食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？由此，有请你读一下以下的“胡萝卜白玉蘑炒肉的做法”，相信一定会对你有所帮助。
材料：
胡萝卜2根，葱一小段，白玉蘑一份，瘦肉一小块，生抽一勺，料酒一勺，香油半勺，花椒面半勺，绵白糖一勺，淀粉半勺，鸡粉一勺，，
胡萝卜白玉蘑炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜去皮洗净切丝，葱切成葱花待用，肉切丝，白玉蘑洗净开水焯一分钟沥干待用。
步骤2，炒锅里放少许油，热油炝葱花，放入肉丝翻炒，加少许酱油，待肉丝变色后捞出待用。
步骤3，放入胡萝卜丝翻炒，加酱油，花椒面，糖，盐少许一起翻炒，加少许水，待胡萝卜丝变软后加肉丝翻炒半分钟，倒入白玉蘑一起翻炒。此时可以依照个人口味调节咸淡加入酱油或盐。
步骤4，淀粉加水搅拌成半碗淀粉水，倒入锅中将食材继续翻炒，加入半勺香油，翻炒一分钟，出锅。
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胡萝卜白玉菇炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜265克，白玉菇150克，胡萝卜120克，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
胡萝卜白玉菇炒娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、白玉菇、胡萝卜（已洗净去皮切成片）
2.将白玉菇拆开包装去根清洗一下捞出，待用。
3.将娃娃菜清洗一下，捞出。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜和胡萝卜翻炒翻炒。
6.接着，合入白玉菇，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的蚝油。
10.调味炒匀即成。
黄金白玉嘎嘣脆~山药炒胡萝卜
食材明细：
主料：：山药200克，胡萝卜1根，
辅料：：盐少许，酱油少许，香油少许，五香粉少许，鸡精少许，姜少许，
黄金白玉嘎嘣脆~山药炒胡萝卜的做法步骤：
1.上药去皮，准备切片
2.锅里放油，葱花姜丝爆香
3.接着放入胡萝卜片，少许盐
4.然后把上药放入翻炒，酱油等调料继续翻炒
5.点入香油，装盘
6.有木有色香味俱全，呵呵
胡萝卜木耳炒肉的做法
材料：
木耳，猪肉，黄瓜，胡萝卜，葱姜，生抽，盐，鸡精，绍酒，，
胡萝卜木耳炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。
步骤2，水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。
步骤3，锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。
步骤4，放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
白玉萝卜酿肉
食材明细：
主料：：长白萝卜1根，
辅料：：猪肉糜2两，茭白半根，红椒少许，姜茸1勺，鸡蛋1个，香芹3根，
配料：：绍酒2勺，盐1勺，糖适量，高汤1大碗，淀粉适量，酱油适量，
白玉萝卜酿肉的做法步骤：
1.萝卜去皮，切成6厘米高，左右的圆柱，中间挖掉肉，底部保留
2.水煮开，放入萝卜圆柱，小火煮6-8分钟
3.肉糜中下盐、酱油、绍酒、糖，调味，放入姜茸拌匀
4.茭白切丁，焯水
5.将香芹去叶，杆切丁，和茭白一起拌入肉糜，打一个鸡蛋，下少许淀粉，搅拌起劲
6.将馅料塞入萝卜洞中，上面放上切丁的红椒，隔水蒸15分钟
7.高汤煮沸，淀粉加水调和，勾薄芡
8.最后淋在刚蒸完的萝卜盅上，完成
小贴士：
1.萝卜盅四周和底部不要挖太薄，蒸熟容易破损，漏汁。
2.如果萝卜较大，可适当增加焯水时间，确保萝卜半熟，再蒸制，避免肉蒸制时间过久变老。
3.高汤建议调味略咸，让白玉萝卜盅吃起来更鲜美。
青蘑炒肉的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
瘦肉一小块，淀粉一勺，干红辣椒5个，大葱一根，姜一小块，蒜1瓣，花椒5粒，盐，酱油、适量，
青蘑炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，我是解冻好的青蘑、（如果是新鲜的青蘑清洗干净撕成1厘米宽的条，焯一下控干水分即可！）
步骤2，肉切丝，淀粉抓匀。
步骤3，姜、蒜切末，辣椒切段
步骤4，锅中放入适量的油，油烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒。
步骤5，炒香后放入肉丝翻炒、变色后，滴几滴红烧酱油。
步骤6，放入我青蘑，炒熟后放入盐、味精调味即可。
步骤7，装盘，绿色食品、健康、
步骤8，开饭
肉炒平蘑的做法
家里的红烧肉吃腻了，改变一种吃法，皆大欢喜
材料：
红烧肉一条，平蘑适量，尖椒一点，西红柿一个，葱姜蒜，，
肉炒平蘑的做法的做法步骤：
步骤11，.平蘑洗净后热水烫一下控水2.红烧肉切片
步骤2，红烧肉切片
步骤3，尖椒西红柿切块
步骤4，热油爆香葱姜放入红烧肉煸炒一会儿出油香
步骤5，放入西红柿炒出红汤
步骤6，再放入尖椒略炒
步骤7，最后放入焯好的平蘑加蒜片盐，出锅
肉炒榛蘑的做法
材料：
野生鲜榛蘑，猪肉（瘦），黄瓜，葱，姜，蒜，酱油，糖，香油，盐，
肉炒榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，先将野生鲜榛蘑去根，然后洗净、打水焯、攥干；将猪肉切成小片；将黄瓜切成片。
步骤2，然后用葱、姜、蒜爆锅，将肉片少许下锅炒至七八分熟。
步骤3，然后加入酱油、糖，下榛蘑一块炒3~5分钟。
步骤4，最后出锅前下黄瓜片翻炒，再滴入少许香油、盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜白玉蘑炒肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜炒肉专题，希望您能喜欢！
