食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供蒜茸蒸北极虾的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
北极虾，青椒，红椒，大蒜，粉丝，盐，鸡精，美极酱油，料酒，，
蒜茸蒸北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用清水泡开。
步骤2，将蒜捣成蒜泥。
步骤3，红椒切小粒，青椒切小粒。
步骤4，将北极虾在常温下解冻。
步骤5，解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
步骤6，锅内做油，将油烧热关火。
步骤7，将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油。
步骤8，把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极虾。
步骤9，用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁。
步骤10，摆好盘放入蒸锅中。
步骤11，蒸锅上汽后盖上盖。
步骤12，旺火足气蒸八分钟即可出锅，撒上切好的青红椒丁。
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蒜茸粉丝蒸虾的做法
材料：
粉丝1把，大蒜1头，红辣椒1只，基围虾半斤，生抽适量，细纱糖少许，
蒜茸粉丝蒸虾的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝泡发到中度。
步骤2，大蒜剁成碎，辣椒切滚段。
步骤3，热油锅里加入大蒜碎辣椒翻炒几下加入生抽、两小勺糖。盛一半出来备用。
步骤4，快速加入粉丝炒软。
步骤5，粉丝炒软到这个程度盛出。
步骤6，虾去头须去尾去筋洗干净排在盘中。
步骤7，表面撒上炒好的蒜蓉。
步骤8，水开放入蒸锅蒸10分钟。
蒜茸蒸虾(1)
食材明细：
主料：：九节虾半斤，
辅料：：蒜一两，龙口粉丝一两，香葱5根，
配料：：黄酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蒸鱼豉油半两，花生油半两，
蒜茸蒸虾的做法步骤：
1.把虾洗净去须
2.从虾背切开至头尾，挑去虾线，大蒜剁成泥加入盐、鸡精、白糖、黄酒搅匀放入虾背中。
3.将整盘虾上笼蒸3分钟取出
4.将粉丝用开水浸泡5分钟备用
5.另取盘放入粉丝再把蒸过的虾摆上，再蒸3分钟取出。
6.把香葱段放在虾头上，另起锅倒入花生油烧开浇到香葱和虾身上，再浇上豉油即成。
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