没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你记忆中最深的食材是什么?小编特别整理来自网络的红酒桑葚,希望能为你提供更多的参考。
桑葚用凉开水洗净。洗净的桑葚沥干水分。将桑葚放入容器中。
材料:
主料:红酒1000ML,桑葚750g,
辅料:白砂糖适量,,
红酒桑葚的做法步骤:
1. 桑葚用凉开水洗净。
2. 洗净的桑葚沥干水分。
3. 将桑葚放入容器中。
4. 整理好
5. 倒入红酒.
6. 至淹没桑葚,盖上盖子,密封保存。
7. 一个星期后就可以了红酒桑葚烹饪技巧
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桑葚膏
食材明细:
主料::桑葚3斤,
辅料::冰糖适量,
配料::蜂蜜100ml,
桑葚膏的做法步骤:
1.桑葚洗净沥干水分,取缔(用剪刀)
2.煮锅置火上熬制桑葚,加入冰糖一同熬制。
3.熬至桑葚出水,用勺子把桑葚汁舀出。
4.舀出的桑葚汁放玻璃瓶里密封,放在冰箱中保存。
5.把桑葚浓缩汁加入蜂蜜搅拌均匀,放入密封的容器里,放在冰箱里保存。
6.做好的桑葚膏。
小贴士:
如果怕坏就多加点蜂蜜和冰糖。
桑葚陈酿
食材明细:
主料::桑葚1.5kg,
辅料::矿泉水6000ml,蜂蜜1000g,十度良品菌粉3g,
桑葚陈酿的做法步骤:
1.桑葚洗干净后用环保酵素浸泡
2.把桑葚沥干水分
3.菌粉加少许水融化待用
4.在十度良品10L酵素桶中倒入6L矿泉水,加入1kg的蜂蜜
5.放晾干的桑葚、融化的菌粉,进行搅拌,盖好盖子,头15天每天开盖进行搅拌,后16-30天,每周开盖观察一次并做必要的养护处理,30天后尽量减少开盖次数,并密封保存,需历经3个月以上的养护期后完成发酵
6.第46天,酵素发酵的样子
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