食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材有一定研究吗?经过搜索整理,小编为你呈现“金银蒜蒸龙虾的做法”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
新鲜的龙虾用简单的做法吃出龙虾的鲜味才是美食享受
材料:
龙虾几只,金蒜少许,生蒜少许,生抽少许,橄榄油少许,盐少许,
金银蒜蒸龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,这是我炸好的金蒜
步骤2,生猛龙虾,用剪刀在龙虾面中间剪一条线再用刀一刀开两边!
步骤3,生蒜切碎粒用橄榄油泡过面加少许盐搞匀铺好龙虾面入热水锅蒸十分钟拿起淋上生抽晒上金蒜就可以吃
步骤4,生蒜用热橄榄油泡了就不会辣,加点盐!
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金银蒜蒸对虾的做法
材料:
对虾,蒜蓉,葱,,
金银蒜蒸对虾的做法的做法步骤:
步骤1,对虾去头剪须开边!用海盐、胡椒、干淀粉腌制约十分钟
步骤2,小火炒香蒜蓉至熟后取出一半,剩余一半炒至金色!将金银蒜捞匀,下一茶匙生油,少许盐拌匀!
步骤3,将金银蒜放在虾上,大火蒸两至三分钟后取出!洒葱花淋热油即可!
金银蒜蒸扇贝
食材明细:
主料::扇贝4只,
辅料::大蒜4瓣,蒜蓉辣酱1小勺,生抽1小勺,料酒2大勺,白糖1g,生姜片4片,
金银蒜蒸扇贝的做法步骤:
1.取适量粉丝泡发。
2.用食指卷适当的粉丝。放在扇贝壳中。
3.扇贝我买的是冰冻的整个没处理的。如果自己处理不了,市场有处理好的半壳贝。回家只要洗干净扇贝里黑色物质,刷干净扇贝壳就行。
4.姜切细丝。蒜切小粒,分成两份。
5.炒锅的1小勺油把蒜末炒成金黄色。
6.调料碗:炒过的蒜粒,剁碎的蒜粒,一小勺蒜蓉辣酱(李锦记)或者用剁椒,海南的灯笼辣酱也行,生姜丝,白糖1g。
7.调入生抽1大勺,料酒2大勺。
8.扇贝的贝柱比较厚,为了更好入味可以用刀切“井”字状。
9.把味汁浇在扇贝上,上锅蒸3分钟(扇贝没有放在盘子里,上锅蒸千万不要超3分钟)。时间长了会蒸过了。
10.蒸过了,蒸过了,千万别超3分钟。
小贴士:
1.扇贝壳直接放在火上蒸,不要超过三分钟。如果连壳放在盘子里蒸,不要超过五分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《金银蒜蒸龙虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了龙虾的做法专题,希望您能喜欢!