食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的【河虾仁炒玉米】鲜掉眉毛的田园菜的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
虾的做法大致有红烧、椒盐、清炒等方式，河虾是优质的淡水虾类，体型较小，肉质细嫩，味道鲜美，最适合清炒。从食用功效来说，河虾肉质松软且易消化，虾肉中还含有丰富的镁元素，能很好保护我们的心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化、能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；值得一提的是，虾的通乳作用较强，富含磷、钙，食用对对小孩、孕妇尤有补益功效。搭配水果玉米、豌豆、胡萝卜等时蔬，鲜甜的味道就更加突出了。
材料：
河虾仁200g，水果玉米粒200g，豌豆粒100g，胡萝卜50g，料酒少许，盐1勺，白糖半勺，，
【河虾仁炒玉米】鲜掉眉毛的田园菜的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材，胡萝卜切丁、姜切片
步骤2，开水中放少许盐，将玉米粒和豌豆煮1分钟后捞出，约8分熟
步骤3，另起油锅，煸香姜片，放入河虾仁
步骤4，放入胡萝卜丁
步骤5，加少许料酒去腥，翻炒至虾仁变色
步骤6，加入煮熟的玉米粒、豌豆粒，加1勺盐、半勺白糖翻炒2分钟即可出锅
步骤7，成品图1
步骤8，成品图2
步骤9，成品图3
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鲜掉眉毛的炒三鲜
食材明细：
主料：：芦笋10根，杏鲍菇5个，干贝一把，
辅料：：料酒适量，蚝油一勺，鸡汁适量，白糖少许，
鲜掉眉毛的炒三鲜的做法步骤：
1.芦笋洗净。
2.切滚刀。
3.水烧开，加少许盐，倒入芦笋焯烫。
4.捞出浸泡凉水中，炒前沥干。
5.杏鲍菇洗净。
6.切滚刀。
7.干贝提前加料酒清水送微波炉中高火叮2-3分钟，泡开。
8.准备姜末。
9.起油锅，放姜末，倒入干贝。
10.倒入杏鲍菇。
11.加一勺蚝油。
12.再烹入一勺料酒，小火慢慢煸出杏鲍菇的水分。
13.待杏鲍菇熟，转大火倒入芦笋。
14.适量鸡汁，白糖调味，翻炒均匀，关火。
15.盛盘。
16.营养健康美味。
17.鲜掉眉毛咯( •̀∀•́ )。
鲜掉眉毛的海鲜面的做法
秋季，早餐吃一碗热乎乎，鲜掉眉毛的海鲜面，让你舒服一整天，早起点也值了。面条我今天换了新品牌，金龙鱼澳麦挂面，这么一个小的变化他都尝出来了。这个金龙鱼澳麦挂面口感极好，不粘不沾很爽滑还筋斗。
材料：
金龙鱼澳麦挂面100克，海虾3只，花蛤5只，海参1只，油菜50克，葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，，
鲜掉眉毛的海鲜面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用食材。
步骤2，花蛤用牙刷，刷干净，再泡至20分钟。
步骤3，把大虾和海参处理好，油菜摘洗干净。
步骤4，葱姜切丝。
步骤5，锅中注入油，爆香葱姜。
步骤6，加入大虾，煎炸至变色。
步骤7，下入花蛤爆炒。
步骤8，加入一点生抽。
步骤9，加入清水。
步骤10，烧开后。花蛤个个裂开口后和大虾一起捞出。
步骤11，下入金龙鱼澳麦面。
步骤12，面条煮熟后再将加入海参，油菜，煮好的花蛤和大虾，再次烧开即可。
鲜掉眉毛鸭掌蛏子煲的做法
关火后可以按照个人习惯加少许味精，不过已经超级鲜美了！！！
材料：
鸭掌，蛏子，杏鲍菇，生姜，大蒜头，料酒，
鲜掉眉毛鸭掌蛏子煲的做法的做法步骤：
步骤1，鸭掌洗净休息哦洗的时候把每个脚趾头上都剪掉一小节！或者正好把有指甲的一节剪了，这样方便焯水时候血水跑出来
步骤2，蛏子买来之后放在淡盐水里吐沙至少两小时
步骤3，杏鲍菇切片生煎切片大蒜拍好备用
步骤4，在沸水中把鸭掌焯水十分钟捞出清水洗去血沫
步骤5，洗好的鸭掌与杏鲍菇放入砂锅，加入料酒和备好的姜蒜倒入足够冷水注意！水要一次加足哦！
步骤6，大火煮开后继续煮十分钟转文火慢炖两小时
