食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?为此,小编从网络上精心整理了《令人羡慕的圣诞大餐梭子蟹炖海带豆腐的做法》,不妨参考一下。希望你喜欢!
马上就要过圣诞节了,可是最近几天烟台的雾霾天气让人觉得很不舒服,听说多吃海带有好处,海带还含有丰富的膳食纤维,对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用,可辅助降血压,搭配上鲜美无比的梭子蟹和高蛋白低脂肪的豆腐,真的是营养丰富又健康美味呀……
材料:
海带150克,北豆腐300克,梭子蟹1只,红薯粉条150克,花生油30克,葱少许,姜4片,八角5瓣,芝麻油5克,香菜1颗,
令人羡慕的圣诞大餐梭子蟹炖海带豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐所有的食材,梭子蟹提前洗净后蒸熟备用,这样做出来的汤色更加干净鲜美。
步骤2,把红薯粉条也提前用热水泡软备用。
步骤3,海带清洗干净后,用刀切成片,把葱姜片丝备用。
步骤4,把蒸熟的梭子蟹先打开蟹盖,清除里面的须须和杂质。
步骤5,北豆腐用刀切成小块,锅中倒入适量清水煮沸后,加入一勺盐后,放入北豆腐进行焯水。
步骤6,另起锅烧热后倒入花生油,先爆香八角后再爆香葱姜丝。
步骤7,这个世界加入切片的海带,大火翻炒片刻。
步骤8,翻炒片刻后,锅中倒入适量的清水。
步骤9,这个时候加入提前焯水的豆腐。
步骤10,先放入鸡精调味增加鲜味。
步骤11,再倒入料酒调味。
步骤12,这个时候加入收拾干净的梭子蟹。
步骤13,大火煮沸后,盖上锅盖继续炖煮20分钟,常言道:千滚豆腐万炖鱼,豆腐炖的时间长点更好吃。
步骤14,锅中放入提前泡好的粉条,继续大火炖煮5分钟后。
步骤15,加入适量的盐调味。
步骤16,再倒入芝麻油增加香味后,大火继续煮一分钟后。
步骤17,撒上提前切好的香菜段、就可以关火啦。
步骤18,啦啦啦,鲜美无比又营养丰富的海带豆腐炖梭子蟹就出锅咯,盛到沙锅里就可以开始享用了。
步骤19,鲜掉眉毛,好喝到没朋友。
步骤20,成品一
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圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法
圣诞节到了,做个简单的蓝莓蛋糕应一下景,为节日增添一点欢乐气氛吧!(6寸戚风胚)
材料:
鸡蛋3个,低筋面粉55克,纯牛奶25克,玉米油30克,细砂糖(1)30克,淡奶油300克,细砂糖(2)30克,蓝莓适量,6寸戚风模1个,,
圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤:
步骤1,蛋白蛋黄分离后,按顺序先后把10克细砂糖、30克玉米油、25克纯牛奶倒入蛋黄,每次都用打蛋器充分打匀再加入下一种材料。
步骤2,分两次筛入低筋粉,用刮刀呈“之”字形拌匀成蛋黄糊。
步骤3,蛋清一次性加入20克细砂糖,用打蛋器全程低速打发。
步骤4,打至拉起呈挺立的小尖角。
步骤5,(烤箱预热140度)。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。
步骤6,把蛋黄糊倒入蛋白盆,用刮刀切拌均匀,得到轻盈润泽的蛋糕糊。
步骤7,把蛋糕糊倒入模具,轻震两下,入烤箱,140度烘烤50分钟。(我这次烤了6寸和4寸,使用4寸的胚子)。
步骤8,蛋糕烤好出炉晾凉,脱模,把顶部不平的部分切掉,再横切成3片。
步骤9300,克淡奶油加入30克细砂糖,打至7分发。
步骤10,把蛋糕片跟奶油层层组装起来,每层加几颗蓝莓。
步骤11,最后抹平表面和四周的奶油,顶部用蓝莓和迷迭香装饰。
步骤12,成品图一。
步骤13,成品图二。
令人羡慕的圣诞大餐火腿圣诞树的做法
无意间在美食群看到了这个圣诞树,原食谱是用烤箱看的保证,挤上了白巧克力,吊坠上糖珠,我自己修改了一下,做成了包子,也还是不错的
材料:
中筋面粉100克,牛奶50克,酵母1克,玉米油3克,糖粉10克,抹茶粉适量,红曲粉适量,火腿肠2条,
令人羡慕的圣诞大餐火腿圣诞树的做法的做法步骤:
步骤1,把所有材料放入盆子,揉成光滑的面团,分割成三份,100克加入抹茶粉,15克加入红曲粉,剩下的白面团备用
步骤2,火腿肠切成四段
步骤3,绿色面团切割3个35克,揉圆,擀成椭圆形
步骤4,底下折起来
步骤5,把火腿肠圆形朝上,放在面团的2/3处
步骤6,卷起来,收口
步骤7,稍微整一下形状
步骤8,白色面团揉成一条条小条的线条,斜斜的贴在上面
步骤9,红色面团压出小五角星,放在顶端,剩下的面团,揉成小小的点放在圣诞树的白色线条上
步骤10,发酵至按下去慢慢回弹,上锅蒸15分钟,焖5分钟
步骤11,成品图
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