食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是小编精心收集整理的煎鸡胸肉,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
煎鸡胸肉是特意为口袋饼量身制作的。口袋饼是中东一带人喜欢的烙饼，是中空的，有点像口袋似的，因此叫口袋饼。吃法有点类似西北的肉夹膜。又到周末总有时间捣鼓一些新鲜的东西，发了些面粉烙了几个口袋饼，然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装了进去。煎好的鸡胸肉也可配杂粮面包片做为早餐，或便当。
材料：
主料：鸡胸脯肉200克，，
辅料：洋葱半个，甜椒1额，青椒1个，蒜1头，植物油适量，食盐适量，黑胡椒适量，，
煎鸡胸肉的做法步骤：
1. 备好材料：鸡胸肉一块、洋葱半个、甜椒一个、青辣椒1个、蒜头一个。
2. 鸡胸肉清洗干净，剖成薄片。
3. 锅中油烧热，先下蔬菜翻炒。注：洋葱、甜椒和青辣椒切粗丝，蒜头拍碎。
4. 蔬菜划两下就可，然后拨到旁边，将鸡胸肉片放入锅中间，中火煎。
5. 撒点黑胡椒和盐。
6. 一面煎变色，翻面煎另一面。注：肉变色，无血丝就可以了，如煎成焦黄色就老了。
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香煎鸡胸肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉100，黄瓜300，番茄50，生菜300，鸡蛋1个，
辅料：：千岛酱5，新奥尔良腌料200，
香煎鸡胸肉沙拉的做法步骤：
5.最后，将煎好的鸡胸肉和鸡蛋放入碗里，加入少量千岛酱拌匀，开吃，
柠檬叶煎鸡胸肉
这个季节，太过油腻的也吃不下，把冰箱里的鸡胸肉取出来，加一点柠檬叶和胡椒碎腌制后再煎过，嫩嫩的，很清香。
用柠檬来调味的菜都会有一种清新味道。
清爽，轻食，清凉的味道----柠檬叶煎鸡胸肉
材料：鸡胸肉一块，盐少许，柠檬叶十片，黑胡椒碎少许。
柠檬叶煎鸡胸肉的做法
1.将鸡胸肉洗净，两面分别用刀背拍松，分切成厚约1厘米的粗条；
2.把鸡胸肉条放入碗中，加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶，拌匀，腌制10－20分钟；
3.锅中放入适量橄榄油，三成热时放入鸡胸肉条，小火两面煎熟，表面略变黄，取出装盘即可。
美食小贴士
1.鸡胸肉用刀背略拍一下再做可以使鸡肉软嫩；
2.柠檬叶可以用柠檬汁代替；
3.此款菜品为健康轻食，少油少盐，滋味简单，清新不腻。
煎鸡胸肉配手工意面
食材明细：
主料：：手工罗勒意大利面适量，蒜适量，洋葱适量，鸡胸肉适量，法香适量，豆苗适量，小番茄适量，黄油适量，奶油适量，黑胡椒适量，盐适量，
辅料：：百里香适量，
煎鸡胸肉配手工意面的做法步骤：
1.把鸡胸肉，牛奶，百里香，盐，胡椒混合腌制30分钟
2.将法香，洋葱，蒜切成碎
3.热锅入油，煎制腌好的鸡胸肉至两面金黄，放一旁备用
4.去汤锅加入水和适量盐，水开后放入手工罗勒意大利面助分钟后捞出
5.另取锅烧热入油，放入调料碎炒香，加入奶油烧开
6.加入之前煮好的面，加入盐和黑胡椒调味，收汁
7.将意大利面和鸡胸肉搭配盛盘
鸡胸肉炸酱
食材明细：
主料：：鸡胸1块，
辅料：：番茄1个，
配料：：干黄酱1袋，甜面酱1袋，葱适量，姜适量，蒜适量，
鸡胸肉炸酱的做法步骤：
1.鸡胸肉切小丁用蛋清、淀粉、盐腌一会，干黄酱和甜面酱加少量凉开水混合成糊糊状，把葱姜蒜切碎备用。
2.热锅倒油放姜蒜末炒出香味。
3.先把鸡肉丁炒至变色。
4.鸡肉丁不用盛出，放锅的一边。倒入香菇丁煸炒一下和肉丁翻炒均匀。
5.这时倒入酱料、番茄丁和适量水熬煮7分钟左右，期间要不停的翻炒以免糊锅，达到粘稠状后关火放葱花和适量鸡精就可以出锅了。
蜜汁煎鸡胸肉的做法
材料：
