食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出寻味外婆乡鲜掉眉毛的白灼虾的做法，欢迎你阅读与收藏。
我们家每周至少都要吃一次虾，不仅因为虾的营养价值极高，经常食用可以起到养生保健的作用，更因为它做法简单，随便做做就是一道高大上的海鲜。白灼虾的“白灼”即水煮，是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。做法看似简单，新鲜的大虾入水烫熟，然后配上蘸料，但要做到鲜嫩无腥味，还是需要掌握一些技巧的。参与活动:#寻味外婆乡#
材料：
基围虾400g，姜适量，蒜5颗，葱1根，
寻味外婆乡鲜掉眉毛的白灼虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：虾500g，姜适量，葱2根，蒜适量。虾清洗干净，然后在加入适量白酒的水中浸泡10分钟。
步骤2，用牙签从虾背挑出虾线。
步骤3，锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝。
步骤41，勺料酒。
步骤5，锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝和一勺料酒，倒入备好的虾。待水再次烧开后，转小火慢煮5分钟。
步骤6，然后捞出，放入冰水中备用。
步骤7，热锅热油。
步骤8，加大蒜末。
步骤9，姜末。
步骤101，勺生抽。
步骤111，勺蚝油。
步骤12，一勺盐。
步骤131，勺糖。
步骤14，适量葱，加适量凉开水拌匀。
步骤15，装入调料碟，虾码入盘中，一盘好吃又营养的白灼虾就做好了。
步骤16，去掉外壳，白玉般透明的虾肉露出，鲜香四溢，蘸一点调配好的酱料汁，口齿间虾肉鲜香的汁水和酱料的酸甜，混合在一起，令人根本停不下来。
步骤17，成品棒棒哒。
步骤18，颜值超高～
步骤19，来吃一口～
步骤20，一盘不够吃。
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鲜掉眉毛的～三虾娃娃菜的做法
这道菜的菜谱是出自我最喜欢的美食作家“田螺姑娘”。这道菜所谓“三虾”就是用虾头熬虾油，虾干，还有虾仁，三种滋味，鲜美得富有层次。是第二次做，第一次做就被口味惊艳到，想着一定要把这道介绍给大家……所以拍了视频，写了菜谱。一定要试着做做，真心好吃哦！
材料：
娃娃菜1颗，海白虾15只，虾米10克，葱3根，姜3片，蒜5瓣，鸡汤1碗，盐1茶匙，白胡椒碎适量，，
鲜掉眉毛的～三虾娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤110，克虾米，用清水浸泡30分钟。
步骤2，市场买回的鲜活大对虾10—15只，虾头掰下来备用。
步骤3，虾剥虾仁，开背去泥肠，开的深一些，煮熟后能卷起来。
步骤4，葱白切段，姜切片，蒜5瓣。
步骤5，娃娃菜切块清洗干净备用。
步骤6，锅内倒入比平时炒菜稍微多一些的油。
步骤7，倒入虾头，中小火炸虾油。
步骤8，虾头全部变红后，放入葱姜蒜一起炒香。
步骤9，加入泡好沥干的虾米一起翻炒。
步骤10，倒入娃娃菜，翻炒均匀。
步骤11，虾头上的油炒到被娃娃菜吸收后，挑出来不要了。
步骤12，倒入一碗鸡汤，最好用鸡汤，实在没有就用清水。
步骤13，菜煮开后，加入虾仁一起大火炖煮。
步骤14，煮到虾仁变红后，加1勺盐调味。
步骤15，撒上葱花，再撒一些白胡椒粉，拌匀即可。
步骤16，娃娃菜和虾仁一起入口，两种口感一样鲜美，真的太好吃了~
寻味外婆乡麻辣里脊的做法
川菜讲究麻辣鲜香，而想要把麻辣的香味滗出来，离不开川菜的灵魂～菜籽油。菜籽油能让食材原本的香味激发并挥发出来，而又不影响各自的香味。参与活动:#寻味外婆乡#
材料：
里脊肉200克，生抽10克，料酒10克，蛋清一个，青蒜苗6棵，小米辣2个，蒜2小瓣，姜3片，白糖一小勺，花椒少许，油适量，盐适量，
寻味外婆乡麻辣里脊的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉洗净切片再切丝。
步骤2，倒入料酒，生抽，盐拌匀。
步骤3，打入一个鸡蛋清往同一方向拌匀。
步骤4，加入适量淀粉往同一方向拌匀。
步骤5，倒入适量菜籽油往同一方向拌匀。腌制15分钟。
步骤6，蒜苗切段，姜，蒜切片。
步骤7，热锅冷油放入花椒小火爆出香味，再把花椒捞起丢弃。
步骤8，放入姜片，蒜片爆出香味。
步骤9，倒入腌制好的肉丝用勺子或筷子打撒，快速翻炒。
步骤10，炒至变色放入蒜白。
步骤11，放入小米辣，炒至断生。
步骤12，倒入蒜叶。
步骤13，加入一小勺白糖炒匀即可起锅。也可以根据个人口味稍微加点盐。
鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”的做法
鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的海鲜家常菜，粉丝是我们生活中常见的一种食品，很多人喜欢吃它。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉，地瓜淀粉或其它淀粉制作，但因绿豆粉丝煮时不易烂，口感最为滑腻。粉丝本身没有什么味道，它需要靠吸收一同烹煮的食料的鲜香味，才会好吃。而我今天为大家搭配的就是味道鲜香的鲜虾，虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，深受大家喜爱。为了突出虾的鲜味，我尽量使用最少的调味料，只用到了姜为鲜虾去腥，再加入少量的肉馅和鲜菇来提鲜，最大的调动起虾的鲜美味。经过这样烹饪出来的鲜虾粉丝煲，基围虾的红艳色泽，第一时间就证明了自己的新鲜程度，咬上一口，虾肉鲜嫩香甜在口中回荡；而粉丝吸满了浓浓的虾味，在浓厚酱汁的包裹下也变得胖乎乎的，挑上一筷子吃进嘴里，异常美味。毫不犹豫地将煲直接整个端上桌，香气四溢，风味和饱足感都得到了满足，只吃得一桌人鲜得掉眉毛。。。。
材料：
基围虾250克，粉丝100克，香菇150克，肉馅50克，姜丝适量，胡椒适量，黄酒适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，油适量，，
鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”的做法的做法步骤：
步骤1，剪去新鲜的基围虾的胡须，从背上用刀剥开；
步骤2，这样很容易的将虾线挑出来；
步骤3，将虾全部处理好后，再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇；
步骤4，烧热锅，放入适量的油，下入姜丝煸炒；
步骤5，煸炒出香味后再加入肉馅煸炒；
步骤6，.翻炒变色后加入香菇一起翻炒；
步骤7，翻炒几下后加入处理好的鲜虾，一起翻炒；
步骤8，将泡好的粉丝垫在煲底；
步骤9，.将翻炒变色的鲜虾放入煲中；
步骤10，加入适量的生抽，黄酒，蚝油，.再加入适量的水（水量可以多一些）；
步骤11，盖上盖，煲上五分钟；
步骤12，五分钟后揭开盖，加入盐和胡椒等调味料；
步骤13，混合均匀后，再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好；
步骤14，上面点缀些苦菊即可。
寻味外婆乡香椿炒鸡蛋的做法
春天才有的鲜物，你问我他都值得拥有！香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
材料：
香椿300-350克，鸡蛋3个，盐适量，菜籽油适量，
寻味外婆乡香椿炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，洗净
步骤2，导入容器中
步骤3，水烧开倒入香椿焯2分钟即可捞出晾凉挤掉多余水分
步骤4，切碎
步骤5，打散
步骤6，倒入切碎的香椿搅拌均匀
步骤7，热锅冷油
步骤8，倒入香椿鸡蛋液
步骤9，大火翻炒5分钟左右，最后放入适量的盐就可以了。
步骤10，成品
鲜掉眉毛的海鲜面的做法
秋季，早餐吃一碗热乎乎，鲜掉眉毛的海鲜面，让你舒服一整天，早起点也值了。面条我今天换了新品牌，金龙鱼澳麦挂面，这么一个小的变化他都尝出来了。这个金龙鱼澳麦挂面口感极好，不粘不沾很爽滑还筋斗。
材料：
金龙鱼澳麦挂面100克，海虾3只，花蛤5只，海参1只，油菜50克，葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，，
鲜掉眉毛的海鲜面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用食材。
步骤2，花蛤用牙刷，刷干净，再泡至20分钟。
步骤3，把大虾和海参处理好，油菜摘洗干净。
步骤4，葱姜切丝。
步骤5，锅中注入油，爆香葱姜。
步骤6，加入大虾，煎炸至变色。
步骤7，下入花蛤爆炒。
步骤8，加入一点生抽。
步骤9，加入清水。
步骤10，烧开后。花蛤个个裂开口后和大虾一起捞出。
步骤11，下入金龙鱼澳麦面。
步骤12，面条煮熟后再将加入海参，油菜，煮好的花蛤和大虾，再次烧开即可。
鲜掉眉毛鸭掌蛏子煲的做法
关火后可以按照个人习惯加少许味精，不过已经超级鲜美了！！！
材料：
鸭掌，蛏子，杏鲍菇，生姜，大蒜头，料酒，
鲜掉眉毛鸭掌蛏子煲的做法的做法步骤：
步骤1，鸭掌洗净休息哦洗的时候把每个脚趾头上都剪掉一小节！或者正好把有指甲的一节剪了，这样方便焯水时候血水跑出来
步骤2，蛏子买来之后放在淡盐水里吐沙至少两小时
步骤3，杏鲍菇切片生煎切片大蒜拍好备用
步骤4，在沸水中把鸭掌焯水十分钟捞出清水洗去血沫
步骤5，洗好的鸭掌与杏鲍菇放入砂锅，加入料酒和备好的姜蒜倒入足够冷水注意！水要一次加足哦！
步骤6，大火煮开后继续煮十分钟转文火慢炖两小时
步骤7，转大火烧至沸腾状加盐加入蛏子(吐沙完后要清洗一下)
步骤8，保持大火煮十五分钟蛏子要完全打开！关火上菜咯！！！！
感谢您阅读“97美食网”的《寻味外婆乡鲜掉眉毛的白灼虾的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白灼虾专题，希望您能喜欢！
