中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？下面是小编为你精心整理的“油香酸菜葱姜排的做法”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
【3-244】这是一个过年剩排骨不要扔(冰箱)不裹鸡蛋液不蘸面包糠下锅煮至软烂脱骨沥汤捞出老人孩子都能吃缺觉小汪都馋醒了的故事……-----2019.2.21
材料：
排骨一斤多，酸菜一袋，小葱一把，姜小半块，五香粉可换，盐适量，香油几滴，猪油适量，香菜可选，，
油香酸菜葱姜排的做法的做法步骤：
步骤1，前排或者肋排收拾干净，扔到加了葱姜的冷水锅里，大火煮开撇撇沫，盖上盖子转小火，咕嘟个四五十分钟关火。可以一次多煮点，汤肉分装扔冷冻，啥时候想吃啥时候挪出来用
步骤2，锅烧热加油扔酸菜，认真切细丝努力攥过水那种
步骤3，认认真真把酸菜划拉干松扒拉香，根据个人喜好加点五香粉或者别的什么粉
步骤4，咔咔翻匀加肉汤(可以顺便换个锅)，看心情加肉，大火煮开转小火
步骤5，盖上盖子把菜咕嘟到自己喜欢的程度，开盖加盐扔小葱
步骤6，随便搅和两下关火，盛到提前淋了几滴香油的盘/碗里，趁热怼上把香菜
步骤7，菜肉加汤拌饭特香~往剩下的汁里添些肉汤，煮点粉丝粉条手擀面土豆宽粉冻豆腐什么的应该也挺好
步骤8，来，张嘴~
步骤9，走了哟，明天见~
97msW.com相关推荐
葱姜蚕豆的做法
材料：
蚕豆适量，姜、小葱，
葱姜蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，将洗干净的蚕豆放入锅中，加水淹没，放入八角、少量盐煮至九成熟
步骤2，热锅，倒入适量油，当手在上面感觉下面热的时候放入姜末
步骤3，将姜末煸炒至黄色
步骤4，放入刚刚煮好的蚕豆翻炒
步骤5，煸炒两三分钟放入葱花，加盐即可起锅，吃鸡精味精的放入，不吃的不放也很香的
步骤6，开吃
葱姜蛏子的做法
蛏子是夏季盛产的一种大众化的海产食品。肉质洁白，鲜嫩滑软，也是夏天佐酒的佳肴。蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；特别对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
材料：
蛏子适量，葱姜适量，小红椒适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，，
葱姜蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水。
步骤2，炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大火翻炒。
步骤3，烹入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。
葱姜帝王蟹的做法
材料：
帝王蟹，香葱，姜片，蒜头，料酒，盐，生抽，糖，
葱姜帝王蟹的做法的做法步骤：
步骤1，帝王蟹用手掰开，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净
步骤2，姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段
步骤3，坐锅热油，放姜葱炝锅，把蟹和蒜粒一起下锅
步骤4，加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻
步骤5，加水煮开，转小火，稍煮，大火加少许糖、盐，洒上葱绿，出锅
油香丁香鱼的做法
昨天做的快手菜挺受支持，今天再推一个快手菜。适合于生活繁忙的你，非常香不论你就粥下饭还是配馒头都OK。更主要你无须担心鱼刺伤了孩子……
材料：
丁香鱼半斤，新鲜豆豉一瓶，姜四片，葱两根，
油香丁香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，丁香鱼，买回时抖一抖去掉杂质
步骤2，去腥增香的伙伴，葱姜
步骤3，新鲜豆豉买回倒出，去掉汤汁晾干下。放在盘底
步骤4，锅下多点油按你买的鱼量，我这下了半碗多。爆干爆香后捞出葱姜
步骤5，葱姜捞出后关火，马上倒下丁香鱼搅拌。然后倒在豆豉上凉后搅拌匀
步骤6，无须下什么调味，咸香味美。特写下
步骤7，凉后相当美味
葱姜爆蛏子的做法
材料：
蛏子600g，葱几棵，姜一小块，蒜头少量，花椒少量，糖适量，盐适量，鲜酱油适量，油适量，料酒少量，青红椒少量，，
葱姜爆蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子买回后放盆里滴几滴色拉油，浸泡几小时，让其吐尽泥沙，然后用刷子将壳刷洗干净，沥干水。
步骤2，炒锅加油烧热，放入花椒爆香，放入豆瓣酱，炒香炒至出红油
步骤3，再放入葱姜蒜，爆香，倒入沥干水的蛏子，大火爆炒，直至每个蛏子壳张开。
步骤4，把酱油、糖、盐、料酒调成汁，倒入锅中，烧开，收汁，撒上青红椒丝，出锅装盘。
葱姜炒河蟹的做法
秋风响，蟹爪痒。秋天是吃螃蟹的好时候，河蟹最常见的做法是清蒸，但是螃蟹属于寒凉性食物，所以用姜葱来爆炒的做法会更适合一些。
材料：
河蟹2只，姜块15克，葱段10克，酱油1勺，盐半勺，白糖半勺，料酒1勺，植物油2勺，
葱姜炒河蟹的做法的做法步骤：
步骤1，葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。
步骤2，烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。
步骤3，把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。
葱姜炒蟹的做法
材料：
梭子蟹4个，生抽2汤勺，糖两茶勺，黄酒适量，葱、姜适量，，
葱姜炒蟹的做法的做法步骤：
步骤1，梭子蟹洗净，切块
步骤2，起油锅，油热后，放入葱姜爆香。
步骤3，放入梭子蟹，翻炒两下，放入适量黄酒，翻炒几下，放生抽，再翻炒，盖锅焖一下，放入糖，再翻炒几下，就好了。
喜欢《油香酸菜葱姜排的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了回族油香的做法专题，希望您能喜欢！
