食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化,你对食材有一定研究吗?或许你正在查找类似"辣椒盒的做法"这样的内容,相信能对大家有所帮助。
材料:
五花肉250g,大葱,姜,花椒粉,料酒,盐,味极鲜,鸡蛋,辣椒,香油,面粉,酵母,
辣椒盒的做法的做法步骤:
步骤11,,将绞好的猪肉陷,放入料酒,味极鲜,盐,鸡蛋,香油,花椒粉,葱末,姜末,拌匀2.辣椒洗净,从中间切一刀口,抠出辣椒籽3.将馅料填入辣椒里4.将面粉,鸡蛋,酵母粉加水和成面糊,发酵1小时5.填好馅的辣椒裹上面糊,放入油锅炸至金黄,捞出
97msw.coM精选阅读
炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)
食材明细:
五花肉800g,藕2个,土豆2个,生姜3片,葱适量,青椒适量,盐1勺,酱油50g,十三香适量,鸡蛋2个,面粉适量
炸菜(藕盒土豆肉辣椒肉)的做法步骤:
第1步剁馅,放葱姜十三香或花椒粉继续剁,我喜欢酱油,盐也一起剁进去,入味。盛出。加入香油,水顺时针搅拌上劲。因为天气的原因,所以看起来有点干,下锅就好了。
第2步土豆,藕切片,不要太厚,要不然炸不透。辣椒中间划一刀,扣去辣椒种就没那么辣了。藕片,土豆片夹肉,辣椒里塞肉。
第3步和面糊。放一个鸡蛋打散,再加水搅拌,再加面粉搅拌。图片这样的效果正好,炸出来是薄薄的一层。锅里多放油,要没过食材,油热,不用等到开锅,那就太容易糊了。把食材每个蘸满面糊放入油锅,炸到微黄就可以捞出。晾凉即可食用。
辣椒的做法
材料:
青椒200g,金针菇100g,香肠适量,,
辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,到油,所有东西一起炒
步骤2,装盘
香酥藕盒的做法
炸藕盒,小盆友最喜欢的一道菜。香酥的外皮、脆中带糯的莲藕,以及那香喷喷的肉馅。咬上一口,回味无穷。真真是营养丰富又美味~
材料:
瘦肉馅200g,藕1根,盐适量,葱1根,姜1片,花椒粉适量,
香酥藕盒的做法的做法步骤:
步骤1,调制馅料,最好选带点肥的猪肉,剁成肉馅,然后加入葱花、花椒粉、适量盐,均匀搅拌。
步骤2,莲藕洗净,去皮,切片。
步骤3,在两片莲藕中间夹馅。
步骤4,夹好馅的藕盒,再调面糊。
步骤5,小火慢炸,待表皮金黄后,控出油分就可以享用美味啦
炸茄盒的做法
材料:
猪肉馅2两,长茄子一根,鸡蛋一个,油适量,淀粉适量适量,面粉适量,啤酒适量,佐料是椒盐适量,
炸茄盒的做法的做法步骤:
步骤1,调肉馅,将肉馅所需材料放入,顺着一个方向搅匀,腌10分钟。
步骤2,准备茄子,洗净。
步骤3,去皮,切片,大概1.5cm厚。
步骤4,将切好的厚片,中间划一刀,可不用切断。
步骤5,调炸糊:取适量面粉和淀粉(1:1),加入鸡蛋搅匀无颗粒,再加入啤酒调浓稠
步骤6,两片茄子中间夹上肉馅。
步骤7,夹好肉馅的茄子两面沾少量面粉。
步骤8,裹上面粉炸糊。
步骤9,油温大概6.7成热时,放入挂好炸糊的茄盒。
步骤10,炸至两面金黄即可,捞出控油装盘,蘸取椒盐食用或直接吃。
鲍鱼茭白盒的做法
材料:
茭白,肉松,虾仁,香菇,淀粉,盐,鸡蛋,油,香油,,
鲍鱼茭白盒的做法的做法步骤:
步骤1,茭白处理一下,把边角修圆
步骤2,切成夹刀片,就是第一刀不切断,第二刀切断
步骤3,虾仁拍成虾泥,香菇切成沫
步骤4,虾泥和香菇沫倒在一起,加少许盐,沿一个方向搅匀,加一点香油提香
步骤5,把拌好的虾泥填入茭白夹
步骤6,适量淀粉加一个鸡蛋调成糊,面糊中少加一点盐和水,搅匀后再加一点食用油搅拌
步骤7,在茭白开口处涂一层淀粉,盖住虾仁;
步骤8,锅中放油加热至五成热,放沾匀面糊的茭白夹炸制3分钟左右,色泽金黄,两面均匀即可捞出,沥油后摆盘
步骤9,摆盘时把茭白夹平放,在周围摆一圈肉松,使之成为鲍鱼的形状即可
相信《辣椒盒的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了茄盒的做法专题,希望您能喜欢!