只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“辣椒水的做法”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
来蒙古之前妈妈给我带的干辣椒面，我还说太多了。妈妈太明智了，没有它活不下去啊。
材料：
辣椒，植物油，
辣椒水的做法的做法步骤：
步骤11，放适量油在热锅中，待油冒烟煮开。2倒入碗内，⚠烫着手。3冷却一会儿，三分钟左右吧，用勺子将干辣椒面一勺一勺舀进油里，边舀边搅拌。4待冷却，闻着特别香。5煮面条可以放一些，凉拌也可以用。6一定要辣，还有油多出辣椒面一些。不然太干。7一个人吃所以每次做一点咯。
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虎皮辣椒的做法
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材料：
辣椒7个，蒜头6瓣，盐适量，酱油2勺，醋1勺，，
虎皮辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，首先辣椒去籽，洗干净沥干水备用。
步骤2，用刀拍辣椒，千万不要切喔，顺便拍碎蒜头去皮洗净备用。
步骤3，先热锅放辣椒，用中火就可以了，让辣椒两面起泡。
步骤4，当辣椒两面起泡时放蒜头，蒜头发出蒜香时放油，盐，酱油，醋翻炒。
步骤5，当汁收的剩一点时就可以出锅了。
辣椒饭的做法
从小就吃的朝鲜族小吃，味道很独特，很适合吃货同仁哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
江米2斤，猪肉馅不超过一斤，干苏子叶少量，，
辣椒饭的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒从尾部切掉，把辣椒心掏空，辣椒保持原来形状用备用。辣椒心切碎备用
步骤2，调制肉馅，加入两大勺大喜大牛肉粉，胡椒粉适量，干苏子叶碎，酱油，香油，食用油充分搅拌
步骤3，把江米提前泡三个小时，要加满水充分泡开
步骤4，把调好的肉馅和碎辣椒心放到江米中。搅拌均匀，辣椒饭是咸香口味再适量加入一点咸盐和油。
步骤5，把江米放入空辣椒中，九分满
步骤6，装好的辣椒饭
步骤7，放到蒸锅里大火蒸，开锅后30分钟。个头大的话就多蒸几分钟
步骤8，成品出锅
步骤9，很好吃哦^O^
辣椒醬的做法
中国有个传统不成文的习俗，每年主妇会根据自家口味制作一罐子辣椒酱，当然微雨也不例外。
材料：
柿子椒1000g，苹果1个，番茄1个，紫洋葱1个，蒜瓣儿100g，糖100g，盐100g，酿造白醋100ml，豆瓣酱100g，鸡精12g，
辣椒醬的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，柿子椒1000g、蒜瓣100g、紫洋葱一个、西红柿1个、苹果1个、细砂糖100g、酿造白醋100ml、盐100g、豆瓣酱100g、九层塔碎少许、鸡精12g。
步骤2，柿子椒1000g、西红柿1个、苹果1个清洗干净，沥干水分。
步骤3，柿子椒去蒂备用。
步骤4，西红柿、苹果、紫洋葱均切块，备用。
步骤5，破壁机内放入1/2西红柿块、苹果块、紫洋葱块、蒜瓣儿，柿子椒500g。
步骤6，选择搅拌一个程序。（将食材分两次用破壁机打成碎即可）
步骤7，打好的食材倒入不锈钢锅内，
步骤8，加入细砂糖100g、粗盐100g、酿造白醋100ml搅拌均匀。
步骤9，开中小火烹煮，10分钟
步骤10，加入豆瓣酱100g，不停的搅拌避免糊锅或溢出。
步骤11，在烹煮20分钟，至浓稠的状态，加入九层塔碎搅拌均匀；
步骤12，加入鸡精12g搅拌均匀即可。（喜欢稀释也可以减少烹煮时间）
步骤13，玻璃容器清洗干净煮汤好，高温消毒
步骤14，做好的辣椒酱，装入消过毒的玻璃容器内。
步骤15，细节图
步骤16，装瓶
步骤17，搭配喜欢的菜好好吃。
油辣椒的做法
材料：
辣椒十个，芝麻适量，油适量，盐，酱油，醋，
油辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒对半切开，挑出里面的籽
步骤2，开火，辣椒放锅里。用锅铲压辣椒，直至辣椒变软
步骤3，待辣椒变软，加入油。然后盐，酱油。出锅的时候加入适量醋
步骤4，出锅撒上芝麻。完工
榨辣椒的做法
记忆中的一道菜，从小都不知道这个普通话该怎么读，我们当地叫辣椒荚。做出来的样子类似贵州那边的榨广椒（他们用的玉米粉）我就暂且叫它榨辣椒吧
材料：
青椒500g，红椒500g，砖米粉500g，糯米粉400g，盐，，
榨辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，青椒红椒剁碎
步骤2，加入糯米粉，砖米粉，盐搅拌均匀
步骤3，装坛子，注水在檐口
步骤4，静静等3-5天，我是夏天做的，冬天应该要等6-7天吧
步骤5，从坛子里取出一些榨辣椒，加一点水，加入鸡精，胡椒粉搅拌均匀。锅里下油，摊开，煎至两面金黄。
步骤6，出锅啦！
鮓辣椒的做法
好吧，应要求上鮓辣椒做法，不过之前要废话一大堆：1，鮓是一种食物做法，是用盐和米粉(或面粉，不是长条的米粉，而是粉末状的米)与剁碎的菜拌匀在一起，然后发酵而成，日本料理里面也有这种作法。至于我怎么知道的，是因为之前看过北京卫视还是央视看过一期介绍常德美食的节目(我朋友圈有这个视频
材料：
新鲜红辣椒一斤，糯米粉适量，粘米粉适量，盐适量，
鮓辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，准备红辣椒洗净，晾干水分
步骤2，准备糯米粉和粘米粉
步骤3，把辣椒放入搅拌机干粉功能打碎
步骤4，把辣椒粉、糯米粉、粘米粉混在一起拌匀。
步骤5，装坛密封，一个月后就能吃了
步骤6，想吃的时候弄出来用油炒。
拌辣椒的做法
又好吃又好做的夹馒头神器......参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
香菜三把，盐适量，鸡精适量，醋适量，香油适量，青尖椒3根，
拌辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，香菜辣椒切成碎末
步骤2，加盐鸡精醋和香油拌匀就行了要放置10分钟入味后再吃哦
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