食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的蒜蓉酱的做法,还请多多关注我们网站!
蒜蓉酱非常的香,不管搭配什么菜都能成为美味佳肴,蒜蓉扇贝、蒜蓉金针菇、蒜蓉粉丝、蒜蓉大虾、蒜蓉娃娃菜、蒜蓉豆腐...等等都是餐馆里的重头菜!自己做的蒜蓉酱,真材实料,浓香诱人,赶紧动手试试吧!
材料:
大蒜200克,小米椒50克,八角2个,洋葱50克,葱段10克,香叶4片,
蒜蓉酱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2200,克大蒜用小飓风拉成蒜末,小米椒用小旋风打成碎末
步骤3,炒锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,倒入洋葱、葱、八角、香叶炒出香味
步骤4,捞出香叶和八角
步骤5,炸至洋葱变焦后再捞出
步骤6,倒入三分之二的蒜蓉
步骤7,炒至蒜末金黄色后关火
步骤8,油温降至三成熟后倒入之前剩余的蒜末和50克小米椒
步骤9,倒入1勺盐调味
步骤10,翻炒均匀即可出锅
步骤11,装入密封罐中冷藏保存可以吃一星期呢
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蒜蓉酱
食材明细:
主料::大蒜适量,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,味精适量,白糖适量,小米辣适量,鸡精适量,
蒜蓉酱的做法步骤:
1.大蒜去皮拍散。
2.用刀剁碎。
3.用水冲去粘液。
4.锅中热油下入蒜末,加生抽,蚝油。
5.翻炒均匀。
6.加盐鸡精,白糖,味精。
7.翻炒均匀。
8.放上小米辣翻炒均匀。
9.出锅完成。
蒜蓉辣椒酱的做法
材料:
红牛角椒2500g,蒜500g,洋葱1000g,白糖250g,白醋250ml,食盐250g,味精100g,豆中宝酱500g,
蒜蓉辣椒酱的做法的做法步骤:
步骤1,红牛角椒2500g
步骤2,切块儿入蒸锅,上气蒸5-10分钟
步骤3,大蒜500g去皮、洋葱1000g去皮
步骤4,将处理过的红牛角椒、大蒜、洋葱入料理机打碎备用
步骤5,将椒蓉、蒜蓉、洋葱蓉放入一个容器中
步骤6,再放入其余准备好的所有调料
步骤7,将它们充分搅拌均匀
步骤8,分装后入冰箱冷藏,用作日常烹饪的基础调味料。味道鲜辣,用处多多。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉酱的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜蓉酱专题,希望您能喜欢!