汁用调羹淋上去。
步骤11，喜欢辣的，可以放点剁椒。
步骤12，这样一盘简单又不失营养美味的凉菜就做好了。
步骤13，是不是很有食欲。
冰镇花螺的做法
在酒店吃过觉得很好吃，然后又看见同学做的挺简单，向美女厨师取经后试做了特记录在这大家共享。特感谢滕美女！！！
材料：
花螺，黄瓜一根，泰椒3个，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒少量，冰块适量，
冰镇花螺的做法的做法步骤：
步骤1，先将姜蒜切丝，辣椒切成辣椒圈
步骤2，加入半碗生抽，芥辣适量拌勻。还可加一点点料酒去腥腌制
步骤3，黄瓜切块，水开的时候就可将黄瓜放入拌好的调料中。
步骤4，将洗净的花螺放入开水中，2分钟后马上捞起过冰水。（花螺买来后可以放点盐或生油在水中让它吐沙，多泡几个小时，多洗几次，毕竟是自己吃，洗干净点好！）
步骤5，过冰水后就可以放入调料中拌勻。上桌了！
冰镇杨梅汤的做法
材料：
杨梅1斤，冰糖适量，
冰镇杨梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，用水把杨梅冲洗一下。放入锅内加适量的水。大火著开。
步骤2，把杨梅子剔出。放入冰糖。小火熬10分钟。
步骤3，放入冰箱冰镇后就行了。
冰镇薄荷桃胶的做法
拿什么相伴度过煎烤模式的三伏天？一杯冰爽，一种清凉，最合适不过了。桃胶对许多人来讲并不陌生，它具有美容养颜，和血益气，清热健胃的功效。时常用炖得软烂粘稠的桃胶当养颜润肤品是女生的不二之选。但桃胶的另一面你也许所不知，弹弹的口感可炒菜亦可做冰品。薄荷的清凉，话梅的酸爽，融入到甜甜的冰杯中，加上桃胶的胶弹，一勺入口立马让人心旷神怡，回味无穷。夏日冰品第一道——【冰镇薄荷桃胶】，诚意推荐。
材料：
桃胶30g，话梅6颗，雪碧1瓶，薄荷适量，
冰镇薄荷桃胶的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备。
步骤2，桃胶洗去浮尘后用清水浸泡一个晚上，捡去杂物，放入蒸箱蒸30分钟；
步骤3，雪碧提前注入模具中。
步骤4，放入冰箱里速冻成冰杯。
步骤5，话梅手撕剔核取出果肉。
步骤6，做冰杯剩下的雪碧用来浸泡话梅，约浸30分钟左右（话梅在雪碧里泡时间长一点，可让酸味充分发挥出来）。
步骤7，酸酸甜甜的雪碧倒入冰杯中，再放入蒸过的桃胶，现摘的薄荷叶。
步骤8，高颜值又冰爽透心凉的冰镇薄荷桃胶就做完了。
步骤9，哇，高颜值爽口感。
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