步骤7，转大火烧至沸腾状加盐加入蛏子(吐沙完后要清洗一下)
步骤8，保持大火煮十五分钟蛏子要完全打开！关火上菜咯！！！！
鲜掉眉毛的【黄鱼面】
食材明细：
主料：：黄花鱼250克，鲜面条500克，
辅料：：香葱适量，姜适量，盐2大勺，白胡椒粉适量，
鲜掉眉毛的【黄鱼面】的做法步骤：
1.主料：黄花鱼250克、鲜面条500克配料：香葱、姜适量调料：盐2大勺、白胡椒粉适量
2.黄花鱼洗净，片下鱼2侧鱼肉
3.片好的鱼肉用盐腌制一会
4.将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用
5.锅中烧油，油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色
6.冲入开水，水开后转小火炖制
7.汤汁炖出奶白色时，将鱼骨和杂质去除掉，留下鱼汤
8.将汤汁重新入锅加热，将面条入汤汁里煮制，加入盐和白胡椒粉调味、煮好的面条捞到碗中，摆上煎好的鱼片，撒上香葱末即可
小贴士：
1、鱼片一定要片制完整，用盐腌制片刻让其入味；
2、一定要冲入开水，鱼汤才会奶白色，开水量要多一些；
3、面条入鱼汤里煮制时间大概3-4分钟即可，不易煮太久影响口感。
鲜掉眉毛的鱼丸煨汤的做法
简单零失败！无需看管火候，煨汤清淡鲜美。参与活动:#新家“味”来时—樱花味道#
材料：
手工鱼丸8粒，花菇2朵，玉米1包，虾米1汤匙，葱白1段，盐0.25小匙，
鲜掉眉毛的鱼丸煨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备鱼丸，选择鱼肉糜做的手工鱼丸，不要用涮火锅用的高淀粉鱼丸。
步骤2，虾米用温水浸泡。
步骤3，玉米、香菇和葱白放入碗中。
步骤4，加入鱼丸和虾米，加盐和纯净水，蒸锅上汽后蒸25分钟。
鲜掉眉毛的腌笃鲜春天肉菜这样吃的做法
春天最期待的就是吃一份腌笃鲜，真是最美味的享受！参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
蹄膀或排骨300克，咸肉或火腿100克，春笋200克，百叶结十几个，盐适量，白胡椒粉少许，料酒适量，姜片2片，
鲜掉眉毛的腌笃鲜春天肉菜这样吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，刚好买到蹄膀和咸肉，洗净备用
步骤2，春笋剥壳洗净备用
步骤3，春笋切滚刀块备用
步骤4，锅里水烧开，放二片姜和料酒，加入蹄膀和咸肉焯水，笋也要焯水去除辣味
步骤5，水开后煮三分钟，捞出洗净，水倒掉。
步骤6，锅里另外加水或高汤，蹄膀切段，咸肉切片，水开后转小火，所有材料放进去，小火煮四十分钟，撇去血沫和油脂。这个时候可以放焯水后的百叶结了，我没有就没放，放了点莴苣块和木耳，继续小火十分钟，尝尝咸淡加盐调味，如果咸了就加水。
步骤7，出锅前撒一把枸杞，好鲜呀！
鲜掉你眉毛的海鲜粥的做法
熬粥是南方人偏爱的味口，而味道鲜美的海鲜粥更是老少皆宜的美食。其中用到的明虾、螃蟹、文蛤、鱿鱼等海鲜食材富含高蛋白、微量元素，脂肪含量低，却营养丰富，特别推荐给家中有孩子的妈妈们噢。
材料：
梭子蟹1只，基围虾6只，鱿鱼若干，文蛤12颗，大米80克，葱姜少量，
鲜掉你眉毛的海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，将自来水装入三菱丽阳的净水壶中静置，过滤掉残留的氯气，漂白粉和霉菌异味等；
步骤2，接下来开始处理食材，首先将螃蟹清洗，去腮去胃去心去皮筋；
步骤3，螃蟹的大钳子敲碎；
步骤4，鱿鱼切成小圈圈；
步骤5，将虾剪去须和尖头；
步骤6，加入水；
步骤7，将清洗后的大米加入盛有净水的锅中，泡10分钟左右；
步骤8，大火烧开，转小火将米煮成稀饭状态；
步骤9，加入螃蟹；
步骤10，加入姜丝，再次煮开；
步骤11，加入虾和贝壳类；
步骤12，撇去浮沫；
步骤13，加入鱿鱼圈；
步骤14，加入盐调味；
步骤15，加入白胡椒粉增香去腥；
步骤16，加入葱花点缀增香去腥。
步骤17，淋上点芝麻油增香。
步骤18，出锅开吃啦！
步骤19，来一张成品图养个眼！
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