鸡胸肉2块，蜂蜜1勺，蒜头3瓣，黑胡椒粉、盐、橄榄油适量，菌菇汁适量，，
蜜汁煎鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉的两面都用刀子划开
步骤2，黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩（鸡胸肉不入味，所以不怕分量重哦）静置15分钟，此时准备蒜蓉
步骤3，蒜头切粒（尽量小小小，这样容易发挥蒜头作用）蜂蜜，1勺（喜欢甜一点可以增至1勺半）橄榄油，1勺半搅拌均匀，直至不黏稠
步骤4，铺上保鲜膜，放上鸡胸肉将酱料涂抹在鸡胸肉两面包起保鲜膜
步骤5，将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层（腌制时间8小时或一晚上）
步骤6，热锅后倒入油，转小火
步骤7，将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里（蒜头很容易糊，这样鸡胸肉会苦
步骤8，将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内，稍微移动鸡胸肉，让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。小火大约煎十分钟左右，大约十分钟后煎制金黄色时翻面
步骤9，两面都煎至金黄色时，转中火，加盖子，煎约两三分钟后翻面继续煎就可以了
步骤10，成品淋上菌菇汁就可以享用了
鸡胸肉·咖喱
食材明细：
主料：：鸡胸肉100g，
辅料：：土豆丁1勺，豌豆1勺，胡萝卜丁1勺，玉米粒1勺，藕丁1勺，
调料：：咖喱2块，纯牛奶150g，水2勺，
鸡胸肉·咖喱的做法步骤：
1.鸡胸肉切丁。
2.各种丁（胡萝卜、豌豆、土豆、玉米），备好。
3.咖喱2块，纯牛奶，零卡油。
4.炒菜丁。
5.加入鸡胸肉。
6.加入半瓶牛奶。
7.再加2勺水，慢慢煮。
8.加入两块咖喱，不用再加其他调料了，因为咖喱就够了。
9.慢慢收。
10.成品。
缤纷鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉根据自己食用的量定，
辅料：：彩椒适量，木耳适量，胡萝卜适量，洋葱适量，油根据个人口味定量，蒜姜少许，淀粉少许，生抽适量，鸡精适量，盐适量，料酒适量，十三香适量，
缤纷鸡胸肉的做法步骤：
1.鸡胸肉和配菜切丝，刀功不佳也可以把鸡胸肉切粒，
2.锅内放入少量的油，放入姜蒜微炒，放入鸡丝，炒制鸡丝微熟盛出，
3.用锅里剩下的油和炒鸡丝剩下的汤汁先下入胡萝卜翻炒
4.胡萝卜超软以后，下入所有的配菜翻炒，
5.配菜炒软，下入鸡丝！炒制三四分钟！用生抽 料酒 盐，十三香鸡精 再放入少量的淀粉兑一碗料汁调匀翻去锅内！翻炒均匀就可以出锅了！！
6.完成！料汁的量根据个人口味而定！淀粉一定不要太多！
小贴士：
配菜每种不用太多，太多了 到时候放在一起会更多！不容易翻炒！
红酒鸡胸肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉100g，洋葱20g，大蒜20g，
辅料：：精盐适量，黑胡椒粉适量，红酒适量，酱油适量，蜂蜜适量，橄榄油适量，
红酒鸡胸肉的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净，切块。
2.加红酒2勺，酱油、蜂蜜各1勺，精盐、黑胡椒粉适量抓匀，腌半小时。
3.在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡胸肉（腌汁留着）。
4.烤箱200度预热后烤5分钟。
5.取出翻面再烤5分钟。
6.大蒜拍扁，洋葱切片。
7.小火化开黄油。
8.炒香大蒜洋葱。
9.倒入鸡胸肉和腌汁翻炒至收汁。
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