食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?下面由小编帮大家编辑的《豆腐脑桃子辅食记的做法》,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
材料:
黄豆150g,内酯3g,盐适量,葱花适量,拌饭料适量,酱油适量,
豆腐脑桃子辅食记的做法的做法步骤:
步骤1,干豆150克,泡6到8小时左右
步骤2,加入豆浆机,加水到豆浆机最高的水位线,最高不超过1300ml
步骤3,使用果汁或者果蔬冷饮模式打豆浆,打完一次等待1分钟,然后再选择这个模式,一共打3遍PS:如果您的豆浆机最高是1200ml水位线的,打完豆浆以后再加100ml水,然后再过滤豆渣
步骤4,打好豆浆,过滤豆渣
步骤5,过滤好的豆浆回锅煮,豆浆中火煮开煮沸后换小火继续沸腾3到5分钟,最好是一边煮一边搅拌,煮到豆浆沸腾没有泡沫就可以了,冷却1分钟左右
步骤6,冲到已经已经跟30ml温开水化开的内酯里面去内酯2.5克-3克
步骤7,推荐使用不锈钢的锅碗瓢盆,密封性好一点的即可,搅拌几下盖盖子保温,等待15-20分钟
步骤8,做好的豆腐脑
步骤9,加点葱花、香菜、酱油、香油、拌饭料拌匀就可以吃了
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快手豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:12个月以上豆腐软软嫩嫩,又香又滑,有蔬菜、有海鲜、有蛋!混在一起却又那么的搭,小小的一碗却营养十足,补钙又补蛋白质~”我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
材料:
内酯豆腐100克,淀粉5克,香菇2个,虾皮2克,鲜菇粉1克,鸡蛋1个,海苔丝1克,无添加酱油、植物油、葱花适量,
快手豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:内酯豆腐100克、淀粉5克、香菇2个、虾皮2克、鲜菇粉1克、鸡蛋1个、海苔丝1克辅料:无添加酱油、植物油、葱花操作时间:12分钟难度分析:初级
步骤2,虾皮放入碗中,浸泡10分钟。这里君君用的是无盐的淡干虾皮,所以只用清水浸泡了10分钟。如果是普通虾皮需要用温水浸泡20-30分钟,并且中途换三次水,来去除虾皮的咸味。
步骤3,内脂豆腐放入沸水锅中,蒸8分钟,然后关火取出备用。最好一定要用内酯豆腐!嫩豆腐、老豆腐做出的口感,都不够滑滑嫩嫩哈~
步骤4,在蒸豆腐的时候,我们开始准备汤汁,香菇焯水。
步骤5,香菇切丁,所有的配料不是固定的哦,娃喜欢吃什么就放什么,换着花样来。
步骤6,淀粉中直接加少量清水混合,调浓一点就可以。
步骤7,把鸡蛋打入碗中,把鸡蛋搅拌成蛋液。
步骤8,热锅刷油,放入虾皮煸炒出香味儿,加入香菇丁,翻炒均匀。
步骤9,加入适量的热水。
步骤10,加入鲜菇粉、酱油,搅拌均匀。1周岁以上的宝宝,可以在原来汤汁的基础上加一点点盐调味。
步骤11,将蛋液缓缓的倒入锅中,搅匀。
步骤12,汤浇开的时候,往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均,煮至浓稠,汤汁就完成了。勾个芡汁这样做出来的汤底会稍微晶莹浓稠一些更有口感和食欲哟~
步骤13,汤汁浇在蒸好的豆腐表面,再撒入海苔丝就完成了。
步骤14,还可以把豆腐放进小碗里,浇上汤汁~超级嫩滑美味。按着这样做豆腐脑,放心,肯定零失败!除了能当早餐,平常也能给宝宝当汤的哦,里面的配料按宝宝的喜好搭,怎么搭都好吃~
蛋包饭桃子辅食记的做法
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
西兰花,胡萝卜,鳕鱼肠1根,鸡蛋,葱花,婴儿酱油,
蛋包饭桃子辅食记的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材切好备用
步骤2,西兰花、胡萝卜用开水焯熟(因为胡萝卜太硬而且不易消化,所以就跟西兰花一起焯熟)
步骤3,一个鸡蛋加20ml温水,然后用过滤网过滤。
