食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?小编花时间特意编辑了好吃不上火河虾炒韭菜的做法,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
河虾炒韭菜好吃又下饭的一道菜
材料:
河虾100克,韭菜200克,小葱二根,蒜三粒,姜一块,盐少许,鸡粉少许,,
好吃不上火河虾炒韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,河虾用水多冲洗几遍,然后捞出来用温水浸泡一个小时,然后捞出沥干水分
步骤3,韭菜摘洗干净,然后切成段
步骤4,葱姜蒜切成粒
步骤5,锅里加入适量的油,把葱姜蒜放入锅中,爆香
步骤6,加入洗干净的河虾,翻炒片刻
步骤7,加入韭菜,快速翻炒几下
步骤8,加入盐,翻炒均匀关火
步骤9,加入鸡粉翻炒均匀即可出锅
步骤10,装入盘中
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好吃不上火清炒脆藕片的做法
莲藕营养丰富,适合秋冬进食。做法很多,最简单的就是快炒。又甜又脆,赶紧试试看吧。
材料:
藕1节,姜片少许,胡萝卜一节,蒜头一瓣,
好吃不上火清炒脆藕片的做法的做法步骤:
步骤1,莲藕切薄片
步骤2,热锅热油下胡萝卜片爆炒
步骤3,加入生姜蒜头爆香
步骤4,加入莲藕爆炒
步骤5,根据个人口味加调味料
步骤6,出锅
鲤鱼豆苗好吃不上火的做法
材料:
豆苗1盒,食用油适量,鲤鱼1条,盐适量,
鲤鱼豆苗好吃不上火的做法的做法步骤:
步骤1,准备一盒新鲜的豆苗
步骤2,取ACA多功能锅,锅中放入煎好的鲤鱼,倒入适量的清水
步骤3,盖上锅盖煮15分钟左右
步骤4,煮至汤色变白
步骤5,倒入豆苗一起煮
步骤6,加入适量的盐调味即可出锅
好吃不上火雪球山楂的做法
山楂有的地方也叫山里红、红果果,具有健脾开胃,消食化滞,活血化痰、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的功效~山楂还具有抑制细菌的作用,对于腹痛、腹泻等,有良好的治疗作用,对胆固醇含量过高,也有良好的调理和治疗~昨天朋友送了一些自家种的山楂来,做一些雪球山楂吧,加入了冰糖,酸酸甜甜,口感特别棒,喜欢的一起来看一下制作方法~
材料:
山楂720克,冰糖100克,清水150克,,
好吃不上火雪球山楂的做法的做法步骤:
步骤1,准备一下所需食材。
步骤2,把山楂洗净。
步骤3,晾干表面水分。
步骤4,锅中加入清水白糖,开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。
步骤5,放入表面没有水分的山楂。
步骤6,翻炒至山楂表面起糖霜即可。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
好吃不上火 燕麦奶茶的做法
燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
材料:
纯牛奶500g,红茶叶3g,饮用水500g,白砂糖40g,即食燕麦片适量,,
好吃不上火 燕麦奶茶的做法的做法步骤:
步骤1,饮用水放入锅中,加入红茶茶叶;
步骤2,盖上盖子,大火煮开后转中小火煮三分钟关火;
步骤3,加入白砂糖搅拌均匀至融化;
步骤4,用筛子捞出茶叶;
步骤5,加入纯牛奶搅拌均匀;
步骤6,倒入杯中,加入适量即食燕麦。
步骤7,成品图
好吃不上火的蒸蛋糕
食材明细:
主料::新良蒸蛋糕预拌粉130克,玉米油20克,鸡蛋两个,
辅料::糖10克,红曲粉1.5克,
好吃不上火的蒸蛋糕的做法步骤:
1.成品图
2.成品图
3.成品图
4.准备好材料,有了预拌粉很方便加点鸡蛋,搅拌搅拌就可以了。
5.鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀五分钟左右
6.倒入面粉搅拌无颗粒,大致打发,我用手动打蛋器搅拌了五分钟。
7.加入玉米油继续搅拌
8.搅拌好的面粉光滑细腻呈缎带状。
9.分出一半面糊加入红曲粉搅拌均匀
10.搅拌好的面糊无颗粒,呈细腻状。
11.阳晨碳钢六寸心形慕斯圈底部用锡纸包住,
12.倒入原味面糊
13.将红曲面糊像中间倒
14.用筷子随意画几道
15.呵呵?画成这样了
16.放入蒸锅,蒸20分钟!
17.蒸好的蛋糕,放在晾架放凉切片即可。
18.成品图很漂亮多来几张!
19.成品图
20.成品图
21.成品图
小贴士:
慕斯圈不好移动,下面放一个六寸的活底就可以随意挪动了!
