只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下由小编收集整理的《抹茶乳酪小面包的做法》，请收藏好，以便下次再读！
参考阿姿的抹茶乳酪小面包，有所改动。颜色清新，外皮朴拙清香，馅料香甜浓郁，镶嵌其中的蔓越莓就当做是刚刚繁盛的春花，让我们一起对春天sayhi~参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
高筋面粉300g，牛奶165g，鸡蛋一个，黄油30g，砂糖30g，奶粉10g，盐4g，酵母粉4g，抹茶粉4g，奶油奶酪250g，糖15g，蔓越莓干35g，
抹茶乳酪小面包的做法的做法步骤：
步骤1，面团材料除黄油外全部放进面包机，注意不要让酵母粉和盐直接接触，使用后油法揉至完全扩展阶段，然后基础发酵一小时。
步骤2，发酵过程中可以制作奶酪馅。奶油奶酪加入白砂糖。
步骤3，隔水加热并不断搅拌，使糖和奶酪完全混合均匀。
步骤4，然后加入蔓越莓干搅拌均匀。
步骤5，一发好的面团取出，轻拍排气。
步骤6，分割成60g左右的10份，滚圆松弛20min。要把面团盖住以免表皮干硬。
步骤7，取一个面团擀平，包入30g左右的馅料。
步骤8，收口捏紧。
步骤9，排在烤盘上。
步骤10，用剪刀剪出十字豁口，然后放进烤箱进行二次发酵，大约1个小时。烤箱底部放一烤盘水来保持湿度。
步骤11，二发完成后烤箱预热180℃，把面包放进中下层烘烤15~18分钟即可。期间看到面包上色满意即可加盖锡纸以免上色过深。
步骤12，成品~浅色的这只是直接盖着锡纸烘烤的，颜色非常美丽，但是会有点压扁火山口~
步骤13，成品馅料特写~
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抹茶椰蓉麻糬小面包
食材明细：
主料：：麻糬面包粉100克，抹茶粉5克，橄榄油20克，牛奶75克，
辅料：：椰蓉7克，糖粉18克，
抹茶椰蓉麻糬小面包的做法步骤：
1.原料：麻糬面包粉、抹茶粉、牛奶、橄榄油、糖粉、椰蓉。
2.麻糬面包粉、椰蓉、糖粉、橄榄油倒入干净的盆中。
3.加入过筛的抹茶粉。
4.加入牛奶。
5.用刮刀搅拌至均匀、无干粉的状态。
6.将面团平均分成10份，揉成圆形放入烤盘，烤箱预热上火190度，下火180度。
7.预热完成，将烤盘放入烤箱，烤制26分钟，取出晾凉即可食用。
8.成品。
小贴士：
1、烤箱的温度根据自家的烤箱特性设置。
2、配方中的糖粉量是刚刚甜，喜欢甜的可以多加些糖粉。
3、麻糬面包粉不用发酵，揉好可以直接入烤箱烘烤。
抹茶乳酪蛋糕的做法
一个人，一本书，一杯茶，一块蛋糕一帘幽梦……有时候，寂寞是这样叫人心动，也只有此刻，世事才会如此波澜不惊。抹茶乳酪蛋糕送给志同道合的朋友们～参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
奶油奶酪250g，无盐黄油60g，鸡蛋4个，抹茶粉10g，玉米淀粉30g，低筋面粉40g，清水130g，白砂糖80g，柠檬汁几滴，，
抹茶乳酪蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，奶油奶酪和黄油软化放入大碗中
步骤2，隔热水融化，搅拌成糊状
步骤3，鸡蛋蛋白蛋黄分别放入干净的碗中
步骤4，蛋黄分两次加入奶酪糊中拌匀
步骤5，拌好的奶酪糊
步骤6，抹茶粉过筛入小碗中，加入份量中的清水30克
步骤7，用茶筅搅拌至无颗粒
步骤8，再倒入剩余清水搅拌均匀
步骤9，将抹茶水倒入奶酪糊中拌匀
步骤10，筛入所有面粉
步骤11，搅拌至无颗粒的面糊
步骤12，蛋白打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加入白砂糖继续中速打发
步骤13，打发至提起打蛋器，有小弯钩即可。
步骤14，取适量蛋白放入面糊碗中
步骤15，用刮刀上下翻拌均匀
步骤16，将面糊倒回蛋白盆中
步骤17，上下轻轻翻拌均匀
步骤18，将蛋糕糊倒入模具中6、7分满，震去大气泡。将模具放入大烤盘中
步骤19，烤箱预热160度，放入大烤盘，大烤盘中加入温水。改150度烘烤45分钟左右，闷20分钟
步骤20，即将烘烤完成的蛋糕，继续闷20分钟左右即可出炉。轻轻脱模后冷藏保存
步骤21，成品
抹茶乳酪小蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪80克，黄油25克，中等大小鸡蛋1个，酸奶20克，低筋面粉60克，杏仁粉15克，细砂糖50克，抹茶粉5克，泡打粉2克，
抹茶乳酪小蛋糕的做法步骤：
1.奶油奶酪，黄油里加入细砂糖搅打均匀。
2.分3次加入全蛋液，每次等搅拌均匀后再加下一次。
3.倒入酸奶，搅打均匀。
4.此时面糊可能会出现一点点油水分离的症状，为正常现象。
5.抹茶粉+低筋面粉+泡打粉+杏仁粉过筛后加入面湖中，翻拌均匀
6.倒入模具，烤箱体现预热，175度 20分钟左右出炉（按各家烤箱功率不同而定）
小贴士：
配方中的糖量已经很少了，建议不要再减。如果觉得淡的话，可以再加5克左右的糖。
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶乳酪小面包的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乳酪小面包专题，希望您能喜欢！