步骤4,热锅热油,放入西兰花、胡萝卜、葱花、鳕鱼肠翻炒
步骤5,准备好隔夜的剩米饭
步骤6,加入米饭翻炒,再加入婴儿酱油翻炒两分钟
步骤7,炒好的饭也可以直接吃哦,味道非常不错
步骤8,倒入鸡蛋液,煎熟
步骤9,鸡蛋煎一面就可以,煎好后倒入炒好的米饭
步骤10,蛋包饭就做好了
桃子辅食记玉米鳕鱼馄饨的做法
材料:
面粉85g,蛋清33g,水15ml,银鳕鱼3块,柠檬,玉米,玉米淀粉,,
桃子辅食记玉米鳕鱼馄饨的做法的做法步骤:
步骤1,银鳕鱼三小块,解冻,放柠檬片去腥
步骤2,面粉加入蛋清(1个约33g)、水,多揉一会,做到三光(盆光、面光、手光),大一点的宝宝可以少加一点盐,这样做出来的皮会很有韧性,揉好的面团放到盆里盖上盖子,醒15分钟,期间在揉几次
步骤3,玉米打泥、鳕鱼切碎,放入葱花,鸡蛋(一个蛋黄就可以,我把蛋清也打里了,有一点稀)
步骤4,有点稀了
步骤5,擀面皮,在案板上撒上淀粉,用力擀面皮,擀面期间要不时撒上淀粉,这样可以避免面团与擀面杖粘黏,擀好面片后也要记得再撒上薄面,避免面片之间粘黏
步骤6,元宝馄饨
步骤7,包好下锅煮,里面可以放香菜、紫菜、婴儿香油想了解更多辅食请关注公众号“宝宝辅食桃子妈咪DIY”每天会分享一篇辅食教程及育儿经验
自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法
“参考月龄:12个月以上宝宝最易消化的植物蛋白,成本不到5元钱,这么做没长牙也能吃咳咳,Ally小仙女,我来交作业了!一定按照我写的细节来,宝宝专属的第一碗豆腐脑就能成功啦!豆类作为优质蛋白的来源,是非常适合给宝宝做辅食的。君君一直提倡的是宝宝饮食多样化,并不主推某一种食材要多吃,所以再好的营养品都是要适量添加~妈妈牌手工豆腐脑,鲜香味仅此一碗,开吃啦!亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
材料:
黄豆160克,葡萄糖内脂3克,玉米淀粉5克,紫菜2克,虾皮4克,小葱2克,
自制宝宝豆腐脑 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:黄豆160克、葡萄糖内脂3克、玉米淀粉5克、紫菜2克、虾皮4克、小葱2克烹饪时间:50分钟难度分析:初级
步骤2,大豆提前浸泡一夜。
步骤3,想要知道豆子是否泡好,可以像我一样把豆子掰开观察一下,表面光滑平整即可。
步骤4,泡好的豆子放入破壁机,倒入1300毫升清水。我用的破壁机,功率很大,做出来的豆浆也够细腻。没有破壁机的麻麻可以用料理机或者豆浆机来代替,能够打成细腻的豆浆就可以啦。
步骤5,破壁机时间设置到2分钟哈,转速调到8,点击启动键开始搅拌。
步骤6,破壁机工作的时候,可以在一旁时不时看一下,君君不建议打开之后就溜了。
步骤7,打好的豆浆撇去浮沫,防止做出来的豆腐脑不够嫩滑。
步骤8,取一张干净的纱布放在碗里,倒入豆浆进行过滤。没有纱布的妞可以用80目的过滤网过滤两次,总之越细腻越好。
步骤9,将豆渣滤出来。
步骤10,过滤好的豆浆倒入电饭锅中。
步骤11,选择快煮键。
步骤12,豆浆煮至沸腾的时候开盖(防止豆浆溢出),继续加热5分钟。
步骤135,分钟后就可以停止加热了。
步骤14,内脂中加入15毫升温水,搅拌至融化。做这一步的时候动作要快一些,不然豆浆会很快降温。
步骤15,去掉豆浆表面的结皮。
步骤16,做豆腐脑豆浆的温度很关键,最好能控制在85摄氏度(豆浆刚好停止沸腾时的温度,借助温度计就方便多了)。
步骤17,倒入融化好的内脂。
步骤18,轻轻搅拌均匀。
步骤19,盖上锅盖,焖20-30分钟。不用加热了哦,开始准备佐料吧!
步骤20,泡洗好的虾皮切末。泡洗好的紫菜剁碎。小葱切末。淀粉加水,调成水淀粉。
步骤21,锅烧热刷少许油,放入虾皮煸炒。加入适量的水,先加入紫菜,再加入水淀粉。煮沸之后倒入少量的酱油,加入水淀粉,搅拌均匀。
步骤22,收汁,撒入葱末即可。
步骤23,豆腐脑盛入碗中。
步骤24,淋入芡汁。
步骤25,妈妈牌手工豆腐脑,鲜香味仅此一碗,开吃啦!
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