河虾炒韭菜
食材明细:
主料::干河虾150g,韭菜300g,
辅料::剁辣椒1勺,大蒜4瓣,生姜1小块,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐适量,玉米油适量,
河虾炒韭菜的做法步骤:
1.韭菜切段备用。
2.河虾冷水泡15分钟后沥干水备用。
3.生姜切丝,大蒜切末备用。
4.热锅热油。
5.放入生姜和大蒜爆香。
6.放点多辣椒炒。
7.放入河虾炒香。
8.放生抽,料酒,蚝油炒匀。
9.放入韭菜。
10.翻炒熟。
11.再放点盐翻炒均匀。
12.装盘即可。
好吃不上火绿鬓红颜炒豆皮的做法
北方冬天湿度小,空气干燥,室内有暖气也很干燥,加上冬天寒冷不由自主就会想多吃肉食。这些原因都会导致上火,所以吃肉的同时一定要多吃些瓜果和蔬菜。绿鬓红颜炒豆皮,绿色是香芹,红色是红色水果胡萝卜,黄色是豆腐皮。绿鬓红颜是一部电视剧里对长相俊俏的男性的形容词,虽然是男性,却有女性的美颜,我觉得挺适合我的菜,很美很有亲和力。
材料:
石屏豆腐皮两块,香芹一把,水果胡萝卜一根,调料,生抽适量,鸡鲜调味料适量,盐适量,玉米淀粉适量,
好吃不上火绿鬓红颜炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,香芹去叶洗净,切段。
步骤2,胡萝卜洗净去皮切丝
步骤3,豆腐皮提前凉水浸泡,大概一个小时变软。
步骤4,豆腐皮切丝
步骤5,炒锅热油先炒胡萝卜
步骤6,接着放香芹
步骤7,然后放豆腐皮
步骤8,放入调味料,淀粉勾芡即可。
清炒韭菜河虾的做法
说是河虾,其实是我们这湖里出产的,生猛的活蹦乱跳,呵呵......
材料:
河虾250克,韭菜30-50克,盐适量,糖适量,生抽适量,,
清炒韭菜河虾的做法的做法步骤:
步骤1,先将河虾用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段
步骤2,坐锅烧热,放油下河虾小火煸至变色,放一点生抽,继续煸炒,再放一点糖接着煸炒至红色,然后放韭菜段炒至断生即可。
韭菜炒小河虾的做法
虾营养众所周知,它肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。小河虾油炸过后,直接连壳吃,口感酥松,又能补钙,配点韭菜炒好吃得根本停不下来。
材料:
小河虾250g,韭菜70g,红辣椒2只,生姜一小块,白酒一小杯,生抽适量,白糖适量,,
韭菜炒小河虾的做法的做法步骤:
步骤1,原材料合照,所有材料都要洗干净,小河虾沥干水再用厨房纸吸吸水。
步骤2,辣椒去籽切丝,生姜切丝,韭菜切段(长度和河虾大致相同)
步骤3,锅里给多一点油,大火加热,筷子一插进去立马起很多气泡的时候,把小河虾下去炸。河虾要炸透,能闻到虾的香味。
步骤4,炸好的虾,非常香。
步骤5,锅里留底油,油热后下姜丝,翻炒出香味。
步骤6,下河虾翻炒均匀。加生抽、白酒、糖翻拌均匀。
步骤7,加小半碗水,加入辣椒翻炒均匀。
步骤8,最后加入韭菜段,稍微翻拌30秒就可以出锅了。
好吃不上火番茄牛脊骨的做法
牛脊骨炖汤这样做,鲜美而不腻,营养最易吸收,简单美味还下饭。最近猪肉价格虽然有稍许回落,但是也还是蛮贵的,降的那点钱没啥感觉哈,还是不如吃牛肉呢,感觉价格都快差不多了。正好看到小区团购有牛脊骨,赶紧买来一份炖汤喝吧,非常适合这个季节,暖暖的,关键是太适合小朋友吃了,很补钙的哦。
材料:
牛脊骨1000克,葱段适量,姜片适量,香叶2片,八角1个,花椒粒适量,料酒适量,西红柿1个,土豆1个,胡萝卜半个,盐适量,水适量,
好吃不上火番茄牛脊骨的做法的做法步骤:
步骤1,首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次,可以将其里面的血水给泡出来,吃起来味道不会腥。
步骤2,锅中倒入可以没过牛脊骨的水量,同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒(没有可以忽略),放入葱段、姜片及料酒适量,如图所示。
步骤3,将上述搅拌均匀后,将浸泡好的牛脊骨一同放入锅中,如图所示,盖好盖子,开启大火将其烧开后继续再烧制15分钟左右。
步骤4,在上述烧牛脊骨的时候,我们可以来备一下配料:番茄一个洗干净后最好是可以去皮,然后将其切块(我懒得去皮,直接带皮切的)、葱段、姜片备好、土豆去皮切滚刀块、胡萝卜同样切成滚刀块,如图所示。
步骤5,锅中的牛脊骨已经烧制好了,关火,如图所示。
步骤6,将牛脊骨捞出来,先在炖锅中铺上一层小白菜(也可以忽略),然后依次摆放上前面烧制好的牛脊骨,如图所示。
步骤7,接着将切好的番茄块还有葱段及姜片在码放到牛脊骨上面,如图所示。
步骤8,碗中倒入50克料酒加适量盐及温水适量,将其调均匀。
步骤9,将上述调好的料汁倒入到炖锅中,如图所示,盖好盖子,开始进行炖制即可。
步骤10,顿制牛脊骨上的肉可以用筷子戳透时,放入切好的胡萝卜块。
步骤11,继续炖约15分钟左右后,放入切好的土豆块。
步骤12,同样盖好盖子,继续炖约20分钟左右即可。
步骤13,最后撒入适量香菜,进行调味即可端上桌开吃喽。
步骤14,鲜而不腻,非常好吃有营养
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